Arriba la temporada de blancs acerats, rosats cruixents i cerveses gelades, però també és l’època de l’any en què molts de nosaltres fem una reposició del celler o de la nevera de vi amb negres amb cos per a la propera tardor i hivern. Si us sembla una cosa que hauríeu de fer, doneu una atenció meritada a Xile.

He revisat 128 vins de Xile aquest mes 32 (exactament el 25% del camp) han guanyat 90 punts o més. La majoria dels màxims golejadors procedeixen de les anyades 2013, 2014 i 2015, amb preus que van des de tan sols 15 dòlars per als 90 punts de Polkura, Lote D Syrah de 2013, fins a 100 dòlars per a la presentació d’Almaviva de 94 punts, el 2013, perenne. Mescles referents a l’estil bordeus de Xile. Entremig trobareu una gran quantitat de vins excel·lents, molts a un preu inferior a 40 dòlars per ampolla.

Entre les mescles i els vins varietals que conformen aquest informe, destaquen diversos Syrahs, Carignans i Carmenères i, en molts casos, superen la varietat de Xile de llarga data, Cabernet Sauvignon. Això no hauria de dissuadir-vos de gaudir del cabernet xilè, però promocionat en diversos articles recents, els viticultors xilens han avançat exponencialment amb aquests vins, especialment el carinyena, que es cultiva principalment en vinyes arbustives velles i sense reg a la vall del Maule.

La varietat i la diversitat són temes creixents a la indústria vinícola xilena, amb els resultats que parlen per si sols.

La conclusió: varietat i diversitat són temes creixents a la indústria vitivinícola xilena, amb els resultats que parlen per si sols. Tot i que no cal substituir el vostre gust pel cabernet sauvignon, un nou i millorat cultiu de mescles i vins varietals us garanteix l’atenció com mai.

Tot i que Xile lidera la Guia de compra d’aquest número, també inclou centenars de vins de tot el món, inclosos Austràlia, Califòrnia, França, Alemanya, Itàlia, Oregon, Portugal, Espanya i Washington. I, com sempre, no oblideu consultar la nostra base de dades completa, amb milers més ressenyes.

Carinyena

Morandé 2013 Vigno Old Vines Carinyena de conreu sec (vall del Maule) 30 $, 92 punts. Aquesta barreja de 78% de carinyena, 18% de syrah i 4% de chardonnay ofereix un paquet aromàtic complet de massapà, roure fi i fruits del bosc suaus. Un paladar compacte de paret a paret és audaçament àcid, però equilibrat per fruites de baies polposes. Sabors de pruna negra, mora i torrats acabats controlats, amb elegància i longitud. Begui fins al 2023. Grupo Belen EUA. Elecció dels editors.

Gillmore 2012 Vigno Carignan (Maule Valley) 45 $, 91 punts . Gillmore és un dels principals productors de carinyena de la vall del Maule. Aquesta càlida anyada ofereix olors de cedre, notes balsàmiques, espècies i fruites fosques. A la boca, és un toc picant, mentre que els sabors de pruna salada, tomàquet fresc, herba i espècies acaben llarg, especiat i roure. Begui fins al 2021. Importadors mundials de vinya.

Foto cedida per Foley Family Wines

Odfjell 2015 Orzada elaborada amb raïm orgànic Carinyena (vall del Maule) 21 $, 90 punts. Aquesta carinyena morada fa olor a melmelada, amb una infusió de roure cru. A la boca, l’alta acidesa crea una gran energia per equilibrar tot el cos i els tanins estructurats. El gust robust de la mora i la pruna madures perdura. Begui fins al 2022. Foley Family Wines.

Valdivieso 2010 Éclat Vigno Carinyena de conreu sec de vinya vella (vall del Maule) 35 $, 90 punts . Els aromes terrosos, lleugerament herbacis i guisats de pruna especiada, pruna seca i pansa condueixen a un paladar tànnic i una mica abrasiu. Tenint en compte que ara fa set anys que la collita ha passat, és interessant que se sentin arrencades, arenoses i vives. Sabor gruixut a base d’herbes de fruites del bosc especiats i roure residual amb energia. Begui fins al 2022. Wine Bridge Importations.

Cinsault

De Martino 2015 Velles Tinajas Cinsault (Itata Valley) $ 43, 91 points. Aromes foscos de violeta, cirera negra, pruna i argila humida condueixen a un pal net i equilibrat. Aquest Cinsault d’Itata fermentat i envellit amb àmfores té un sabor decididament natural, amb una gran quantitat de fruita pura de pruna, grosella i cirera. L’acabat també és brillant i viu. Begui fins al 2019. Broadbent Selections, Inc.

Undurraga 2015 T.H. Terrer Hunter Rarities País-Cinsault La Solitud (Cauquenes Valley) $ 30, 90 points. A la primera presa, aquesta barreja de lots reduïts de País i Cinsault és obertament roure, amb notes de baies terroses i prunes que s’amaguen al fons. Un paladar tànic que dibuixa us permet saber que País és a la casa, mentre que aquest té un sabor a baia i pruna roure. Al final, és més resistent i llenyós que torrat. Només es van presentar 235 casos. Beguda fins al 2021. Col·lectiu de comerç de vins marítims.

Syrah

Polkura 2013 Block G + I Syrah (Marchigue) 40 $, 93 punts. Aromes de baies madures i cassis estan recolzats per aromes de roure dolç i notes relacionades de grafit, vainilla i auró. Aquest Syrah de gamma alta és fluix, amb cos i està estès. Els sabors de roure, vainilla i moca corresponen a la rica mora i cassis del vi, mentre que un final ample i grassonet amb tanins suaus inclou dosis de moca i cafè. Begui fins al 2023. Classic Wines, Inc. Elecció dels editors.

Vinya Tabalí 2013 Vetes Blanques Reserva Especial Syrah (Limarí Valley) $ 20, 92 points. Boysenberry, cassis, espècies llenyoses i aromes coriosos toquen els acords adequats. Això se sent ajustat i sucós a causa de la brillant acidesa del nucli. Una combinació d’aromes especiats de pruna i baies vermelles són intensos i es tornen assilvestrats quan s’airegen, mentre que aquest Syrah de sòl calcari té gust de cafè, pebre, pruna i diverses espècies amb un acabat potent. Begui fins al 2021. Biagio Cru & Estate Wines, LLC.

Els enòlegs pioners de Xile augmenten el nivell

Carmenère

Abast 2014 Gran Reserva Carmenère (Maule Valley) $ 22, 92 points. Un color magenta i aromes madurs de fruites negres amb notes especiades i oliveres obren aquesta grossa Carmenère de cos ample. Els sabors picants de cirera negra i mora són resistents i sòlids amb un acabat inquebrantable. Beguda fins al 2020. Importacions majestuoses. Elecció dels editors.

Lapostolle 2014 Cuvée Alexandre Vinya Apalta Carmenère (Colchagua Valley) $ 24, 91 points. D'aparença fosca, amb aromes reduïts, grisosos i tints, aquesta Carmenère compacta gairebé es col·lapsa pel seu propi pes. Acaben els gustos de mora molt torrats, amb notes d'espècies ennegrides. Si hi ha un cop en aquesta superproducció, és que li falta capes i elegància. Terlato Wines International.