Patrocinat per

Des de negres poderosos fins a blancs angulars i suculents vins fortificats, Portugal té una rica història en el món vitivinícola. Des del 200 a.C., els portuguesos i els seus avantpassats han conreat vinyes, amb el pas del temps, afavorint el desenvolupament de més de 250 varietats de raïm de vi autòctones. Aquest país de la península Ibèrica, amb diversos microclimes i un terroir distintiu, té un paisatge vinícola únic, que produeix una varietat d’estils de vi a partir d’aquestes moltes varietats.

Una de les regions vitivinícoles més conegudes de Portugal és la vall del Duero. Aquesta zona, que envolta el poderós riu Duero, que desemboca a l’oest des de la frontera espanyola fins a l’Atlàntic, és coneguda arreu del món tant pels seus vins de Porto únics com pels vins negres i blancs tradicionals. El terreny és accidentat i muntanyós, amb vinyes plantades al llarg de forts pendents que baixen cap al riu i els seus afluents.

Les vinyes del Duero produeixen vi tant pels seus vins tranquils com pel seu estil de vi més famós, el Port, que és un vi fortificat elaborat a la ciutat de Porto a la desembocadura del riu Duero. La regió és un laboratori per a diversos raïms autòctons, però destaquen quatre varietats clau en els dos estils de producció de vi: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz i Tinta Barroca.

Touriga Nacional
Un dels raïms autòctons més famosos de Portugal, el Touriga Nacional produeix vins negres amb cos amb un gran potencial d’envelliment. El raïm s’utilitza sovint a Port, però també es troba en vins negres no enriquits. A causa de la seva estructura, perfil de sabor i paper en les mescles de la regió, sovint es compara amb el cabernet sauvignon.

Touriga Franca
L'altra estrella de la regió, Touriga Franca, és un dels raïms negres més plantats a la vall del Duero. És una de les principals varietats de molts ports i sovint s'utilitza a les regions de mescles vermelles, de nou en una tradició Bordelais similar al paper del Cabernet Franc.

Tinta Roriz
També coneguda com a Tempranillo a la frontera espanyola, Tinta Roriz és una de les varietats de raïm clau plantades a la vall del Duero. Un vi negre ric i viu, aquest raïm és adaptable, sovint es cull primerenc i prefereix un clima més càlid com els que es troben més a prop de la frontera espanyola. Es sol utilitzar en mescles negres i embotellat en un vi varietal, però també es troba sovint com a component de Port.

tinta Barroca
Un raïm portuguès molt popular, Tinta Barroca es desenvolupa en zones més fresques del Duero més a l’est. A causa dels alts nivells de sucre del raïm, aquesta varietat, barrejada amb altres, es presta a port, afegint perfum i aroma, però també es pot utilitzar per afegir aroma i suavitat a les grans mescles de Port.