El país de Geòrgia, situat a la cruïlla d’Europa, Orient Mitjà i Àsia, és reconegut com la regió vitivinícola més antiga del món. Les proves arqueològiques mostren que les de Geòrgia tradició vitivinícola va començar fa 8.000 anys i ha continuat des de llavors, anyada rere anyada.

Aquest país muntanyós, aproximadament de la mida de Connecticut, es troba a l’est de Roma, amb un vol de cinc hores, situat entre les muntanyes del Gran Caucas i del Petit. Geòrgia es troba a la riba oriental del mar Negre, a la mateixa latitud que la frontera entre Oregon i Califòrnia.

Als turons i valls de Geòrgia hi viuen més de 500 varietats de raïm autòctones , amb varietats perdudes des de fa molt de temps que es redescobreixen i reviuen cada any. Aquests raïms produeixen una rica diversitat d’estils de vi, inclòs el tradicional de Geòrgia vi ambre .

Descarregueu el pdf aquí

Segueix Wines of Georgia