Els productes i les carns d’origen local constitueixen la base del menú intensiu en vedella i marisc del xef Lou Rook, amb un fort programa de formatges també.

Ampolles de destinació:

Château Musar 2000 Xarxa Wine (Bekaa Valley)
Kongsgaard 2005 Chardonnay (Napa Valley)
Il Colle 1988 Reserve (Brunello di Montalcino)

Thomas Sehnert i Glenn Bardgett han acumulat una carta de vins ben equilibrada de 800 seleccions, inclosos 40 vins a la copa i diversos sakés.

Per obtenir més informació sobre aquest restaurant de Chesterfield, MO, clica aquí .