El valor global de les borgonyes vermelles i blanques venudes a la subhasta de l’Hospice de Beaune a Borgonya d’aquest any va augmentar un 27% respecte a l’any passat, amb un total de 4,49 milions d’euros, amb els negres un 38% més de valor. La venda, que va començar el 1859, és la venda de vi benèfica més antiga del món.

'L'increment espectacular dels preus dels negres es deu a diverses coses', diu Anthony Hanson, consultor de vins de Christie's Auction House, que dirigeix ​​la subhasta des del 2004. 'Hi ha un augment de la demanda al Regne Unit, Àsia, Estats Units i França, que s’adonen que són vins realment meravellosos, [i] no a preus estratosfèrics. A més del fet que aquest any es va fer molta classificació, de manera que hi ha un valor d’escassetat i els vins són de molt alta qualitat ”.

La quantitat de classificació necessària es va deure a problemes relacionats amb el clima durant la collita del 2007, que van provocar la floridura i la podridura i, finalment, la pèrdua de fins al 30% de la collita. 'Només s'han utilitzat les millors baies aquest any, de manera que els vins són més nets i densos', diu Hanson.

La subhasta de l’hospici ven el barril de Borgonya procedent de vinyes propietat de l’hospital benèfic local, i la major part dels ingressos es destinen al manteniment i ampliació dels hospitals. Cada barril, conegut localment com a 'peça', conté 228 litres o 288 ampolles de vi.

Enguany s’han venut un total de 607 barrils, en comparació amb els 680 barrils de l’any passat, que van ser de 3,8 milions d’euros.

Els compradors van poder fer ofertes per Internet per primera vegada aquest any i Hanson va dir que hi havia 'un interès sostingut des de la web' durant tota la venda.