Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Notícies

Consumidors de vi resistents a la recessió

Avui a Nova York, Consell del Mercat del Vi El director executiu, John Gillespie, va protagonitzar el cinquè saló de carreteres anual de l'associació que presentava la seva investigació sobre les tendències dels consumidors de vi dels Estats Units, amb el 16è any consecutiu de creixement de la indústria. Tot i que encara s’estan calculant les xifres finals del 2009, el consum va créixer un 1,2-1,5% aproximadament respecte al 2008 i el consum per càpita d’adults va superar els 3 litres, la qual cosa significa que l’americà adult mitjà va consumir aproximadament 77 gots de 15 unces (15 ampolles) de vi 2009.



Mentre que els consumidors de vi “marginals” —els que beuen vi menys d’una vegada a la setmana— van informar de beure menys vi el 2009, els consumidors de vi “bàsics”, que representen més del 90% del consum, van informar de beure més vi. Gillespie va descriure això com una 'migració cap a l'augment de la freqüència de consum dins dels principals consumidors'. El consum fora de les premisses va augmentar el 2009, impulsat per punts de venda addicionals (4.000 més que el 2008), les vendes directes al celler, les compres als minoristes en línia i l’èmfasi en el menjar / entreteniment a casa.

No sorprèn que els Millennials, la generació de 16 a 33 anys, tinguin més probabilitats que els seus homòlegs més antics de comprar a clubs de vins, llocs web de cellers o minoristes en línia. Representen el 26% de la població adulta, però només el 18% del consum de vi, cosa que els fa, segons Gillespie, 'poc desenvolupats' i un objectiu digne per als venedors de vins.

El consum local de vi es va veure durament afectat per menys visites als restaurants, menys despesa en begudes alcohòliques i una lleugera tendència a la baixa en allò que els consumidors estaven disposats a gastar en vi. Però, com va assenyalar Danny Brager, cap de l’equip de Servei al Client de Begudes Alcohòliques de Nielsen, “en els bons moments la gent beu, en els mals moments la gent beu, però de vegades ho fem de manera diferent, i això és el que ha passat aquest any”.