No cal que una regió vinícola hagi nascut ahir per ser considerada emergent. Arreu del món, antigues regions vinícoles de Armènia a Itàlia han estat en plena transformació a causa de factors polítics i ambientals canviants. Algunes regions força conegudes, però infravalorades, han anat creixent i evolucionant a un ritme ràpid, amb vinyes en expansió, canviant les tècniques d'elaboració del vi , augment de les exportacions o augment del turisme. D'altres simplement han viscut a l'ombra dels seus veïns més famosos durant massa temps, però més recentment s'han anat adoptant, aprofitant les preferències canviants dels consumidors on la novetat i el valor superen el prestigi o la fidelitat a la marca.

Sigui quin sigui el cas, moltes parts del món productores de vi són dignes de molt més reconeixement del que han estat rebent. Tant si esteu buscant la vostra propera ampolla fantàstica, una destinació de vacances inoblidable o totes dues coses, poseu aquestes regions vinícoles emergents al vostre radar ara mateix.

També et pot agradar: Les diferències entre les regions vinícoles costaneres i interiors

Creta, Grècia

La història vitivinícola de Creta es remunta al període minoic, però la indústria vitivinícola moderna de la zona té menys de 50 anys d'antiguitat, ja que s'ha ocupat de la fil·loxera 1977 . No obstant això, en els últims 25 anys, l'illa més gran de Grècia ha vist un veritable renaixement del vi. La producció ha passat de quantitats a granel de varietats internacionals fetes per grans cooperatives a una fermentació a petita escala mitjançant un nou cultiu de enòlegs ambiciosos que estan compromesos amb el ressorgiment de les varietats autòctones de Creta.

'Les varietats de raïm autòctones ofereixen una sensació de novetat i aventura per als entusiastes del vi que busquen noves experiències de gust i aprenen sobre diferents regions i cultures vinícoles', diu Nikos Douloufakis de Celler Douloufakis , a qui s'ha atribuït el restabliment de la varietat blanca Vidiano a Creta. El raïm aromàtic, que estava gairebé extingit, ha estat el principal motor de la nova collita de vins de l'illa impulsada pel territori. Molts creuen que es pot convertir en la resposta de l'illa al raïm Assyrtiko de Santorini.

Però Vidiano no és l'únic raïm autòcton a l'illa en plena remuntada. N'hi ha 11 en total , que ara s'utilitzen en embotellaments monovarietals. Estigueu atents al Vilana, un blanc cítric versàtil i amb potencial d'edat en bóta; Liatiko, un vermell lleuger i sucós però adherent; i Mandilari, un vermell amb cos amb característiques pruneses i terroses.

Fa un parell de dècades, els vins cretencs haurien estat extremadament difícils de trobar a qualsevol lloc que no fos l'illa, però ja no és així. D'acord amb Vins de Creta , les vendes d'exportació s'han més que duplicat en els últims 20 anys. I fins i tot a l'illa, s'ha tornat molt més fàcil d'accedir, ja que la majoria de cellers ofereixen sales de tast in situ que atenen el nombre creixent de turistes. Nombrosos operadors de creuers també han començat a incloure cellers de Creta, la majoria dels quals són accessibles des de les ciutats portuàries de Chania i Heraklion.

També et pot agradar: A Creta, els vins completament moderns estan carregats d'història. Aquí teniu 7 per provar.

Nova Jersey

L'escena vinícola de Nova Jersey va arribar tard al partit dels Estats Units a causa d'un llei anterior a la prohibició que limitava el nombre de cellers autoritzats a existir a l'estat. Des que la llei es va abolir a principis dels anys vuitanta, en aquell moment, només hi havia set cellers de Nova Jersey, els productors locals han recuperat el temps perdut. Segons Devon Perry, director executiu de The Garden State Wine Growers Association, gairebé el 75% dels aproximadament 40 cellers de l'estat han obert botiga des de l'any 2000, i gairebé la meitat d'aquests han sorgit en els darrers 10 anys.

Aquests enòlegs han estat aportant algunes braves importants a l'estil de Jersey als procediments. Mike Beneduce, enòleg de Nova Jersey Vinyes Beneduce , va obtenir la protecció de la marca per al terme 'Chambrusco', un vermell clar i brillant elaborat a l'estil de Lambrusco a partir del raïm híbrid Chambourcin. És una metàfora perfecta L'escena vinícola emergent de Nova Jersey —Tècnica clàssica a parts iguals, innovació i diversió, amb algun cop d'ullet a la cultura italoamericana de l'estat.

Però no és només una arrogancia. Aquests vins poden fer front a regions més conegudes d'arreu del món. L'any 2012, quan el Associació Americana d'Economistes del Vi celebrada a Sentència de París -enfrontament d'estil anomenat el judici de Princeton, diversos vins de Nova Jersey va superar a molts dels seus rivals francesos. Els enòlegs de Garden State han estat treballant hores extres per demostrar els seus mèrits fins i tot des d'aleshores. Han estat utilitzant una àmplia gamma de tots dos híbrid i raïm internacional, amb plantacions de varietats italianes com Barbera i Nebbiolo en augment.

'Crec que Nova Jersey finalment comença a descobrir el potencial del que el nostre territori pot expressar', diu Beneduce. 'Estem perfeccionant les varietats específiques del lloc i les tècniques d'elaboració de vins que ens permeten elaborar uns vins únicament deliciosos que poden defensar-se contra els de regions molt més consolidades de la costa est i d'altres llocs'.

Tot l'estat de Nova Jersey és més petit que moltes regions vinícoles d'arreu del món, però, tanmateix, compta amb quatre AVA, tots a poca distància d'Atlantic City, Filadèlfia o Nova York.

'Crec que totes les estrelles estan alineades perquè Nova Jersey realment exploti a l'escena del vi en la propera dècada', diu Beneduce. 'Per a les persones que estiguin interessades a estar a la vora del descobriment, ara és el moment de sortir i tastar el que els principals productors del nostre estat tenen per oferir'.

També et pot agradar: Vi a Nova Jersey? Els productors de Garden State volen que es prenguin seriosament

Vall d'Uco, Argentina

Mendoza no és només per als amants del Malbec, sobretot al Vall d'Uco , on la disponibilitat de terres ha provocat una ràpida expansió de la indústria del vi. L'última dècada ha vist la introducció de noves vinyes, sales de tast i hotels celler , però també molta experimentació amb visió de futur. Cabernet Franc i Bonarda han estat jugant per convertir-se en el següent gran vermell argentí. Els pet-nats gasosos han anat guanyant força entre cellers nous i establerts per igual, i embotellats d'estils rars, com el sense contacte amb la pell. Malbec blanc , cada cop apareixen més.

Malgrat el ràpid creixement de la vall d'Uco, la regió té una posició única per conservar la seva bellesa salvatge, un avantatge important per als visitants. 'Com que els drets d'aigua són limitats, la majoria de vinyes de la Vall d'Uco tenen grans superfícies que romanen sense plantar i en el seu estat natural', diu la Dra. Laura Catena, directora gerent de Catena Zapata , que aquest any va guanyar els màxims honors de la Les millors vinyes del món organització. 'Això vol dir que cada vinya està envoltada de vegetació autòctona, que inclou brots del desert i poblacions d'ocells, insectes, plantes i flors autòctones increïblement diverses', diu. 'És una part del món on la natura domina sobre les persones i a mi, personalment, m'encanta'.

Tot i que aquest entorn natural és un gran atractiu per als visitants, també s'espera que millori la capacitat de la zona per produir vins d'alta qualitat malgrat l'escalfament global. La vall d'Uco es troba principalment per sobre dels 3.000 peus d'altitud, moderant la temperatura general i permetent un canvi diürn important. Catena informa que l'estudi ambiental de la vall d'Uco ha demostrat que no es va veure afectat pel canvi climàtic durant les últimes dècades, un altre senyal per esperar encara més d'aquesta regió en els propers anys.

També et pot agradar: Com la vall d'Uco d'Argentina està creant experiències vinícoles de primera classe

Uruguai

Tannat és a Uruguai què és el Malbec per a l'Argentina: un raïm negre atrevit del sud-oest de França que va trobar la seva llar espiritual al sòl sud-americà. No obstant això, Tannat va ser més lent a aconseguir que Malbec en termes de reconeixement mundial. Això es deu en part al volum de producció, però sobretot a les pràctiques vinícoles que acostumen a donar lloc a vins excessivament extrets, cosa que agreujava l'estructura altament tànnica de Tannat.

Amb un relleu generacional entre els enòlegs durant l'última dècada, però, 'els vins uruguaians estan principalment en el perfil del que el consumidor busca avui', diu Evan Goldstein, mestre sommelier i president de Full Circle Wine Solutions . Aquests vins són 'frescs i brillants, a causa de la proximitat de la majoria del país vinícola a l'aigua, i mostren una bona barreja estilística del tradicional, liderat per cellers familiars multigeneracionals, i els enfocaments de la nova generació més jove', diu Goldstein. La innovació en els àmbits de la maceració carbònica, el vi natural, els pét-nats, les àmfores i el cupatge també estan en augment.

En total, les exportacions de vins de l'Uruguai s'han multiplicat per quatre en els últims 20 anys, segons dades compartides per Uruguai Wine . De la mateixa manera, la producció d'ampolles ha augmentat respecte a la producció de vi a granel, amb un 10% de la seva producció arribant a Amèrica del Nord.

Tot i que en aquests dies hi ha menys necessitat de viatjar per tastar el vi uruguaià, val la pena el vol. Montevideo, on es produeix la majoria de l'elaboració del vi de l'Uruguai, compta amb el que poques regions vinícoles poden: la vitalitat cultural i gastronòmica d'una capital juntament amb l'accés a primera línia de platja.

'Per no parlar de la gran vedella, la millor del continent', diu Goldstein. 'I pràcticament sempre una combinació perfecta per a les seves àmplies quantitats de vins a base de Tannat i Tannat'.

També et pot agradar: A l'Uruguai, una petita regió vinícola fa una gran impressió

Armènia

Armènia El renaixement del vi s'està produint en temps real, segons Ani Mouradian de Des d'Ardi , el primer celler boutique postsoviètic d'Armènia. 'El món pot veure en directe com avancem a través de l'edat daurada del vi armeni', diu, atès que la regió només fa uns 15 anys en procés de reconstrucció. El domini soviètic des de la dècada de 1920 va suposar l'eradicació de les empreses vinícoles privades a Armènia, temps durant el qual la producció de raïm al país va ser cooptada per a brandis de fruites.

Per als enòlegs d'Armènia, el que és vell torna a ser nou. L'evidència de l'elaboració del vi a Armènia es remunta a almenys 6.000 anys. (Es pot trobar proves de l'elaboració del vi antiga a la cova Areni-1, després de la qual rep el nom del raïm negre més important d'Armènia.) Avui dia, els llocs antics i el raïm es reviuen. També ho són tècniques com l'envelliment d'àmfores i la pràctica del kakhani, l'assecat acurat dels raïms penjats a cordes.

'Armènia està sent reconeguda ràpidament a nivell mundial per un conjunt de vins que tenen una bella barreja de familiaritat i singularitat que provoca una intriga satisfactòria entre els consumidors', diu Zack Armen, l'armeni-americà de segona generació que el 2018 va fundar. Vins Històrics , que importa vins armenis als Estats Units. A més de l'Areni, que té un perfil fresc i sucós similar al Pinot Noir, el raïm blanc Voskehat, que significa 'baia daurada', es presenta com una alternativa al Chardonnay.

També et pot agradar: A Armènia, fer vi taronja és personal

Texas Hill Country

El vi de Texas ha recorregut un llarg camí, fins ara que ja és hora que els consumidors considerin individualment les seves nombroses regions vinícoles. Cas concret, Texas Hill Country , una regió del centre de Texas triangulada per Austin, Fredericksburg i San Antonio.

'Texas Hill Country recentment ha assolit el seu pas a l'hora de trobar el que funciona per a Texas', diu Justin Paul Russell, director d'operacions de Seleccions de Pangea . Anteriorment, la regió s'esforçava per imitar les regions vinícoles mundials. Però això ha canviat en els últims anys. 'Estem veient una franja de productors que fan vins adequats per al clima', diu. 'També escullen abans per mantenir l'acidesa i la tensió en comptes de deixar que la fruita languideixi a la calor i després produeix vins massa madurs i sobreextractats'.

Cellers com Lluminós i El celler d'Austin es troben entre els que lideren la càrrega, segons Russell. El clima càlid varia de sec a humit depenent de la ubicació exacta, de manera que els vins solen incloure negres atrevits i adherents que traspuen encertadament l'actitud de 'No et fiquis amb Texas', com ara Tempranillo, Sangiovese, Mourvedre i Tannat. Però Texas Hill Country no només es tracta de vermells dignes de barbacoa. Estigueu atents als embotellats de vi blanc, especialment de raïms que prosperen en temps més càlids, com ara la vall del Roine i varietats portugueses com Viognier, Picpoul i Alvarinho.

També et pot agradar: A mesura que el vi de Texas agafa força, 6 AVA estan a l'horitzó

Lugana, Itàlia

És rar que una regió vinícola italiana amb un fort vincle amb un raïm singular hagi volat sota el radar durant un període de temps significatiu. Potser es pot culpar a la mida, com Lugana , situat a la vora del llac de Garda al nord d'Itàlia, simplement no té la superfície de les regions de la Toscana o el Piemont. Tot i que exporta el 70% de la seva producció, segons el Consorci de Protecció DOC de Lugana , l'escala no està al mateix nivell per competir fàcilment per la seva quota justa del mercat dels Estats Units.

'Lugana és una joia amagada', diu Lars Leicht, fundador de Viatge del vi . Aquí s'elaboren vins Turbiana , un raïm aromàtic autòcton de la regió, i 'pot ser cruixent i refrescant, però també ple de sabor i complexitat que reflecteix el terroir únic a la proa de la glacera que va formar el llac de Garda'.

L'elaboració del vi a la regió mai ha estat millor, diu Leicht. També és divers, tot i tenir un raïm singular i d'autor. Segons el Consorzio Tutela Lugana DOC, la denominació de denominació d'origen protegida (DOP) Lugana inclou vins a base de Turbiana en cinc estils diferents, incloent-hi varietats escumosos i de verema tardana.

La regió, sens dubte, val la pena una visita. Amb almenys 15 cellers a la petita regió que ofereixen allotjament a un celler, Lugana està especialment preparat per rebre visitants per a una comprensió totalment immersiva del que fa que aquesta regió sigui prometedora.