Després de l’èxit de la verema del 2010 a Barolo i Barbaresco, així com a Bolgheri i Chianti Classico, ara tots els ulls se centren en Brunello di Montalcino.

Tot i que aquests embotellaments del 2010 no s’estrenaran oficialment a la premsa fins al febrer (igual que els Riservas del 2009), vaig tenir la sort de previsualitzar-ne prop de 200 a principis de mes a la seu del Brunello Consorzio a Montalcino.

Per tant, aquests vins estan a l’alçada del bombo? Sí i no.

És un repte generalitzar qualsevol anyada a Montalcino per les seves diverses condicions de creixement. Les altituds de les vinyes oscil·len entre els 320 i 1.969 peus sobre el nivell del mar, i les temperatures i les precipitacions mitjanes a l’estiu varien significativament de nord a sud.

Tot i això, segons els productors de tots els racons de la denominació, el 2010 va ser un any notable pel que fa al clima.

'Va ser una estació de creixement perfecta, relativament càlida durant la fase de maduració, amb canvis de temperatura diürns i nocturns pronunciats que ens van permetre esperar la millor maduració fenòlica mai assolida a la nostra finca', afirma Francesco Ripaccioli de Canalicchio di Sopra i vicepresident de el consorci. Ripaccioli fins i tot defineix la verema 'històrica'.

Gràcies a aquestes condicions de cultiu ideals, hi ha uns excel·lents Brunellos del 2010 que presenten rics sabors de fruita, frescor i tanins potents. Els millors tenen la seva estructura per envellir durant almenys 15-20 anys, però els seus sabors concentrats i sucosos també els faran accessibles en pocs anys, un cop els tanins comencin a estovar-se.

I, tot i que les condicions meteorològiques perfectes no garanteixen l’excel·lència de la verema (tot i que segur que es va apropar a Barolo), em va sorprendre trobar diversos vins —afortunadament una minoria, però encara més del que s’esperava— de Brunells poc inspiradors del 2010.

Alguns d’aquests baixos resultats tenen una evolució sorprenent, ja són de color maó i presenten fruits secs i tanins astringents. A l’altre extrem de l’espectre, hi ha Brunellos d’alt octanatge que presenten fruites guisades i la calor de l’alcohol evident, i molts d’aquests últims declaren el 15% a l’etiqueta. Donat el mig punt de flexibilitat permès a les etiquetes italianes, probablement s’acostin al 15,5%.

Els millors productors —els que fabriquen els millors Brunellos cada any— van fer en general fantàstics Brunellos del 2010. La seva experiència, especialment a les vinyes, inclosa la gestió de les marquesines, quan s’ha de collir i la selecció escrupolosa del raïm, es va demostrar fonamental fins i tot en un any gairebé perfecte, com el 2010. Al costat d’aquests productors, la majoria amb més de vint-i-cinc o trenta anyades a la cintura, finques de nova creació, moltes de les quals encara no tenen experiència pràctica essencial.

Sacsejar encara més la qualitat és la recent onada d'embotelladors exteriors que compren Brunello a granel als productors locals i l'embotellen amb les seves pròpies etiquetes. Com es pot esperar, els productors solen mantenir el seu vi de millor qualitat i vendre la resta a les embotelladores.

Pel que fa a Brunello Riservas del 2009? Va ser un any difícil a Montalcino, i molts productors no van fer una versió Riserva. La majoria dels embotelladors tastaven fruites guisades, poca acidesa i alt contingut en alcohol. Tot i que alguns tenen l’opulència més pròpia de l’Amarone, la majoria no estan destinats a un envelliment llarg.

2010 recomanat Brunellos

El Marroneto. Importacions de Montcalm 97 punts
Biondi Santi. N / A 96 punts
Constants. Empson 96 punts
Fuligni. Empson 96 punts
Canalicchio di Sopra. Vinifera 95 punts
Sesti. Kermit Lynch 95 punts
Ciacci Piccolomini. Seleccions indígenes 94 punts
Poggio Antico. La taula d'ordenació 94 punts
Caparzo. Marques de vinya 93 punts
Abbadia Ardenga. Seleccions Peter Warren, 93 punts

Brunello di Montalcino arriba a l'edat