Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Beaujolais

Temps de Beaujolais

Retro, nostàlgic, passat d’or? Què és el Beaujolais New?



Els productors de Beaujolais, que llancen oficialment la verema del 2009 a les 12:01 del matí del dijous 19 de novembre, no n’estan segurs.

Per als esdeveniments socials ocasionals, és fantàstic: econòmic i acompanyat del seu propi llarg historial de festes (llegiu més avall). Un vi seriós, però, no ho és i fins i tot els productors creuen que l’amor nord-americà pel divertit i vermell clar de França ha seguit el seu curs.

De fet, ens hem tornat cada vegada més desinteressats, potser més blasats, pel bombo del Beaujolais Nouveau.



Va començar com una manera que els habitants de la zona celebraven el final de la collita, es va convertir en viral i es va traslladar a París per un moment elegant, després a Londres i després a nosaltres. I, en endavant, a tot el món. Hem passat el moment de mitjanit al Japó, la Xina i altres països asiàtics. Aquí és on passa la major part d’aquest vi, que a vegades té un sabor fantàstic i a vegades té un gust de plàtan.

Georges Duboeuf, la icona del Beaujolais i líder en les apostes del Nouveau, va albirar la tendència. Aquest any, la seva promoció als Estats Units se centrarà en patrocinar recol·leccions d’aliments a Miami i Nova York. També torna retro, als anys seixanta —quan el Nou Món estava enamorat del Nouveau—, invocant els vells autobusos “amor” de VW, power power, pantalons calents i motards.

Però ara és una pausa per al vi en si: la verema del 2009 de Beaujolais és, segons alguns productors de la regió al sud de Borgonya, la millor en 50 anys. Certament, la collita de Nouveau d’aquest any té més pes de l’habitual, més fruita i taní. La qualitat és definitivament superior. Fins i tot hi ha la possibilitat d’envellir-se. (Veure notes de tast).

Tot i així, compreu-lo per beure ara, tot el que quedi per a la setmana que ve segur que es descomptarà a les botigues. I abans de publicar un badall, plantegem com a mínim un got al costat divertit i econòmic del vi.

Beaujolais Nou Rosat
84 Paul Beaudet 2009 Domaine Romy Beaujolais Nouveau Rosé (Beaujolais) 10 dòlars. Una alternativa real al Nou Beaujolais vermell. Un vi intens amb gust de maduixa, amb acidesa i frescor. També té un cert pes, però sobretot és brillant i viu. Importat per Ruby Wines Inc.

Beaujolais Nouveau Red
86 Louis Tête 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 15 dòlars. Inicialment, sembla molt sec, després es produeixen fruits negres més rics, que aporten una mica de pes. Acaba deliciosament afruitat. Importat per Bercut-Vandervoort & Co.

85 Albert Bichot 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 13 dòlars. Frescament fresc, mostra una mica del pes del 2009. És un vi que té uns fruits vermells atractius, una acidesa i una bona profunditat de tanins brillants. El postgust presenta plàtan i espècies. Importat per Eagle Eye Importations.

85 Joseph Drouhin 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 10 dòlars. Pel costat sec, apareixen uns tanins magres amb la fruita i el plàtan. Aquest vi té un aspecte greu i necessita uns minuts per respirar abans d’oferir els seus fruits madurs i la dolçor melmelada final. Importat per Dreyfus Ashby & Co. Best Buy.

85 Mommessin 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 13 dòlars. Un estil gras amb bons fruits del bosc i tanins. L’acidesa fresca, per descomptat, és present, però s’adapta bé als sabors de gerds i cireres. Tap de rosca. Importat per Boisset Family Estates.

85 Pierre Dupond 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 8 dòlars. Lleuger i afruitat, és un vi que flueix fàcilment i suaument. Una acidesa brillant i una mica de pes amplien la pruna vermella i els fruits del gerd. Importat per importacions exclusives. Millor compra.

84 Georges Duboeuf 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 10 dòlars. Un vi que té una mica de pes i bons fruits del bosc. Hi ha una certa concentració de prunes i maduixes vermelles, i els tanins i l’acidesa estan molt controlats. El plàtan arriba al regust. Importat per W.J. Deutsch & Sons.

84 Domaine du Vissoux 2009 Pierre Chermette Beaujolais Primeur (Beaujolais) $ NA. Per Primeur, llegiu Nouveau en aquest vi que comença amb un caràcter de corral, però que després es converteix en riquesa, un signe de la verema. Hi ha cirera madura fàcil amb un lleuger toc de taní. Els plàtans i l’acidesa són aquí per acabar. Importat per Weygandt-Metzler.

83 Paul Beaudet 2009 Domaine Romy Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 10 dòlars. Com passa amb molts Beaujolais Nouveau el 2009, el color aquí és fosc, de color porpra bombolles. Tot i que el fruit és una mica magre, l’acidesa massa destacada. El vi té una gran quantitat de fruits de plàtan i grosella. Importat per Ruby Wines Inc.

83 Bouchard Aîné et Fils 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 13 dòlars. Els sabors de maduixa dominen la intensa acidesa i la fruita fresca. Hi ha un sabor a plàtan que li dóna dolçor, els tanins lleugers només ofereixen un cert contrast. Importat per Boisset Family Estates.

82 Labouré-Roi 2009 Beaujolais Nouveau (Beaujolais) 10 dòlars. Un vi de xiclet bombolla total, des dels primers aromes fins al paladar. Aquest caràcter dóna dolçor a l’acidesa i a sabors de grosella menys evidents. Importat per Palm Bay International.

Beaujolais Villages Nouveau Red
87 Domaine de la Madone 2009 Beaujolais Villages Nouveau (Beaujolais Villages) 12 dòlars. Un vi ben elaborat i ben estructurat que posa èmfasi en els tanins i els fruits del bosc. Gairebé valdria la pena envellir, amb el seu pes i la seva textura seca. El fruit és sòlid i ferm. Importat per Michael Skurnik Wines. Millor compra.

87 Louis Tête 2009 Le Pot Beaujolais Villages Nouveau (Beaujolais Villages) 16 dòlars. Un vi relativament amb cos, madur i ofegat en melmelada de gerds. Té una capa de sabor a plàtan, acidesa i fins i tot alguns tanins. Com beure suc de baies vermelles. Importat per Bercut-Vandervoort & Co.

86 Domaine du Vissoux 2009 Cuvée Vieilles Vignes Primeur (Beaujolais Villages) $ NA. Un vi que aporta tota la riquesa del 2009. Té grans sabors de pruna i cirera vermella, tocat amb espècies i després acabat amb dolça acidesa. La concentració hi és, juntament amb l’acidesa final. Importat per Weygandt-Metzler.

85 Albert Bichot 2009 Beaujolais Villages Nouveau (Beaujolais Villages) 13 dòlars. Un vi que potser mostra massa taní per a un Nouveau i que probablement serà més accessible l’any vinent. Té un costat ajustat, l’acidesa s’adapta bé als sabors de pruna madura. Importat per Eagle Eye Importations.

85 Georges Duboeuf 2009 Beaujolais Villages Nouveau (Beaujolais Villages) 11 dòlars. Això té un pes i una mica de fruita rica. A més, hi ha tanins madurs, plàtans i sabors de cirera negra. L’acidesa és present però equilibrada. Importat per W.J. Deutsch & Sons.

84 Paul Beaudet 2009 Château de Maladrets Beaujolais Villages Nouveau (Beaujolais Villages) 12 dòlars. Els tanins i l'acidesa es complementen bé, però el conjunt està excessivament influït pel fort sabor a plàtan. L’acidesa de la baia i la concentració ajuden a restablir l’equilibri. Importat per Gabriella Importers Inc.