Ja sigui en una recepta salada o a taula per afegir una mica d'espècia addicional al vostre àpat, el pebre (i les seves múltiples formes) és un ingredient bàsic a gairebé totes les llars. Probablement tingueu pebre negre al rebost i el feu servir sovint. Però, què passa si la teva recepta demana pebre blanc i no en tens? Què és un substitut del pebre blanc? Es pot substituir el pebre blanc per pebre negre? Depèn.

Moltes receptes demanen pebre blanc per mantenir l'aspecte dels plats (penseu en salses de formatge o sopes cremoses) nets sense petites taques fosques, però el fet és que el pebre blanc i el pebre negre difereixen més que només en aparença. Continueu llegint per descobrir els millors substituts del pebre blanc per a les vostres receptes.

Tots els substituts del vinagre que necessiteu per desar les vostres receptes

Pebre negre com a substitut del pebre blanc

A part del color, el pebre blanc té un sabor més suau que el pebre negre. Podeu utilitzar el pebre negre com a substitut del pebre blanc si les taques no us molesten. Tanmateix, és possible que vulgueu començar amb menys pebre negre del que demanava el pebre blanc i ajustar el sabor a mesura que aneu.

Substituts fàcils de pebre

Pebre blanc contra pebre negre

El pebre blanc i el negre procedeixen de la mateixa planta de baies. La diferència és que els grans de pebre blanc són baies seques i totalment madures a les quals se'ls ha eliminat la closca negra. El seu sabor net i picant recorda els fruits secs torrats.

Altres substituts del pebre blanc

Si també acabeu de sortir del pebre negre, aquí teniu alguns substituts addicionals de pebre blanc que cal tenir en compte:

Gingebre mòlt:No és una coincidència exacta per al sabor, però una mica de gingebre mòlt donarà una mica d'espècia suau mentre manté el perfil de color. Mostassa mòlta:Sí, aquest és groc, però el sabor és suau amb una mica de calor. Funcionarà molt bé com a substitut del pebre blanc en macarrons i formatge. Altres grans de pebre:Si teniu una barreja de color rosa, verd o multicolor, utilitzeu-los com a substitut del pebre blanc. Igual que amb la nota de pebre negre anterior, primer voldreu començar amb una quantitat més baixa.

Obteniu el nostre gràfic de substitucions d'emergència gratuït! T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia