Molt abans que la indústria del vi explotés, Santa Bàrbara va destacar en el joc del turisme. Situat entre l’oceà Pacífic blau profund i la forta pujada Muntanyes de Santa Ynez , la ciutat, brillant amb l'arquitectura hispano-colonial i gairebé sempre prenent el temps ideal, és un espectacle per contemplar.

Avui en dia, els seus carrers estan plens de botigues i compten amb més de dues dotzenes de sales de tast, sobretot a la zona Zona Funk , un barri recentment reurbanitzat d’establiments de menjar i beguda a prop del passeig marítim. Les escenes de música en directe, teatre i arts plàstiques estan en auge i cada mes té lloc algun festival.

Per sobre de les muntanyes al Vall de Santa Ynez Raïms de clima fresc com el Pinot Noir i varietats de clima càlid com el Cabernet Sauvignon prosperen. Aquestes diverses condicions de creixement són presents gràcies a la topografia est-oest de la vall que s’obre al mar. Proporciona un clima ventós i fred a la banda occidental que veïna al Pacífic i temperatures molt més calentes a la zona est. Les opcions de ciclisme i senderisme abunden i les ciutats de Santa Ynez , Solvang , Buellton i Lompoc ofereixen una gran varietat d’opcions gastronòmiques i nocturnes.

En direcció nord, la ciutat de els Alamos brolla de creativitat culinària. Alguns dels millors restaurants i bars del comtat de Santa Bàrbara es troben al mateix carrer. Hi ha una escena gastronòmica menys coneguda a la carretera Orcutt , mentre que els cellers de finques floreixen a la Vall de Santa Maria , on la vinificació comercial va començar a la regió fa gairebé mig segle.

L’Oceà Pacífic fa frontera amb el comtat a l’oest i al sud, amb platges —algunes molt remotes, mentre que d’altres estan plens de solanes. A l'interior, Els Pares National Forest ofereix infinites opcions de càmping i senderisme. A través de la Canal de Santa Bàrbara es troba el Parc Nacional de les Illes del Canal , una de les conserves menys visitades del país, però notable per la seva bellesa natural, espècies rares, coves marines i línia de costa buida.

Consulteu tota la nostra guia de Califòrnia del 2017>

Els millors raïms de la regió

Chardonnay

Brillant, cruixent, picant i salat, Chardonnay embotelladors de la Sta. Rita Hills i Santa Maria Valley generen emoció.

Pinot Noir

De cirera negra i cola a la Sta. Rita Hills fins a maduixa i clau a la vall de Santa Maria, aquesta regió presenta un país de meravelles Pinot-bilities .

Syrah

Pebre i salat en zones més fresques, això Syrah mostra sabors més rics i més fruiters en zones més càlides. Ballard Canyon ofereix un punt mig entre els estils.

Cabernet Sauvignon

Happy Canyon té prou calor per produir embotellats de matisos Cabernet Sauvignon que combinen fruites riques amb intrigues d’herbes.

Sauvignon Blanc

Això Sauvignon Blanc El raïm presenta una gran varietat d’estils, des de la frescor de la gespa tallada i l’herba de la llimona fins a la felicitat tropical amb cordons de fruita de la passió, a més de versions més crues i més nutritives.