No podem ser els únics que ens emocionem excessivament al lloc d'una muntanya de panotxes de blat de moro acabades de collir, amb la seva magnífica glòria amb closca verda. És un senyal de finals d'estiu, un presagi de les vacances a venir i un punt destacat del nostre menú cada any. Com que la temporada alta del blat de moro dolç és força curta (la collita generalment es fa entre mitjans d'estiu i novembre), sovint comprem una recompensa i cuinem blat de moro a la panotxa en grans lots. Què podem dir, després d'hiverns llargs i freds i primaveras plujoses anticipant-se justament aquest moment, és difícil resistir-se a exagerar-se!

Un cop domineu com reescalfar el blat de moro a la panotxa, podeu sentir-vos lliures d'excedir-ho en qualsevol moment. Simplement refredeu el blat de moro cuit refredat en un recipient hermètic durant un màxim de 5 dies i, a continuació, utilitzeu un dels mètodes preferits de la nostra cuina de prova sobre com reescalfar el blat de moro a la panotxa de sota per tornar cada peça a la seva glòria dolça, càlida i preparada per a la mantega.

Andy Lyons

Com reescalfar el blat de moro 6 maneres

Cadascuna d'aquestes opcions per reescalfar el blat de moro a la panotxa triga menys de 10 minuts! Seguiu llegint les instruccions per a cadascun i, a continuació, els detalls sobre com congelar la verdura per allargar-ne la vida encara més.

Com reescalfar blat de moro a la panotxa al forn

Teniu curiositat per reescalfar el blat de moro a la panotxa de manera que cuini cada gran de la manera més uniforme? El secret rau al teu forn.

• Preescalfeu el forn a 400 ° F.
• Transferiu les panotxes de blat de moro a una safata de forn i, a continuació, afegiu 2 cullerades d'aigua al fons del plat. (Això ajuda essencialment al blat de moro a 'vapor' una mica.)
• Cobriu el plat amb paper d'alumini.
• Poseu el plat al forn i torneu a escalfar les panotxes de blat de moro durant 5 minuts.
• Decoreu com vulgueu i serviu.

Receptes de blat de moro fresc que tenen gust d'estiu al plat

Com reescalfar el blat de moro a la panotxa al broiler

Per accelerar l'estratègia de reescalfament del forn, canvieu de coure a graella.

• Preescalfeu el grill.
• Transferiu les panotxes de blat de moro a una paella o una reixeta de filferro sobre una paella.
• Col·loqueu la paella al forn sobre una reixeta a 6 polzades de distància de la font de calor.
• Bullir durant 1 minut; gireu cada panotxa ¼ de volta.
• Repetiu la graella i gireu els passos fins que hàgiu fet 2 rotacions completes de cada blat de moro a la panotxa.
• Decoreu com vulgueu i serviu.

Com reescalfar blat de moro a la panotxa al microones

Per obtenir una de les idees més ràpides i senzilles sobre com reescalfar el blat de moro a la panotxa (i una que no escalfarà tota la vostra cuina!), feu servir el vostre microones de confiança.

• Transferiu les panotxes de blat de moro a un plat de forn apte per al microones i, a continuació, afegiu 2 cullerades d'aigua al fons del plat.
• Cobriu el plat amb una tovallola humida (per ajudar a cuinar el blat de moro al vapor perquè no s'assequi).
• Microones durant 30 segons.
• Gireu el blat de moro i el microones durant 30 segons més.
• Aixequeu la tovallola amb cura per comprovar-ne la cocció; afegint 30 segons més si cal.
• Decoreu com vulgueu i serviu.

Com reescalfar blat de moro a la panotxa en aigua bullint

Bullir és una de les maneres més habituals de cuinar el blat de moro en primer lloc, i sí, també és una opció per reescalfar el blat de moro a la panotxa.

• Porteu una olla gran ½ a ⅔ plena d'aigua a ebullició a l'estufa.
• Transferiu les panotxes de blat de moro a l'aigua bullint i bulliu durant 2 minuts.
• Decoreu com vulgueu i serviu.

Com reescalfar blat de moro a la panotxa en una fregidora d'aire

Similar a un mini forn de convecció , aquest aparell de taulell pot fer un treball ràpid de reescalfar blat de moro.

• Preescalfeu la fregidora d'aire a 350 ° F.
• Transferiu les panotxes de blat de moro a la fregidora d'aire i cuini durant 3 o 4 minuts, o fins que s'escalfi.
• Decoreu com vulgueu i serviu.

25 receptes saboroses de fregidores d'aire que demostren que aquesta eina és ideal per a cada àpat

Com reescalfar blat de moro a la panotxa a la graella

Si el temps és prou agradable per encendre la vostra graella de carbó o de gas, i si ja la teniu encesa per a la graella del vostre plat principal, proveu aquesta estratègia per reescalfar el blat de moro a la panotxa.

• Pinteu les panotxes de blat de moro amb oli o mantega.
• Transferiu les panotxes de blat de moro preparades a una graella de foc mitjà.
• Utilitzeu unes pinces per girar les peces cada 30 segons fins que tots els costats estiguin calents (això normalment ens porta unes 2 rotacions completes).
• Decoreu com vulgueu i serviu.

Mònica Rodríguez/Getty Images

Com congelar blat de moro a la panotxa

Si no preveu que podreu passar tot el blat de moro durant els 5 dies posteriors a l'haver-lo cuinat, premeu 'pausa' posant-lo sobre gel.

• Arrodoniu un ganivet afilat i, a continuació, seguiu aquests passos sobre com tallar el blat de moro de la panotxa (sense fer un embolic).
• Folreu una safata o una safata de forn apta per al congelador (que caben al vostre congelador) amb paper pergamí.
• Escampeu els grans de blat de moro a la paella preparada, estenent-los de manera que els grans quedin en una sola capa.
• Congela el blat de moro durant 30 a 60 minuts.
• Transferiu els grans congelats a una bossa segura per al congelador, traieu l'excés d'aire i tanqueu-lo. Etiqueta amb la data i congela fins a 12 mesos.

Moltes de les nostres receptes de blat de moro preferides es poden fer amb grans de blat de moro frescos o congelats, així que comproveu la vostra llista d'ingredients; pot ser que utilitzeu els vostres nuclis congelats tal com estan. O per tornar a escalfar el blat de moro congelat, transferiu els grans de blat de moro a un colador i esbandiu amb aigua freda fins que els trossos ja no semblin gelats. En una paella a foc mitjà-alt, afegiu blat de moro i 1 o 2 cullerades de mantega. Cuini, remenant freqüentment amb una cullera de fusta o una espàtula de calor, fins que la mantega es fongui i el blat de moro estigui calent (uns 5 minuts). Condicioneu com us convingui i submergiu-vos-hi.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia