12 deliciosos vins negres italians per beure amb àpats calents d'hivern

3 ampolles de vi sobre un fons dissenyat

Imatges cortesia de Wine.com

Tots els productes destacats són seleccionats de manera independent pel nostre equip editorial o col·laboradors. Wine Enthusiast no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que és possible que guanyem una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.

Quan arriba l'hivern, no hi ha res com acollir-se amb una atrevida ampolla de vermell. I els vins negres italians són eleccions especialment delicioses quan es tracta de maridar-los amb els vostres bols de polenta d'hivern. pasta o carns rostides. Així que, agafa els teus plats costelles curtes brases , Risotto de safrà o orecchiette amb verdures i embotit , i aboca't una copa d'aquests vins negres italians més ben valorats.

A més, podeu llegir-ne el nostre millors vins italians i la millors vins italians al celler per obtenir més opcions o trobar opcions econòmiques al nostre resum del els millors vins italians per 15 dòlars o menys .

Quin és el vi més popular a Itàlia?

Consulteu el nostre guies per a principiants del vi italià i embotellats de Regió del Piemont d'Itàlia per a un desglossament complet, però per començar, aquests són alguns dels raïms vermells més populars que es conreen Itàlia i el tipus de vi que són coneguts per produir.

Nebbiolo. El més destacat, Nebbiolo és l'únic raïm permès en vins de Barolo , un cos ple, alt -tànic i un vi negre atrevit. Aquest vi és un dels més famosos de la regió del Piemont del nord-oest d'Itàlia. A més, la zona propera de Barbaresco produeix un vi semblant.

Barbera. Àmpliament cultivat a la regió nord-oest del Piemont, Barbera és més conegut pels vins de Fins que . És un vi negre baix en tanins, molt àcid i afruitat.

Corvina. Conreat principalment al nord-est regió del Vèneto , Corvina és conegut pels vins que es conrea a la Valpolicella zona. Aquests vins negres són lleugers i afruitats; el raïm de vegades també es pot prestar a vins negres secs o dolços.

Sangiovese. Molt sovint s'associa amb el Ch i anti zona del centre d'Itàlia, Sangiovese el raïm produeix un vi negre sec que té un alt contingut de tanins i acidesa amb sabors de fruites i herbes. Al sud de la Toscana, aquests raïms també contribueixen Brunello vins amb més cos i atrevits.

Montepulciano. Aquest vi negre profund té un àcid mitjà, un alt taní i aromes fruiters de pruna i cirera. Montepulciano és més conegut per la seva producció a la regió centre-est de Abruços .

Primitiu. Conreat a la regió del sud d'Itàlia Pulla , el Primitiu raïm (també conegut com Zinfandel als Estats Units) crea un vi negre suau, afruitat i sec.

Tot i que hi ha tants vins italians deliciosos per afegir a la vostra col·lecció, aquí us desglossem 12 vins negres italians millor valorats que combinen molt bé amb els vostres menjars de temporada.

Els 10 millors Chiantis del mercat ara mateix

Els millors vins del Piemont

Breeze 2018 Barolo

93 Punts Entusiasta del vi

S'obre amb atractius aromes varietals de petits fruits vermells, rosa, càmfora i espècies fosques. Elaborat amb raïms de cultiu ecològic, és amb cos i elegant, amb cirera Marasca madura, regalèssia i suggeriments de licor d'ametlla emmarcat en tanins ferms però polits. L'acidesa fresca el manté equilibrat. Beguda 2025-2030. — Kerin O'Keefe

$49.99 Viví

Prunotto 2019 Barbaresco

93 Punts Entusiasta del vi

Fragant i carregat de finor, té aromes de baies vermelles, iris, cuir i terra forestal. El paladar, juvenilment auster, ofereix cirera agra, nabiu i regalèssia juntament amb tanins tensos i de gra fi. L'acidesa brillant el manté vibrant i equilibrat. Millor 2027-2034. Elecció de l'editor —K.O.

$41.99 Vi total i més

Michele Chiarlo 2018 Le Orme (Barbera d'Asti)

91 Punts Entusiasta del vi

Aromes fragants de fruita madura de pell fosca, sotabosc i espècies condueixen al nas. El paladar suculent ofereix cirera marasca, melmelada de gerds i espècies per al forn juntament amb una acidesa ferma i tanins polits. Gaudeix fins al 2025. Elecció de l'editor —K.O.

$15.99 Wine.com

Millor vi del nord-est d'Itàlia

Masi 2016 Costasera (Clàssic Amarone della Valpolicella)

95 punts Entusiasta del vi

Fruites madures de pell negra, flors blaves i aromes d'espècies per coure formen el nas d'aquest vermell amb cos juntament amb un toc de cedre. Concentrat però amb una elegància ingràvida, el paladar suau i envoltant ofereix pruna marina marinada en aiguardent, cirera negra, regalèssia i cacau emmarcades en tanins vellutats. Beure fins al 2036. #48 Les 100 millors seleccions de cellers 2022 -PEDRA.

$49.99 Vi total i més

Els millors vins de la Toscana

Conti Costanti 2017 Brunello di Montalcino

97 Punts Entusiasta del vi

Extremadament elegant i concentrat, aquest vi convincent desafia la calor de l'anyada, començant amb una fragància embriagadora de baies madures de pell fosca, violeta, càmfora, espècies fosques i notes d'herbes triturades. Al paladar, lineal i elegantment estructurat, tanins estrets però extremadament polits acompanyen la cirera Marasca sucosa, la taronja sanguina, la regalèssia i el pebre blanc, mentre que l'acidesa fresca el manté equilibrat i fresc. Beguda 2025–2032. -PEDRA.

$110.99 Vi total i més

Marchesi Antinori 2018 Tignanello Vermell (Toscana)

97 Punts Entusiasta del vi

Fragant i increïblement refinat, aquest vermell elegant presenta aromes atractius, com ara baies madures, una barreja fina de tabac, càmfora i espècies fosques. Suau i envoltant, el deliciós paladar presumeix d'una combinació guanyadora de cremositat i vitalitat, que ofereix cirera negra sucosa, cirera vermella, regalèssia i menta seca emmarcades en tanins polits i de gra fi. L'acidesa fresca el manté ben equilibrat. Beguda 2023–2033. Selecció Celler —K.O.

$139.99 Viví

Avignonesi 2017 Vino Nobile di Montepulciano

93 Punts Entusiasta del vi

Certificat orgànic i seguint els principis de la viticultura biodinàmica, aquest preciós vermell s'obre amb atractius aromes de càmfora, pètals de rosa premsats, sòl de bosc i regalèssia. Suau i salat, el paladar lineal i elegant ofereix nabius sucosos, magrana, gra de cafè i ratlladura de taronja juntament amb tanins tensos però extremadament refinats. L'acidesa sorprenentment fresca per a l'anyada calenta el manté equilibrat. Beure fins al 2029. -PEDRA.

$25.99 Vi total i més

Badia a Coltibuono 2019 Chianti Classico

92 Punts Entusiasta del vi

Aromes de baies silvestres madures, flors blaves i espècies fosques formen el nas juntament amb notes de pell nova. Picant i fàcil de beure, el paladar salat ofereix cirera Marasca madura i regalèssia juntament amb tanins suaus. Beure fins al 2024. -PEDRA.

$23.99 Wine.com

Els millors vins d'Itàlia central

Concurs 2020 Montepulciano d'Abruzzo

91 Punts Entusiasta del vi

Aquest vermell picant mostra aromes de pebre de Sichuan, pell de taronja sanguina i tabac mentolat al nas, amb un nucli sòlid de cirera negra i pruna vermella. Al paladar és polit i suau, amb tanins suaus i acidesa pulsant que treballen conjuntament per donar una cinta ferma perquè brillin els sabors de cirera i pruna. Accents de pell de taronja i flors morades donen lleugeresa, amb un toc saborós de granit al final. —Alexander Peartree

$20 Cercador de vins

Tre Monti 2018 Superiore Petrignone Reserva Sangiovese (Romanya)

91 Punts Entusiasta del vi

Aromes de violeta, cuir, resina i pruna al forn destaquen. És amb cos i arrodonit, repartint móres carnoses, nabius especiats, moka i tabac juntament amb tanins envoltants i de gra fi. Beguda 2024-2028. -PEDRA.

$26 Cercador de vins

Els millors vins del sud d'Itàlia

Mastroberardino 2016 Arrels (Taurasi)

92 Punts Entusiasta del vi

Aromes de terra cremada, herbes botàniques seques i pruna al forn formen el nas juntament amb flocs de nou torrada. Al paladar tens i estructurat, tanins ben units, de gra fi suporten cirera seca, regalèssia i tabac. Beguda 2024–2031. -PEDRA.

$44.95 Viví

Tenuta di Fessina 2020 Erse (Etna)

92 Punts Entusiasta del vi

Aromes de baies vermelles, pinzell mediterrani i càmfora s'escapen de la copa en aquest negre elegant. El paladar, d'estructura elegant i de cos mitjà, inclou gerds madurs, cirera silvestre, menta triturada i llavors de fonoll juntament amb una acidesa brillant i tanins polits. Beure fins al 2029. -PEDRA.

$26 Cercador de vins

Per què hauríeu de confiar en nosaltres

Tots els productes que es mostren aquí són seleccionats de manera independent pel nostre equip, format per escriptors experimentats i tastadors de vins i supervisat per professionals editorials a Entusiasta del vi seu. Totes les valoracions i comentaris són realitzat a cegues en un entorn controlat i reflecteix els paràmetres de la nostra escala de 100 punts. Wine Enthusiast no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que és possible que guanyem una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.

Preguntes freqüents

Quin és el vi negre italià més popular?

Com s'ha indicat anteriorment, alguns dels vins negres italians més comuns són el Barolo, elaborat amb el raïm Nebbiolo; Chianti, elaborat amb el raïm Sangiovese; i vins elaborats amb el raïm Montepulciano.

Quins són els millors vins blancs italians?

Hi ha una àmplia gamma de vins blancs italians que són populars, però un dels vins més comuns és el Pinot Grigio. Aquest raïm blanc sovint prové del nord-est d'Itàlia a la regió del Vèneto. Aquests vins solen estar sense fusta amb notes de poma i cítrics. Pinot Grigio els vins solen ser secs i de cos lleuger. Altres varietats de raïm populars són Cortès , Garganega , Verdicchio i Fiano .