No és cap secret que Trader Joe's es celebra per la seva selecció vins de pressupost i aliments eclèctics. El passadís d'aperitius de Trader Joe, en particular, està ple d'una àmplia selecció de llaminadures que no es poden trobar en cap altre lloc i compta amb uns seguidors devots. Ara, estem portant la varietat salvatge d'aperitius de l'estimat minorista a un altre nivell, combinant-los amb vi, és clar.

Bàsicament, Trader Joe's és el paradís del berenar. Quan es tracta d'un cas urgent dels munchies, la botiga segur que lliurarà alguna cosa dolça, salada o ambdues coses. Però, quina millor manera de fer brillar un berenar de qualitat que amb una copa de vi ben abocada?

Tranquil·la, t'hem cobert. El nostre equip d'experts en el Entusiasta del vi El Departament de Tast no limita els seus paladars a abocaments de gamma alta i mossegades de luxe. Per demostrar-ho, van realitzar una prova de gust a l'oficina de les delícies populars de Trader Joe per elaborar una guia de maridatges de vins estel·lar. Des de nous gegants de blat de moro peruà fins a galetes cruixents de xocolata, aquí teniu els millors vins per acompanyar els aperitius de Trader Joe.

El millor maridatge de vins i aperitius de Trader Joe

---

Tot menys el Bagel Nut Duo

Pocs articles de Trader Joe's s'han convertit en noms familiars al mateix nivell que el Everything But the Bagel Sesame Seasoning Blend. L'emblemàtica barreja d'espècies imita la cobertura d'un bagel de tot, amb sal, llavors de rosella, llavors de sèsam, all i ceba. Des del seu llançament el 2017, la barreja s'ha fet camí a altres productes temàtics de Everything But the Bagel, com ara la salsa de iogurt grec i les patates fregides cuites a la bullidora.

La incorporació més recent a tot-fandom? Un duo per berenar d'ametlles carnosos i anacards cruixents recoberts amb el condiment. Per combinar, prova-ho una mica vi escumós M'agrada Txakolin .

'Vostè té una solució salina nota a la Txakolina que és brillant i cruixent', diu Russell Peborde, Entusiasta del vi Coordinador auxiliar de tast, afegint que el vi àcid La qualitat ajuda a equilibrar els sabors salats i picants del berenar.

Blat de moro inca gegant peruà

Procedent de la serralada dels Andes Perú , aquests grans de blat de moro són cruixents, salats i un toc dolç. Què és exactament una nou de blat de moro? També coneguda com 'cancha' al Perú, les nous de blat de moro són simplement grans de blat de moro rostits o fregits. Tot i que l'aperitiu torrat sol ser de la mida d'un cacauet i trencadís, el blat de moro gegant Inca de Trader Joe utilitza una forma més gran de blat de moro blanc que condueix a un aperitiu més masticable i lleugerament més nou amb un centre buit.

4 països on brilla el vi escumós sud-americà

Per al maridatge, Danielle Callegari, Entusiasta del vi Tuscany & Southern Italian Wine Reviewer, suggereix un vi escumós lleuger com Cava . 'Les notes salades i salades del blat de moro s'equilibren bé amb l'alt àcid i la carbonatació', comparteix.

Galetes de coets de cheddar

Sorprenentment semblant al peix daurat de Pepperidge Farm, les galetes de coets Cheddar de Trader Joe aporten una mica d'aventura cursi al berenar diari. 'No puc deixar de menjar-los', comparteix Entusiasta del vi El cap d'ingressos i educació Marshall Tilden III, que sempre té una caixa per als seus fills.

Tilden suggereix combinar amb les petites naus espacials cursis Chardonnay . 'Els sabors coincideixen perfectament amb un Chardonnay lleugerament roscat', diu. 'I l'acidesa talla directament el greix'.

Snack d'algues rostides

L'entrepà d'algues rostides de Trader Joe és essencialment nori, una alga comestible seca comuna a Japó . Aquestes làmines lleugeres i cruixents porten un fort sabor oceànic que combina bé amb el vi.

Entusiasta del vi La directora de tast Anna-Christina Cabrales proposa maridar-lo amb a semidolç sec Riesling des del Finger Lakes regió. “En té prou sucre residual que encara respecta totes aquestes capes de sabors d'algues', diu. 'D'aquesta manera, podreu gaudir d'aquests bonics tons semblants a l'oceà sense que es perdin al paladar'

Xips de truita de blat de moro enrotllades amb gust de xili i llima

Fets amb massa de blat de moro mòlt a la pedra, aquests rotlles amb gust de xili i llima són una derivació d'un aperitiu calent. 'Crec que són millors que Takis', comparteix Cody Wexler, Entusiasta del vi coordinador assistent de tast, de truites fregides picants de Trader Joe. A diferència de Takis, les patates fregides ofereixen un perfil de sabor picant que no està sobrecarregat amb condiments. A més, es tallen i s'enrotllen una mica més gruixuts per a més cruixent.

El menjar picant i cruixent requereix un vi que pugui igualar el terreny de joc. Callegari va trobar el sicilià Nero d'Avola per ser la parella perfecta. 'Té prou fruita cruixent per resistir el picant de les patates fregides', diu. 'I la tanins estan prou relaxats com per no estar en competició ni crear astringència'.

Patates fregides de tòfona blanca

L'oferta d'infusió de tòfona de Trader Joe inclou aquesta versió glamoritzada de la clàssica patates fregides. Elaborades amb tòfona blanca italiana i flor de sal, aquestes patates fregides porten un terrosa punxó que, amb el vi, farà que berenar al sofà se senti com un luxe.

El nostre equip de tast va trobar les xips de tòfona excepcionalment difícils de maridar. Per enfrontar-se als potents sabors de la tòfona blanca, Cabrales opta per una cosa igual de poderosa: Marsala . 'És com, aclaparador combinat amb aclaparador', diu sobre la combinació intensa. Per obtenir més ajuda amb els vostres problemes de tòfona, consulteu-los quatre maneres de maridar el vi amb la tòfona .

Xips in a Pickle (Patates fregides amb sabor a escabetx d'anet)

Els escabetx són una altra delicia amb patates fregides que s'ha convertit en corrent. Les patates fregides de Trader Joe's in a Pickle estan fetes amb una bullidora de patates russet canadenca cuinades en petits lots per aconseguir un cruixent de pessigolles a la llengua.

Per sort, el nostre equip de tast no es va trobar en un escabetx. En canvi, van trobar que el sabor de l'anet era atrevit, picant i absolutament irresistible. Per maridar, van gravitar totes les papil·les gustatives Rioja . 'Aquest maridatge semblava una obvietat', diu Cabrales. 'Les notes d'anet es troben habitualment als vins de Rioja i el maridatge era increïblement saborós i nostàlgic'.

'Tots nosaltres pensàvem que tenia el gust de la salsa secreta d'un Big Mac amb una hamburguesa amb formatge Happy Meal', continua Cabrales. 'De fet, l'escabetx d'anet és ara el meu sabor de xip preferit'.

Nedadors escandinaus

Els nedadors escandinaus de Trader Joe són dolços gomosos vibrants amb forma de criatures marines innocents: un joc més afruitat de peix suec. Cada gominola té el seu propi sabor, inclosos els dofins de nabiu i els cavallets de mar de mango i préssec, creant un remolí de sabors perquè el nostre equip de degustació pugui submergir-se.

Cabrales proposa combinar-los tots amb un australià Shiraz . “Afegeix un real sucosa a una goma artificial”, diu, fent al·lusió al cos complet i a la fruita madura del vi, que combina bé amb el berenar. masticable textura i sabor de fruita barrejat.

Galetes de crema de vainilla de xocolata de Joe-Joe

És difícil equivocar-se amb una galeta de sandvitx plena de crema que té la seva pròpia mascota. Les galetes de Joe-Joe són similars a les Oreos i tenen tot tipus de sabors de temporada com el mango, la carbassa i la canya de caramel, així com una versió sense gluten disponible els 12 mesos de l'any. Però Joe-Joe el tucà hauria d'estar d'acord que res no supera la clàssica combinació farcida de crema de xocolata, disponible durant tot l'any, sobretot quan es combina amb vi.

Els millors vins australians per beure ara mateix

L'elecció del nostre equip de tast és una rica i fructífera australià Cabernet . 'L'acidesa i la fruita d'aquest vi fan que la cremositat es destaqui per si sola', diu Wexler, que va pensar que el maridatge tenia un gust de cireres cobertes de xocolata.

Galetes cruixents de xips de xocolata

Cruixent, cruixent i de mida mossegada? Si, si us plau. Les galetes cruixents de xocolata cruixent de Trader Joe són paquets en miniatura de bondat farcides de xocolata amb llet que satisfan qualsevol anhel de galetes. Les galetes vénen en una tina de 18 unces ideals tant per compartir com per gaudir-les pel vostre compte.

“Un natural sec Pinot Noir Rosat va molt bé amb aquestes galetes”, diu Cabrales. 'És sucós per endavant i clarament sec, la qual cosa afegeix una bona carnosa a la textura cruixent'. El rosat també afegeix notes de vainilla i una acidesa cruixent que alleugen el que, d'altra manera, podria ser un fort sabor a xocolata de les galetes.

Merengues de vainilla

Les merengues de vainilla de Trader Joe són com un petit miracle de la cocció francesa, transformant el sucre i les clares d'ou en pics de dolçor dolç. Airees, cruixents i cruixents alhora, aquestes galetes de coixí es fonen a la boca.

Per equilibrar la dolçor de les merengues, prova de maridar-les francès Mason - un vi blanc de Borgonya elaborat amb raïm Chardonnay. 'L'acidesa talla la dolçor amb adaptògens agradables', diu Wexler. A més, el Chardonnay té una rodonesa que no domina la delicada galeta sinó que afegeix una altra capa de complexitat .

Mini pretzels coberts de xocolata negra

No pots triar entre un berenar dolç i salat? Per què no tenir tots dos? Els mini pretzels coberts de xocolata negra de Trader Joe combinen la dolçor temperada d'una rica xocolata negra amb la salada d'un pretzel, creant la proporció perfecta de xocolata a pretzel. La botiga ofereix altres variacions amb recobriments de xocolata amb llet i maduixes, però alguna cosa sobre els pretzels de xocolata negra va ser un guanyador per maridar amb vi.

Per emparellar, el nostre equip va aterrar a un Escumós Rosat . 'El rosat té tanins que ajuden a compensar la dolçor de la xocolata', diu Cabrales. 'I la salinitat del pretzel destaca la fruita del vi'.