Alguns bevedors de vi acostumen a deixar-se intimidar pel concepte de col·leccionisme perquè s’ha dedicat exclusivament als rics que es poden permetre comprar ampolles amb etiquetes de preu en els tres dígits.

Però la realitat no podria estar més lluny de la veritat. Mai no ha estat tan fàcil ni econòmic engegar un celler amb pressupostos. Si teniu una vinoteca o fins i tot una mica d’espai al restaurant fons d’un armari fresc i fosc , podeu iniciar una col·lecció i per un cost inferior al canvi d’oli.

Hem arrodonit els embotellats més destacats que hem tastat el 2019 i que tenen el millor potencial d’envelliment i tenen un preu assequible a 25 dòlars o menys. Per a una inversió mínima, fins i tot un bevedor de vi informal pot tenir embotellats preuats Bordeus , Beaujolais i Sud d’Austràlia , cosa que farà que sigui una gran peça de conversa quan els traieu anys enrere.

Aquí teniu les vostres ampolles per a principiants per començar a recollir vi.

Consells i errors per recollir vins que cal evitar

Les millors ampolles econòmiques per començar el seu celler

Château Saransot-Dupré 2016 Listrac-Médoc 22 $, 92 punts. Ric i sucós, aquest vi, procedent d’una de les millors finques de Listrac, té un bon potencial d’envelliment. Els seus tanins tenen l’estructura seca típica de la denominació, però estan generosament envoltats de fruits de mora i molta acidesa. Beguda a partir del 2023. Comerciants de vi HB. Selecció de celler. –Roger Voss

Domaine de Bel-Air 2017 Les Charmes (Morgon) 22 $, 92 punts. El sòl esquist de la vinya ha donat a aquest vi una mineralitat intensa i una gran estructura. Darrere d’aquest caràcter ferm, els fruits negres i l’acidesa prometen un vi que serà ric alhora que sòlid i estructurat. Beguda a partir del 2021. Importacions de Vigneron. Selecció de celler. –R.V.

Château de Belcier 2016 Castillon Côtes de Bordeaux 17 $ 91 punts. Madur i sucós, aquest vi afruitat d’una finca amb una història vibrant de la dècada de 1700 té calor i tanins rics. Les fruites de mora i pruna negra dominades per merlot s’alien amb una estructura ajustada que promet un bon futur. Això envellirà bé, així que beveu a partir del 2022. Misa Imports. Selecció de celler. –R.V.

Château de Marsan 2016 Cadillac Côtes de Bordeaux 18 $, 91 punts. Ric, fumat i amb fruites madures, és un vi potent de vinyes vorejant el riu Garona. Els seus tanins, els seus sabors de mora i pruna negra i la seva concentració apunten a la necessitat de l’envelliment. Beguda a partir del 2022. Wineberry America LLC. Selecció de celler. –R.V.

Château La Rame 2016 La Charmille (Cadillac Côtes de Bordeaux) 24 $, 91 punts. Tanins ferms i un caràcter fosc i dens fan d’aquest vi de la família Armand, de moment, tota l’estructura. No obstant això, té un pes de fruita i els tocs de grosella negra es faran més forts. Beguda a partir del 2022. Venedor Rosenthal. Selecció de celler. –R.V.

Château Métairie Neuve 2016 Blaye Côtes de Bordeaux $ 25, 91 punts. Fruites i tanins grans i atrevits ja s’equilibren en aquest vi concentrat. Gaudeix de la riquesa de la verema i també de la seva estructura. L’acidesa trenca els tanins i els fruits del bosc per afegir frescor al final. Beguda a partir del 2021. Misa Imports. Selecció de celler. –R.V.

Château du Retout 2016 Haut-Médoc $ 25, 91 punts. El vi prové del cor del Haut-Médoc, entre Margaux i Saint-Julien. Està estructurat, amb fruits negres i capes de tanins madurs. El domini del Cabernet Sauvignon en la barreja dóna al vi la seva textura tensa i mineral, així com la capacitat d’envellir-se. Beguda a partir del 2022. Saranty Imports. Selecció de celler. –R.V.

Château Magdeleine Bouhou 2016 Boha (Blaye Côtes de Bordeaux) 18 $, 90 punts. Aquest vi fosc i estructurat amb tanins ferms té el potencial de riquesa. Això prové dels sabors de mora que provenen de l’estructura seca. La fruita deixa entreveure sucositat i acidesa. Beu aquest vi adequat a l’edat del 2022. Importacions de Sierra Nevada. Seleccions de celler. –R.V.

Kangarilla Road 2016 Cabernet Sauvignon (McLaren Vale) 24 $, 90 punts. Es tracta d’un vi musculós que anuncia la seva presència en veu alta i assertiva, amb notes de cirera madura i mora, juntament amb cola, eucaliptus i roure. Al paladar, hi ha prou acidesa picant i fruita suau per equilibrar els enormes tanins masticables i el roure. Això està estructurat per anar a llarg termini. Beguda 2020-2030. M Imports, LLC. Selecció de celler. –Christina Pickard

Thomas Goss 2016 Shiraz (McLaren Vale) 18, 89 punts. Aquest és un estil gran però no exagerat de la vella escola de South Aussie Shiraz, que ofereix notes de prunes, cireres negres, xocolata, cafè, herbes seques i olives negres. El primer glop produeix un bocí de tanins de gra ajustat i alcohol lleugerament calent, a més de molta fruita madura i sucosa. Doneu aquest temps perquè aquests tanins afluixin la seva adherència. Beure almenys 2020-2028. Arbres de vi. Selecció de celler. –C.P.