Nominats als premis Wine Star 2016 Wine Enthusiast
Cada any, Entusiasta del vi homenatja les persones i empreses que van aconseguir èxits destacats durant el darrer any en el món del vi i les begudes. A continuació es mostren els nominats a 15 categories als Wine Star Awards 2016. Els guanyadors es donaran a conèixer al Entusiasta del vi Número especial del 'Millor de l'any' i seran homenatjats en una gala de corbata negra a Miami el dilluns 30 de gener de 2017, per primera vegada en la història de l'esdeveniment a Nobu Eden Roc .
Exploreu els guanyadors del Premi Wine Star 2016 ...
Persona de l'any | Celler Europeu | American Winery
New World Winery | Regió vitivinícola | Innovador / executiu de celler
Enòleg | Marca Spirit | Cerveseria | Distribuïdor
Importador | Sommelier / Director de Vins | Mixòleg
Assoliment de tota la vida | American Wine Legend
Desplaceu-vos per sota per veure tots els candidats
Persona de l'any
Jim Bernau
Després de fundar Vinyes de Willamette Valley el 1983, Bernau va construir l’antiga regió poc coneguda en una destinació enoturística en conflicte. La seva visió era fer pública la propietat del celler. Avui està gestionat per 7.000 propietaris i inversors. L’abast de Bernau continua: aquest any va començar el terreny a la vinya i al celler de Pambrun a Walla Walla, Washington.
Joseph Carr
Carr, un sommelier que es va convertir en executiu i enòleg, va llançar-se Celler Josh Cellars en honor al seu difunt pare, Josh. La seva creativitat ha estat fonamental per liderar aquesta marca de vins de Califòrnia de ràpid creixement, coneguda per la seva assequibilitat i qualitat. Carr també dóna suport a les causes que agrairia Josh, un bomber, inclosos els primers auxilis, els veterans i les seves famílies.
Wayne Chaplin
President i conseller delegat de Southern Glazer’s Wine & Spirits , Chaplin va portar el seu equip a forjar aquest any una històrica i influent fusió dels distribuïdors més grans número 1 i número 4 d’Amèrica: Southern i Glazer’s. La creació de la primera empremta nacional per a una xarxa de distribució amb el recentment format 'Southern Glazer's', l'abast de la companyia abasta 45 estats, les Illes Verges i el Canadà. Southern també va signar recentment un acord per distribuir a Cuba.
Stephanie Gallo
Gallo, vicepresident de màrqueting de Celler E. & J. Gallo (i néta del cofundador Ernest Gallo), ha pres un avantatge impactant amb Vins de la família Gallo i Descalç i s’ha convertit cada vegada més en la cara moderna de la marca. Ha avançat magistralment Barefoot a la marca de vins embotellats més gran del món i ha llançat marques que inclouen Raïm nu , Vin Vault i Cavall negre .
Un descendent de sisena generació de Celler Helfrich a Alsàcia, Frederic (juntament amb la seva germana, Anne-Laure) ara dirigeix aquest negoci històric. A més de produir un guardonat Grand Cru, Helfrich va crear Noble, una línia de quatre vins (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc i Cremant d’Alsace) que es ven al preu aproximat de 15 dòlars per ampolla. Helfrich ha estat a l’avantguarda en la promoció d’Alsàcia com a productor competitiu de vins disponibles i accessibles.
Celler Europeu de l'Any
González Byass
Fundat el 1835 com a celler de Jerez, aquest influent campió dels vins espanyols de qualitat segueix sent propietat familiar. A més de l’elogiada firma Tio Pepe Fino Sherry, l’empresa ha incorporat cellers de tota Espanya i ofereix soleres amontillades, oloroses i velles rares, seces i dolces, amb una antiguitat mínima de 30 anys i només disponibles en petites quantitats.
El 1834, un segle complet abans de la introducció de l’A.O.C. sistema, el fundador Antoine Jaboulet va començar a transformar el Roine del Nord en un dels terroirs vitivinícoles més importants del món. Des de llavors, Paul Jaboulet Aîné ha situat la regió, una vegada tranquil·la, al mapa amb l’emblemàtica ermita “La Chapelle”. La família Frey, més coneguda pel seu treball a Bordeus, va comprar el negoci fa deu anys i ha fet créixer la marca enormement.
R & A PfafflAmb les seves marques senzilles, etiquetades de forma succinta, assequibles i àmpliament distribuïdes, aquest celler de propietat familiar ha estat fonamental per convertir l’antany desconeguda categoria de vins austríacs en una força al mercat americà i més enllà. Màrqueting lúdic (un Grüner Veltliner es diu 'Austrian Pepper'), un Zweigelt s'anomena 'Cherry austríac' - i els vins de sempre amb un alt nivell de puntuació guanyen un cop de puny.
El San Felice, situat en un poble toscà restaurat i centenari, és sinònim d'excel·lents i de bon preu Chianti Classico, CC Riserva i Gran Selezione. La vinya experimental de San Felice Vitiarium recopila valuoses dades genètiques sobre el raïm toscà, impulsant la futura innovació per a la categoria més gran de vi italià.
Conegut com la primera finca mundial de Riesling i bressol de vi de collita tardana, aquest celler alemany té una història de 1.000 anys a Rheingau. Avui en dia, el celler continua amb el seu llegat amb alguns dels millors embotelladors de Riesling del món, modernitzant els seus enfocaments vitivinícoles mantenint una qualitat i un estil sempre excel·lents en els seus productes.
Celler americà de l'any
Bonterra Amb seu a Mendocino, Califòrnia, Bonterra és el principal productor nacional de vi de producció ecològica i ha estat l’avantguarda de l’agricultura ecològica als Estats Units durant 20 anys. Anunciat recentment com el vi oficial del concert benèfic de Farm Aid, Bonterra utilitza només un terç del sofre dels vins convencionals. També utilitza pràctiques biodinàmiques com plantar cultius de cobertura i utilitzar ovelles per “segar” l’herba de les vinyes.
Aquest celler d'Oregon és el major productor de Pinot Gris del país i també fabrica una àmplia gamma d'excel·lents Pinot Noir i la marca de valor, Acrobat. King Estate va contribuir aquest any a l’ampliació de l’AVA de Willamette Valley i recentment va anunciar la seva intenció de ser certificat biodinàmic.
Vinyes i celler NavarroA Anderson Valley, Califòrnia, aquest productor fa que Gewürztraminer i Pinot Noir siguin excel·lents, i va liderar el creixement d’aquest últim a la regió. La major part del seu negoci prové de la venda directa als consumidors. La família també ha obert una granja de productes lactis sostenibles i sense residus per complementar les seves explotacions vitivinícoles.
Fundat el 1917 per un immigrant de Llombardia, Itàlia, aquest celler urbà de Los Angeles celebrarà els seus 100 anysthaniversari el 2017. A més del seu enfocament creatiu de màrqueting, San Antonio ofereix una àmplia gamma de vins als consumidors a través d’una botiga de vins, un restaurant i una sala de banquets. Les seves vinyes originals es trobaven a Los Angeles, però el celler ara prové raïm de Monterey, Napa i altres zones de cultiu de Califòrnia.
El pioner del vi californià Jayson Pahlmeyer va plantar per primera vegada vinyes en aquesta propietat a Fort Ross-Seaview AVA de Sonoma el 2002. Sota la direcció de la seva filla, Cleo, la vinya ha aprofitat les condicions ideals de la regió costanera per produir Pinot Noirs i Chardonnays de primera categoria. . El compromís dels Pahlmeyers amb la vinya i la marca regional ha situat el vi i l’AVA en el mapa mundial.
Nou celler mundial de l'any
Fundat el 1997 i propietat de la família d’Aulan, antics propietaris de la casa de xampany Piper-Heidsieck, aquest celler argentí se centra en el Malbec i Torrontes, d’altura, impulsats per terrers. Alta Vista també va ser el primer celler a produir malbecs d’una sola vinya al país. Molt respectat com un dels vins de qualitat emblemàtics de l’Argentina, cultiva vinyes a Lujan de Cuyo i Valle de Uco, considerades les millors zones vitivinícoles de Mendoza i Cafayate.
Chambers Rosewood VineyardsFundada per William Chambers el 1858, la família elabora vi a Rosewood des de fa més de sis generacions. Únic productor australià de dos vins de 100 punts, aquest celler també elabora un estil de vi únicament australià pel qual ha obtingut elogis de la crítica internacional: el Muscat fortificat de Rutherglen. El celler demostra consistència i qualitat de dècada en dècada.
Des del seu llançament el 1996, el celler ha estat un portador estàndard per a la comunitat vitivinícola de Nova Zelanda, oferint embotellats amb sabor i fruita amb gran atractiu. Ara propietat de Constellation Brands, s’ha convertit en la marca més venuda de vi de Nova Zelanda als Estats Units. El celler també ha innovat amb la seva gamma Small Parcel de vins de més alta qualitat.
Propietat d’Anthony Von Mandl (que també és propietari de Mike’s Hard Lemonade), Mission Hill és el líder reconegut en viticultura canadenca d’Okanagan. Von Mandl ha convertit Mission Hill en un celler de destinació, amb belles arts, teatre a l’aire lliure, restaurants i concerts.
Establert el 1885, aquest és un dels majors productors de Xile, amb seu a fora de Santiago, a la vall de Maípo. Reconegut com un dels grans noms vells del vi xilè, ha mantingut un enfocament modern amb talent de viticultura jove i format internacionalment i posa èmfasi en la qualitat basada en el terrer.
Regió vitivinícola de l'any
Xampany
Les vendes han assolit màxims històrics aquest any i els Estats Units s’han convertit en el mercat d’exportació més gran de Champagne. Amb la designació de patrimoni mundial de la UNESCO l'any passat, Champagne ha evolucionat de manera eficaç i competitiva per consolidar la seva posició com el millor vi escumós del món. Continua demostrant una qualitat exquisida, augmentant el seu abast sense perdre la seva identitat.
Creta
Una de les regions vitivinícoles més antigues del món, que data de fa uns 3.500 anys, aquesta illa grega ha començat recentment a guanyar aclamació internacional per la seva qualitat i preus assequibles. Un brot de fil·loxera seguit de lleis molt limitants sobre els raïms que podrien plantar-se van frenar la regió, però ha aconseguit un sòlid pas amb vins insulars únics i una indústria enoturística en plena expansió.
Provença
Amb el rosat cada vegada més popular, tots els ulls es posen a la Provença. Durant 11 anys consecutius, les exportacions de vins rosats als Estats Units han crescut a dos dígits. Què fa que el rosat de Provença sigui l’estàndard d’or? Patrimoni, lloc i estàndards de producció.
Comtat de Sonoma
La indústria vitivinícola de la regió de Califòrnia continua creixent, amb les vendes de subhastes batent rècords a cada pas. El turisme a la zona va rebre un impuls aquest any, ja que els viticultors, els viticultors i els grups turístics de la regió eren socis oficials del Super Bowl 50, allotjat a Santa Clara. Una nova iniciativa de connexió a la comunitat ajudarà a mantenir la qualitat.
Vall de Willamette
Durant els 50 anys des que es van plantar els primers ceps Pinot Noir, Willamette Valley ha avançat com una regió de classe mundial, que inclou sis sub-AVA, centenars de cellers i una excel·lent gamma de vins a més del Pinot Noir. Cellers de gran renom de França (Jadot), Califòrnia (família Jackson) i Washington (precepte) s’estan traslladant a la regió i l’experiència turística continua evolucionant.
Executiu del celler / Innovador de l'any
Susana Balbo
La primera dona enòloga de l'Argentina quan va començar la seva carrera el 1981, Balbo va ser pionera en la varietat Torrontes a Salta i continua innovant en la seva elaboració de vi Mendoza. Experimenta amb mètodes i vasos de fermentació, així com amb terrers regionals. El seu èxit constant i el seu compromís amb uns estàndards elevats la porten a l'elecció com a presidenta de la Vins d'Argentina organització de comerç internacional.
Alejandro Bulgheroni
El magnat energètic va plantar les seves primeres vinyes a la seva Argentina natal, el 2007. Des de llavors, va ampliar les seves operacions a 12 vinyes en localitats com la Toscana, Bordeus, Austràlia i Califòrnia, i continua creixent. Aquest any, va obrir celler Garzón a l’Uruguai, un extens celler ultramodern i un restaurant amb un hotel de luxe en marxa, així com un club de vins que permet als membres crear els seus propis vins.
Michael Clarke
Després de rebutjar dues ofertes a baix preu per comprar a Austràlia Finques vinícoles del Tresor , com a conseller delegat, Clarke va descarregar infraestructura redundant i va vendre marques de baix preu tot destacant les ofertes premium. També va ampliar el prestigi de l’empresa adquirint dues joies del món del vi, Sterling Vineyards i B.V. vins de Diageo. Els preus i els beneficis de les accions s'han duplicat sota el lideratge de Clarke.
Bertrand girard
Girard és el conseller delegat de Vinadeis , el negoci vinícola francès més gran i el grup cooperatiu número 1 de la nació format per la combinació de Val d’Orbieu i Uccoar. I a través del lideratge de Girard, Vanadeis ha augmentat la seva presència al mercat d’una manera seriosa durant els darrers anys. La companyia també s’ha associat amb l’enòleg Robert Eden de Château Maris per crear una nova filial, Vinadeis Bio. Es compromet a elaborar vins orgànics i biodinàmics excepcionals al Llenguadoc.
Greg Lambrecht
L'inventor del Coravin sistema va canviar la forma de beure vi tant a casa com als restaurants. El sistema fa que el tast de vins i anyades valuosos sigui més accessible ficant una agulla pel suro i substituint el vi abocat per gas argó per mantenir la frescor. La cadena Morton’s Steakhouse va presentar recentment el Coravin als seus més de 70 restaurants.
Enòleg de l’any
Francisco Baettig
L’enòleg de la marca xilena vinya Errázuriz participa en plantacions de Grand Cru i crea vins de luxe emblemàtics d’un país més conegut pel seu valor. Combina Carmenère amb Pinot Noir per obtenir un sabor clarament xilè i també produeix Chardonnay de qualitat.
Bill Easton
Un 'Rhône Ranger' a Domaine de la Terre Rouge al comtat d’Amador, Califòrnia, Easton elabora tranquil·lament els millors vins amb estil Rhône de l’estat des del 1986. També ha començat a produir Zinfandel amb la seva pròpia etiqueta, Easton Wines.
Jonathan Maltus
Un dels originals mecànica petits productors de vi a Bordeus, Maltus també és propietari de Château Teyssier a St.-Emilion, la marca més gran de la regió als Estats Units. Posseeix micro-finques com Le Dôme, Les Asteries i Vieux Château Mazerat, tot en llocs privilegiats a St.-Emilion.
Andrea Mullineux
Després d’estudiar a la UC Davis i treballar a Châteauneuf-du-Pape, on es va conèixer i es va enamorar del seu marit viticultor, Chris, els dos van decidir tornar al seu país natal, Sud-àfrica. Allà, després de grans elogis i reconeixements a Tulbagh Mountain Vineyards, els dos van ser cofundadors Vins familiars Mullineux el 2007 a la pròxima regió de Swartland. Part del prestigiós Cape Winemaker’s Guild , els embotellats d’aquest aclamat enòleg han rebut constantment grans elogis i màximes qualificacions.
David Ramey
Ramey va començar la seva carrera a Bordeus abans d’ajudar al llançament mestre a la vall de Napa. Ara, el gran productor de Chardonnay i Cabernet obre aquest any el seu primer celler, Cellers Ramey , a la vall del riu rus. Això ve després que es va llançar amb èxit Cellers de la barra lateral per a una generació més jove d’aficionats, amb vins de menys de 30 dòlars, com ara el Kerner de Lodi, el Sauvignon Blanc del comtat de Lake i les mescles Garnatxa-Syrah-Mourvèdre de Russian River.
Marca espiritual de l'any
Absolut ha produït un vodka a partir d’un blat de finca únic, mitjançant una operació manual i l’antic procés de catalització del coure. Destil·lat manualment en una rectificació de coure de 1921 encara coneguda com a Columna 51, el vodka és produït pel mestre destil·lador Krister Asplund. Responsable de cada gota d'Absolut durant els darrers 22 anys, Asplund és una de les poques persones que té les habilitats i els coneixements necessaris per manejar un manual encara. La nova oferta reflecteix el moviment de la granja a la taula en una marca mundial.
Propietat de William Grant & Sons, The Balvenie produeix un whisky escocès Speyside amb un sol malt en una mansió del segle XVIII equipada per destil·lar-se a Dufftown, Escòcia. Produint des de 1892, The Balvenie és només una de les sis destil·leries amb pis de malteig propi i utilitza torba tallada a mà localment. A més de la seva cartera bàsica, la marca produeix bótes d’època i una edició limitada en bótes especials sota la direcció de David Stewart, el mestre de malts de The Balvenie durant 50 anys. La marca va guanyar fama amb el llançament de la gira The Balvenie Rare Craft, una gira nacional d’artesans en diversos camps.
Single Village Mezcal va ser fundat el 1995 per Ron Cooper, guanyador recent del premi James Beard per al professional més influent del vi / cervesa / licor. La marca és reconeguda per construir la categoria de mezcal als Estats Units i la seva àncora Single Village produeix mezcal orgànic i artesanal de la manera original feta a mà, elaborada per famílies individuals. palenqueros (productors) en pobles d’estil antic.
Fundada per Shinjiro Torii, Suntory destil·la whisky al Japó des de 1923 amb l'objectiu de crear 'licors a l'estil occidental per adaptar-se als paladars japonesos'. Yamazaki, creat per la batedora principal Shinji Fukuyo, és el whisky insígnia del destil·lador (part de Beam-Suntory). Va ser nomenat el 'millor del món' el 2014 i ha estat descrit com 'un geni gairebé indescriptible' per l'expert en whisky Jim Murray.
Des de 1855, Wild Turkey és el 'veritable whisky borbònic de Kentucky', guiat en els darrers anys pel mestre destil·lador Jimmy Russell, una de les persones més conegudes de la indústria. Russell és la meitat de l’únic equip de destil·lació actiu de Kentucky: pare, fill, Eddie, que recentment va celebrar el seu 35è aniversari amb la marca. Combinant uns 90 anys d’experiència, pare i fill han convertit el Borbó en un clàssic, alhora que han llançat Borbons d’edició limitada i han revifat el sègol. La col·laboració estratègica de la marca amb l’actor Matthew McConaughey afavorirà l’abast de l’esperit heretat.
Cerveseria de l'any
Començant com a botiga de cervesers casolans a principis dels anys noranta, Ballast, amb seu a San Diego, ha evolucionat sens dubte. Ara produeix una línia completa de cerveses i cerveses, un llevat exclusiu per a la seva cervesa ambre, una innovadora IPA guanyadora de la medalla d’or i té cinc ubicacions al sud de Califòrnia. La cerveseria, que també ofereix una línia de 14 begudes espirituoses, va construir la seva nova ubicació amb dos grans bullidors de coure descoberts a Lohr, Alemanya. Les cerveses Ballast Point són fàcils de detectar i presenten etiquetes amb obres d'art originals que celebren la pesca, un dels aficionats preferits dels fundadors.
Els cunyats David Walker (el lleó) i Adam Firestone (l’ós, i també descendent del magnat dels pneumàtics) van crear una cerveseria regional que combina la sensibilitat europea i l’esperit californià. És un dels dos fabricants de cervesa del món que utilitza una variant patentada del sistema Burton Union, desenvolupat a Anglaterra el 1800, en el seu procés de fermentació en barrica de roure. Avui és la quarta cerveseria artesana de Califòrnia i es va associar l’any passat amb Duvel Moortgat per combinar operacions als Estats Units i ampliar encara més la seva empremta nacional.
Això va sorgir del desig de fer 'cerveses complexes i pròpies, amb enormes aromàtiques, un cos més gran i un munt de sabor'. I això és el que van fer Mike Stevens i Dave Engbers, convertint els fundadors en una de les fàbriques de cervesa més reconegudes dels Estats Units. El cerveser ha guanyat 13 medalles, incloses sis copes mundials de cervesa i quatre estrelles europees de cervesa.
Inspirat en un viatge en bicicleta pels pobles cervesers europeus de 1988, Jeff Lebesch va crear Nova Bèlgica, començant pel seu soterrani a Fort Collins, Colorado. Durant els darrers 25 anys, es va expandir a una ubicació de cada Colorado i Carolina del Nord. La línia inclou cerveses de temporada i durant tot l’any, IPA, lots petits i sours. L’empresa és propietat del 100% dels empleats des del 2012 i cada empleat rep una moto de creuer cansada per celebrar l’acompliment d’un any al treball.
La cerveseria estatal de Baviera Weihenstephan
Seguint les seves arrels fins al 768 i elaborant cervesa des del 1040 a la fàbrica de cervesa del monestir de Weihenstephan, a Freising (Baviera), Weihenstephan és la fàbrica de cervesa més antiga del món. És un dels pocs fabricants de cervesa existents en la creació de la Llei de puresa de Baviera. Anomenada Baviera State Brewery Weihenstephan des del 1923, produeix una gamma de cerveses llaves pàl·lides i cerveses de blat, inclosa la Weihenstephaner Weissbier.
Distribuïdor de l'any
ABC Fine Wine & Spirits és un minorista nord-americà d’alcohol de propietat familiar fundat per Jack Holloway el 1936. Originalment fundat com Jack’s Friendly Neighborhood Bar, ABC és ara el minorista independent de vins i licors més gran i antic més gran de Florida. La companyia té la seu central a Orlando i compta amb prop de 150 botigues minoristes a l’estat i va obtenir ingressos de prop de 500 milions de dòlars el 2013-14.
Des de 1994, aquest empori gourmand serveix Austin i altres ciutats de Texas amb aliments excel·lents, productes frescos, especialistes en carn i formatges i milers de vins. A les botigues s’organitzen esdeveniments de cuina, classes i demostracions, així com esdeveniments de la comunitat com ioga, cinema d’estiu, música o actuacions de bandes de música.
Fundada el 1930 a Winter Haven, Florida, Publix ha passat de ser una botiga única a convertir-se en la cadena de queviures més gran dels EUA, amb vendes minoristes el 2015 que van arribar als 32.400 milions de dòlars. Publix és nomenada constantment com un dels principals empresaris i empresa més admirada per Forbes , Fortuna i associacions industrials. També s’elogia la seva ocupació generalitzada de persones amb discapacitat i les seves activitats filantròpiques. La cadena també proporciona educació accessible als consumidors amb el seu programa Publix Wine i en línia Símbols de vi simplificat sobre vi, a més de les seleccions de l’etiqueta Publix Premium.
Amb seu a Sacramento, Califòrnia, Raley’s és una cadena familiar que opera 128 botigues sota els noms de Raley’s, Bel Air Markets, Nob Hill Foods i Food Source al nord de Califòrnia i Nevada. El seu servei d'atenció al client ha estat classificat per Informes del consumidor , i tres supermercats de Raley havien rebut la certificació de nivell or Greenchill Partnership per l'Agència de Protecció del Medi Ambient dels Estats Units per una tecnologia de refrigeració respectuosa amb el medi ambient.
Des d’una petita botiga de queviures a Idaho el 1915 fins a més de 2.300 botigues a 33 estats actuals, Safeway va crear el motlle per a la moderna cadena de supermercats. Entre les seves innovacions hi ha la introducció a la dècada de 1930 del preu dels productes per lliura, afegint dates de venda per a productes peribles, etiquetatge nutricional, fins i tot alguns dels primers aparcaments. La Fundació Safeway patrocina nombrosos programes d'educació, alleujament de la fam, serveis sanitaris i humans i persones amb discapacitat.
Importador de l'any
Domaine Select Wine & Spirits (DSWS)
Des de la seva fundació el 1999, Paolo i Allison Domeneghetti han fet créixer la seva empresa mitjançant l'adquisició de petites empreses d'importació / distribució de vins fins. S’han centrat en petits productors, sovint de regions emergents i amb vinificació natural, orgànica o biodinàmica.
Frederick Wildman and Sons Ltd.
Començant pel centenari Bellows and Co., un importador de vins i un empori de cuina fina comprat després de la derogació de la prohibició, Wildman ha pentinat regions conegudes i emergents a la recerca d’autèntics vins per al mercat americà. La seva cartera de més de 50 marques inclou productors mítics com Champagne Pol Roger i estrelles emergents que inclouen Pascal Jolivet. Wildman es ramifica de manera més activa en esperits de qualitat i també dóna suport a causes dignes com la consciència del càncer d’ovari.
Centrat en 12 de les regions més importants, úniques i diferenciades d'Austràlia, Hudson Wine Brokers és un importador de botigues especialitzat en petits productors. La companyia, fundada per dos ex-pats australians a Los Angeles, pretén demostrar que els vins elaborats Down Under, regionalment expressius i compatibles amb els aliments, poden ser iguals als d’Europa i Califòrnia.
Importacions de vi de prestigi
Una filial del Gruppo Mezzacorona, centrat en el prestigi de Prestige a Itàlia, des de les Dolomites a Sicília, el distingeix com un importador de vins assequibles i guanyadors, situant regions desconegudes al mapa abans que estiguessin en el punt de mira.
Amb un enfocament en vins i licors embotellats, l’equip germà de Michael i Harmon Skurnik ha reunit una cartera de productors de qualitat dels Estats Units, França, Itàlia, Espanya, Portugal, Alemanya, Àustria, Austràlia, Nova Zelanda, Argentina, Xile, Sud-àfrica, Grècia, Hongria i Israel. Des de la seva fundació el 1987, l’empresa ha representat més de 500 marques. Skurnik és l’importador exclusiu de les estimades seleccions de Terry Theise Estate i Daniel Johnnes.
Sommelier / Director de l'Any
Belinda Chang
Chang ha col·laborat amb persones de la talla de Rich Melman, Rick Tramonto, Charlie Trotter i Danny Meyer, i ha estat el guanyador del premi James Beard Foundation al servei de vins destacat del 2011. L’any passat va tornar a les seves arrels de Chicago per obrir la nova fileteria de la ciutat, Maple & Ash , amb una carta de vins de 800 etiquetes a la qual se li atribueix la categoria de carns 'de son a sexy'.
Arthur Hon
Hon va començar a formar-se com a artista visual sèpia com a servidor. En menys de cinc anys, creava la carta de vins. Tot i que es va centrar per primera vegada en les regions menys conegudes i en els productors de radars, ara torna als clàssics, tot i que amb un gir, a la recerca de vins fora del camí amb patrimoni clàssic. L’any passat, Hon va guanyar el premi Jean Banchet al millor sommelier, reconeixent els xicagoencs que treballen en el món culinari i de begudes. Està estudiant per obtenir la certificació avançada del Tribunal de Mestres Sommeliers.
June Rodil, MS
Fugint de la facultat de dret, Rodil, amb seu a Austin, va obrir-se camí als millors grups de restaurants de la ciutat abans de convertir-se en directora de begudes de McGuire Moorman Hospitality , un grup de set restaurants. La incorporació més recent al grup va rebre el seu nom. Natural de Manila, Rodil va obtenir l’acreditació de Master Sommelier el 2015, convertint-se en una de les 23 dones d’Amèrica del Nord que van obtenir la designació. Ha guanyat nombrosos premis al 'millor sommelier' de la indústria i ha estat inclosa a Wine Enthusiast’s '40 Menors de 40' aquest any.
Jason L. Smith, MS
Com a director executiu de vi a MGM Resorts International , Smith supervisa 29 sommeliers en nou immobles de la cartera del grup, inclosos Bellagio, Picasso, Todd English’s Olives, Le Cirque i Michael Mina. Educat al Culinary Institute of America i mestre sommelier des del 2005, el dossier de Smith inclou càrrecs de lideratge al 21 Club, Charlie Trotter’s i The Little Nell. Forma part del grup MGM des del 2006, on va crear l’ambiciós programa de vins de Bellagio amb més de 4.000 seleccions, amb 250 vins a la copa.
Caroline Styne
El 1998, Caroline Styne es va associar amb Suzanne Goin i va obrir Lucques, el seu restaurant insígnia, que va plantar les llavors per a El Grup Lucques , una empresa d’hostaleria de Los Angeles que comprèn altres dos restaurants de cuina fina i quatre restaurants de mercat. La companyia també opera Lucques Catering, el Larder Baking Company i serveis integrals de menjar i vi per a Hollywood Bowl. També té la mà en la producció dels seus propis vins i és reconeguda a nivell nacional per la seva experiència en els programes de vins molt admirats dels restaurants. La seva filosofia d’hostaleria i la seva perspicàcia empresarial han estat una contribució important al creixement de The Lucques Group des de l’obertura del seu primer restaurant. Avui supervisa els assumptes comercials de les deu operacions de la companyia a Los Angeles, totes considerades entre les millors de la ciutat.
Mixòleg de l'any
Ivy Mix i Lynnette Marrero (Speed Rack)
Des del 2011, Ivy Mix i Lynnette Marrero han estat el cervell i el brawn darrere de ' Speed Rack ', La competició nacional de cambrers, que arriba a la cinquena temporada. Ajuda a promoure les dones en la indústria espiritual, alhora que recapta fons per a organitzacions benèfiques locals i nacionals, amb un enfocament particular a la investigació, l'educació i la prevenció del càncer de mama.
Chris Patino
Natiu de Nova Orleans, Patino va completar concerts com a ambaixador de la marca d’Absolut Vodka i Plymouth Gin abans de traslladar-se a la ciutat de Nova York per convertir-se en el director de Pernod Ricard EUA . Dirigeix el programa d’educació de cambrers BarSmarts. Fa de jutge als premis The World’s Top 50 Bars and the Tales of the Cocktail Spirited Awards.
Mike Ryan
Ryan ho és Kimpton’s gerent nacional d’educació de bars, on és el responsable de llançar i refrescar els bars nacionals de Kimpton, així com de formació i educació. Va treballar a Chicago Cuina Sable + Bar , ajudant-lo a ser reconegut com un dels millors bars del país. També va fundar i dirigir una empresa artesana de producció de gel.
Pam Wiznitzer
Molt lloada per la seva participació i suport a la indústria de la mixologia, els programes de còctels de Wiznitzer han estat reconeguts en llocs com el de Nova York El conill mort i el seu bar, Costurera . Ha guanyat regularment els millors honors en concursos nacionals de còctels i és la presidenta del capítol de la ciutat de Nova York del United States Bartenders Guild. És membre de El gurú del còctel , una agència de consultoria de begudes per a la indústria de l’hostaleria.
Elad Zvi i Gabriel Orta
Aquest duo de Miami va entrar a l'escena del còctel amb Broken Shaker el 2012 i des de llavors ha evolucionat Bar Lab , una agència de consultoria sobre estil de vida / begudes per a la indústria de l’hostaleria. Els mixòlegs han rebut el cap de setmana del premi James Beard com a semifinalistes el 2014 i el 2015, classificats als 50 millors bars del món i de Tales of the Cocktail. Segueixen operant el Broken Shaker a Chicago i Miami (properament hi haurà una edició a Los Angeles) 27 Restaurant a Miami.
Assoliment de tota la vida
Que s'anunciarà…
American Wine Legend
Que s'anunciarà…
