1. Tast, gust, gust. Els tastos i festivals de vins són ideals per tastar vins sense gastar fortuna. Pregunteu al gerent de la vostra botiga de vins o connecteu-vos a llocs com localwineevents.com sobre esdeveniments propers. Els restaurants solen fer tastos de vins amb botigues de vins locals, distribuïdors o vinyes.

2. Aprèn què t'agrada. No beureu i oblideu-vos. Feu un seguiment del que us agradi, ja siguin grans regions com Espanya, zones com Napa Valley o vinyes individuals. Identifiqueu les vostres varietats preferides des d’Aragones fins a Tempranillo i Zinfandel.

3. Planifiqueu el celler. La màgia alcohòlica del vi genera entusiasme desenfrenat en els seus fans. Abans de córrer, configureu un pressupost (en dòlars i ampolles) per a la vostra compra inicial i per substituir el que beveu. Elaboreu directrius de celler, com ara quantes ampolles de cada regió o d’una altra categoria.

4. Compra més vins negres que vins blancs. Com que la majoria dels vins blancs només envelleixen uns pocs anys, emmagatzemeu els vins blancs que beureu en un termini de cinc o sis anys.

5. Prové vins que complementin el menjar que menges i la manera d’entretenir. Demaneu recomanacions sobre vins als sommeliers dels restaurants i als responsables de botigues de vins. Expliqueu-los què us agrada, el maridatge d’aliments, l’ocasió i l’interval de preus. Si els vostres amics serveixen vins que us agraden, pregunteu sobre els seus preferits. També podeu consultar revistes de vins i altres experts per obtenir idees.

6. Compreu més d’una ampolla. Si el vostre pressupost ho permet, compreu almenys dues ampolles de cada vi. En
A més d'una còpia de seguretat en cas d'una mala ampolla, podeu beure ampolles en diferents moments per conèixer com canvia el vi amb l'edat.

7. Compreu més d’una verema. Consulteu un gràfic de verema (com el que es troba a www.winemag.com de Wine Enthusiast) i compreu el mateix vi d’una verema justa, bona i fantàstica. (La vida és massa curta per beure mal vi.)

8. Compra en diferents rangs de preus. Conserveu vins a un preu més baix per al consum a curt termini. Per fer que els vins més cars siguin més assequibles, compreu les anyades recents, quan costin menys, i conserveu-les fins que madurin.

9. Organitzeu el celler. Organitzeu les ampolles en funció de com escolliu un vi habitualment: per regió, varietat, menjar o esdeveniment. Deixeu espai als bastidors per obtenir més ampolles de vins que us agradin o beveu amb més freqüència. Emmagatzemeu ampolles cares de fàcil accés, de manera que no agafeu la vostra millor ampolla durant una tarda setmanal.

10. Porteu un diari de vins. Preneu notes sobre cada vi que beveu. Identifiqueu el que us agrada, els maridatges memorables, l’edat dels vins, qui proporciona les millors recomanacions, les millors compres, etc.