Gràcies a un augment de popularitat —i al fet que es pot fer a qualsevol lloc, a partir de gairebé qualsevol raïm fosc—, els prestatges de les botigues estan inundats els rosats del 2014. Aquí teniu la vostra guia per explorar la gran varietat d’estils de tot el món.

---

Kelby James Russell Nutt Road Vineyard Dry (Finger Lakes), 16 dòlars
És un mineral refrescant però molt concentrat en fruites vermelles, que destaca entre un nombre creixent de rosats de Nova York de qualitat. Revitalitza en acidesa i matisa, amb tocs d’esbarzer i un fons de profunds sabors de cirera i baies. És sec, assequible i perfecte per a la vostra cistella de pícnic.

Gérard Bertrand Dona salvatge Château La Sauvageonne (Coteaux du Languedoc), 22 dòlars
Tan atractiva com una banyera de sol francesa, aquesta dona salvatge s'obre amb delicats aromes de petites baies vermelles, pell de meló i flor de taronger. Tot i que el paladar de textura suau ofereix sabors de cirera i maduixa, s’equilibra amb una àcida àmplia i una mineralitat subtil. Obriu aquest per als quarts focs artificials.

Vinya Casablanca Cefiro Reserva Syrah (Casablanca Valley), $ 12
Aquest rosat xilè de color rosa fluorescent amb base a Syrah s’obre amb aromes de cirera, gerds i prunes. Al paladar és esponjós, amb ressons de gerds i prunes, un caçador de cítrics manté el vi ferm i fresc. Ideal per calmar la set després d'un dia de treball al jardí o en un camp de golf.

Flat Flat (vall de Barossa), 20 dòlars
Aquest rosat de gran textura i pes és gairebé totalment garnatxa, amb trossos de Shiraz (4%), Cabernet Sauvignon (2%) i Dolcetto (1%) que aporten color. Uns tocs de baia, meló madur i xocolata blanca donen un final cítric i sorprenent. Aquest vi us demana que llenceu una mica de vedella a la barbie.

Ponzi Pinot Noir (Willamette Valley), 20 dòlars
Tan rosat com la sortida del sol, aquest rosat d'Oregon sempre és guanyador. Els aromes florals, de maduixa i de pebre us donen la boca abans de prendre un xup. Tot i que és sec, té un to subtil de nèctar de fruita dolça de principi a fi. El millor per al berenar de diumenge.

Domaine Houchart (Côtes de Provence Sainte-Victoire), 18 dòlars
A Provença hi ha el rosat per excel·lència. Fidel a la forma de la regió, és ric i ple al paladar, però té una acidesa lúdica i una frescor afruitat. Perfecte per a l'últim hurrah de l'estiu: la cuina del Dia del Treball.

Marquès de Càceres (Rioja), $ 9
Les aromes polsoses de cirera i pruna vermella són senzilles i netes, mentre que el paladar fresc i ajustat del vi fa la feina. Aromes de meló, pruna vermella i nectarina embolcallen notes cítriques i un toc d’amargor. Es gaudeix millor a la platja.

Lyrarakis Okto (Creta), 16 dòlars
Grècia produeix alguns dels rosats més amables i exòtics del planeta. Una opulenta i sucosa barreja de raïm Syrah i autòcton Kotsifali i Mandilari: és una vista mediterrània al penya-segat en un got.