Com molts altres cultius, les llenties s'han conreat des de fa milers d'anys i s'han estès des del Mediterrani d'origen a la majoria de països del món. El llavors comestibles de llenties s'anomenen llegums i contenen grans quantitats de vitamines, minerals, proteïnes i fibra. I les mateixes plantes de llenties tenen la capacitat de fer-ho millorar el sòl afegint nitrogen a ell a través de les seves arrels. Utilitzeu aquesta guia per plantar, cultivar i collir llenties al vostre jardí.

Visió general de la llentia

Nom del gènere	Lens culinaris
Nom comú	Llentia
Tipus de planta	Anual
Llum	Sol
Alçada	De 12 a 24 polzades
Amplada	De 12 a 24 polzades
Color Flor	Blau, rosa, morat, blanc
Color del fullatge	Blau verd
Propagació	Llavor

On plantar llenties

Les llenties es poden cultivar fàcilment als jardins o fins i tot en tests a causa de la seva ràpida taxa de creixement i de la seva petita mida. Aquestes plantes resistents no són massa exigents amb els tipus de sòl, però sí requereixen un bon drenatge . També necessiten un lloc on rebin molta llum solar i no hauran de competir amb altres cultius i males herbes. A causa de la seva petita mida i el baix rendiment per planta, és una bona idea plantar un gran tros de llenties.

Com amb altres llegums, plantar llenties a prop alliums com les cebes, els alls i el cibulet s'han d'evitar perquè tendeixen a acumular sofre al sòl, que en concentracions prou grans pot inhibir el creixement de les llenties.

Com i quan plantar llenties

En climes més càlids, les plantes solen cultivar-se a la tardor a l'hivern, mentre que en climes més freds, les llavors es poden sembrar a la primavera abans de l'arribada de la calor de l'estiu. Les llavors s'han de sembrar directament al jardí unes dues o tres setmanes abans de l'última data de gelada de la vostra zona. Les plàntules són resistents a les temperatures fredes i les gelades, de manera que plantar massa aviat no sol ser un problema. En canvi, plantar massa tard pot dificultar el creixement de les plantes i reduir la producció.

Per sembrar llavors de llenties:

1. Prepareu la terra del jardí eliminant totes les males herbes i altres competidors potencials.
2. Inocular llavors de llenties Rhizobium leguminosarum abans de plantar, mullant lleugerament les llavors i ruixant el bacteri perquè totes les llavors estiguin lleugerament recobertes.
3. En files d'almenys 12 polzades de distància, empeny 1 a 2 llenties al sòl aproximadament 1 polzada per sota de la superfície. Doneu unes 5 polzades entre cada plantació per permetre una bona circulació d'aire al voltant de les plantes a mesura que creixen.
4. Regar el sòl i mantenir-lo humit fins que les plàntules comencin a aparèixer en una setmana aproximadament.

Consells per a la cura de les llenties

Llum

Les llenties requereixen ple sol (8 hores o més al dia). Amb menys llum, les plantes poden tornar-se amb potes i no produiran tantes flors.

Sòl i Aigua

Les llenties poden créixer en sòls margosos, sorrencs i fins i tot rocosos, gràcies a la seva relació simbiòtica amb els bacteris que els ajuden a treure nitrogen de l'aire. Els sòls compactats es poden millorar aplicant compost abans de la sembra. El reg ha de ser uniforme durant tota la temporada de creixement, però deixar que es dreni i s'assequi bé entre les aplicacions per evitar que s'engorgi el sòl, que pot provocar podridura de les arrels i altres problemes. Una vegada que les beines comencen a tornar-se marrons, deixeu de regar perquè les plantes puguin començar a morir i assecar-se abans de la collita.

7 errors de reg que podrien sabotejar el vostre hort

Temperatura i humitat

Les llenties creixen bé en temps fresc i comencen a patir amb temperatures més altes. Així mateix, les llenties prefereixen nivells d'humitat més baixos, i l'aire humit i estancat pot provocar brots de diversos tipus d'infeccions per fongs.

Fertilitzant

Pesant aplicacions de fertilitzants no són necessaris per a aquests llegums i les plantes de llenties inoculades sobreviuran fins i tot en sòls pobres en nutrients. No obstant això, els rendiments poden patir en sòls pobres. Afegir una dosi lleugera de fertilitzant nitrogenat pot ser útil en aquest cas.

Poda

Les plàntules de llenties es poden podar al llarg del cable central per fomentar les plantes més arbustives, però això no és necessari i pot provocar un creixement excessiu que bloqueja el flux d'aire i augmenta el risc d'infeccions per fongs.

Plagues i problemes

Les llenties són excepcionalment resistents, però poden ser propenses a infeccions per fongs per alta humitat, podridura de les arrels per reg excessiu i plagues d'insectes com els pugons.

Les infeccions per fongs es poden tractar mitjançant l'aprimament de les plantes per augmentar el flux d'aire i l'aplicació fungicides orgànics com l'oli de neem i esprai de coure. Tracteu les plagues d'insectes amb sabó insecticida.

Collir llenties

Les llenties es poden collir quan les beines de la base de la planta comencen a tornar-se marrons. Deixeu de regar les plantes i deixeu-les assecar encara més. Quan les plantes han començat a marcir-se, es poden collir agafant la base de la planta i estirant directament del sòl en conjunt. S'ha de tenir cura de no trencar les beines i perdre les llavors a l'interior.

Després de collir les plantes, poseu-les sobre una taula o cap per avall en una galleda. Col·loqueu les plantes assecades al sol o en una habitació ben ventilada durant aproximadament una setmana fins que les plantes s'hagin assecat completament. Recolliu les beines i les llavors de les plantes arrancant-les a mà i dividint-les sobre la galleda o batejant les plantes dins d'una galleda. Separeu les fulles i altres restes de les llavors de llenties sacsejant la galleda fins que l'encenedor surti i les fulles es moguin a la part superior, on es puguin treure.

Com propagar llenties

Les llenties són plantes anuals cultivades a partir de llavors. Les llenties collides es poden desar i emmagatzemar en un lloc fresc i sec per plantar-les la temporada següent. A causa d'una baixa incidència de pol·linització creuada, es poden plantar diferents varietats de llenties una a prop de l'altra sense contaminar les aglomeracions genètiques, com passa sovint amb altres plantes de jardí com ara blat de moro o Carabasseta .

Preguntes freqüents

• Les llenties són verinoses?

  Tot i que les llenties cuites són segures per al consum, les llenties crues i les beines contenen quantitats variables d'una proteïna coneguda com lectina. En quantitats prou grans, la lectina pot causar diversos problemes digestius.
  

• Les plantes de llenties necessiten pals o un altre suport?

  Tot i que les llenties produeixen zarcillos, són plantes erectes i arbustives i no necessiten suport addicional.

• Per què les llenties són de diferents colors?

  De la mateixa manera que hi ha moltes varietats diferents d'altres plantes de cultiu, les llenties tenen molts colors diferents com el verd, marró, negre, groc i vermell. Aquestes llenties varien una mica en sabor i contingut nutricional, però la majoria es cultiven de la mateixa manera.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia