El rosat s’ha de gaudir durant totes les estacions, però la seva natura refrescant i el seu bonic to rosat l’han convertit en un element bàsic de l’estiu.

Però, a mesura que busqueu la vostra pròxima ampolla, penseu en comprar-ne una de pròpia i produïda. Des de Califòrnia fins a Nova York i alguns estats entremig, hem trobat les ampolles que cal cercar que són perfectes per gaudir durant festes a l’aire lliure i reunions improvisades.

Califòrnia

Rodney Strong 2017 Rosat de Pinot Noir (Russian River Valley) 26 $, 92 punts . És efusiu en aroma i préssec de préssec, és un vi preciós, amb una acidesa fresca i concentrada i sabors addicionals de taronja, maduixa i aranja. De cos lleuger, acaba amb una flor de ratlladura de llimona Meyer. —Virginia Boone

Topa Mountain Winery 2016 Rosat de Garnatxa (comtat de Santa Bàrbara) 28 $, 92 punts . De color rosa pàl·lid, es tracta d’un rosat perfecte, amb aromes de síndria, toronja rosa, pètal de rosa i pell de llimona. Al paladar hi ha una cremallera fantàstica i una textura calcària, amb sabors de fruites vermelles frescos però ajustats. Agradarà els aficionats del Nou Món i del Vell Món. —Matt Kettmann

Decoy 2017 Rosé (Califòrnia), 20 dòlars i 91 punts . Aromes vívids i cítrics al nas transiten a aromes picants d’aranja i nabiu al paladar. Hi ha una gran energia i concentració en aquest rosat de cos mitjà amb una profunditat sorprenent. Elecció dels editors . —Jim Gordon

Nova York

Sheldrake Point 2017 Dry Estate Bottled Rosé (Finger Lakes) 18 $, 90 punts . Aquest rosat 100% Cabernet Franc ofereix una exuberància de síndria, cirera acera i gerds especiats al nas. El paladar té una sensació arrodonida, amb sabors de fruita vermella sucosa, préssec i magrana acre. Una nota persistent de síndria s’augmenta amb una espolsada de minerals. —Alexander Peartree

Wölffer 2017 Summer in a Bottle Rosé (Long Island) 25 $, 87 punts . Una interessant barreja de 51% de Merlot i 23% de Chardonnay, amb la resta de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Riesling, aquest rosat té una sensació ajustada i nítida, amb baies vermelles acres que prenen protagonisme sobre sabors més suaus de préssec i albercoc. El paladar és lleuger, amb una vena d’acidesa sempre present que manté el focus. —A.P.

Oregon

Sokol Blosser 2017 Estate Cuvée Rosé de Pinot Noir (Dundee Hills) 25 $, 91 punts . Hi ha massa rosats que busquen poder sobre la finor, cosa que pren el camí més lleuger, amb bon efecte. Fet de tota la fruita orgànica fermentada completament en acer inoxidable, és perfumada i picant amb només un 12% d’alcohol. Però no falta cap sabor: maduixa fresca, toronja rosa i taronja sang. Un toc de pebre condimenta l’acabat. Elecció dels editors . —Paul Gregutt

Portlandia 2016 Rosat de Pinot Noir (Vall de Willamette) 18 $, 90 punts . Portlandia va fer un parell de rosats el 2016, aquest totalment de Shepherd’s Valley Vineyard Pinot Noir. És ajustat i concentrat, amb precioses flors de cítrics i pètals de rosa. Segueixen els sabors, afegint maduixa, síndria i àcids minerals a la barreja. Persisteixen amb un final llarg i fresc. —P.G.

Phelps Creek 2016 Fleur de Roy Rosé de Pinot Noir (Columbia Gorge) 26 $, 90 punts . Un bonic matís de coure, és un vi amb cos amb abundants sabors de cítrics, maduixes i cireres. S'eixampla a la boca, sense perdre el focus, i provoca una ratxa de sassafres. Com passa amb la majoria dels rosats, s’ha de consumir amb dos anys de verema. —P.G.

Cervesa rosada ara mateix

Washington

Charles & Charles 2017 Rosé (Columbia Valley) 12 $, 90 punts . Aquest vi té un bonic color salmó pàl·lid. Aromes de xiclet de maduixa, herba, fruita tropical i pell de cítrics donen gust a fruits secs, plens de notes de papaia, guaiaba i pomelo rosa amb un final acrit. Es lliura de forma plana. Millor compra . —Sean P. Sullivan

Sleight of Hand 2017 Magician’s Assistant Rosé of Cabernet Franc (Yakima Valley) 18 $, 90 punts . De color préssec pàl·lid, aquest vi aporta aromes vibrants d’espècies, herbes, cireres àcides, xiclet i maduixa. Els sabors tenen un estil elegant i una acidesa sorprenent. Impressiona. S.S .

Gramercy 2017 Olsen Vineyard Rosé (Columbia Valley) 25 $, 90 punts . Cinsault (44%) és el percentatge més gran d’aquest vi, seguit de garnatxa (31%) i Syrah. Un bonic color salmó pàl·lid, els seus aromes són lleugers, amb notes d’herbes i maduixes, seguides de fruites acristalades, matisades i de sabors d’herbes amb una sensació preciosa. S.S.

Virgínia

Early Mountain 2017 Rosé (Virgínia) 24 $, 89 punts . Aquest rosat ofereix un delicat nas de maduixa, te blanc i pedra calcària humida. Aquesta mineralitat es transmet al paladar amb tons d’herbes seques i espígol. La seva acidesa brillant i el seu sabor pedregós donen un final llarg i elegant. —Carrie Dykes

Horton 2016 Private Reserve Nebbiolo Rosé (Virgínia) 25 $, 88 punts . De color rosa vibrant i exuberant en aromes a rooibos, meló, gerds i préssec, aquest rosat es diferencia del paquet. Els sabors rebenten amb pell de gerd i taronja al paladar, amb un final saborós i equilibrat. —C.D.

Texas

Llano Estacado 2017 Signature Rosé (Texas) 10, 89 punts . Els aromes atractius de maduixa i suc de llimona acabat d’esprémer s’accentuen amb pebre blanc al nas d’aquesta barreja de 34% Cinsault, 31% Carinyena, 22% Mourvèdre i 13% Garnatxa. Els aromes rosats madurs d’aranja i maduixa són assolellats al paladar, recolzats per una sucosa acidesa llimona-llima que condueix a un final net i saborós. Millor compra . —Fiona Adams

Messina Hof 2017 Sophia Marie Bright Beginnings Rosé (Texas) 19 dòlars, 87 punts . De color rosa corall brillant al got, aromes de pell de gerds, cireres i kiwi s’escampen de pebre blanc i api. Elaborat amb dolcetto, el paladar mostra una acidesa mesurada, equilibrada per exuberants sabors de maduixa, gerds, kiwi i guayaba que segueixen sent sucosos fins a l’acabat. F.A.

Colorado

Sutcliffe 2016 Rosé (Colorado) 20, 88 punts . De color salmó pàl·lid, aromes de poma Golden Delicious, maduixa, flors blanques i formigó humit sortint del got. El paladar es fa ressò del nas, afegint pera asiàtica, préssec blanc, una mica de llima i una vena d’acidesa impulsada per minerals. El final és lleuger i net, amb delicats sabors de suc de pera i síndria .— F.A.

The Infinite Monkey Theorem 2017 Rosé (Grand Valley) 20 $, 88 punts . No deixeu que el color brillant de síndria de neó t’espanti, aquest sucós rosat està ple de sabors i aromes de maduixa madura, cirera, síndria i llima. El paladar assoleix un equilibri entre una brillant acidesa brillant i una mineralitat de roca triturada, que condueix a una nota de síndria alegre i persistent al final. F.A.

Michigan

Bonobo 2016 Rosé (Old Mission Peninsula) 30, 85 punts . A les aromes de préssec blanc, gerds i maduixa fresques s’uneixen un toc herbós al nas d’aquest rosat majoritàriament de Pinot Gris. Els sabors de maduixa i préssec es transmeten al paladar i s’uneixen amb escorça de síndria i donen un acabat net i neutre. F.A.

Dablon 2016 Pinot Noir Rosé (Lake Michigan Shore) 24 $, 82 punts . A les aromes extremadament florals de popurrí s’uneixen maduixes conteses i gerds madurs al nas. El paladar ofereix uns sabors de maduixa poc madurs que donen un final de fruites àcides i magullades. F.A.