És probable que hàgiu fet servir crema agra per a sobre d'una patata al forn o com a part d'un bany casolà. Després d'utilitzar-lo en una recepta, potser us heu preguntat si podeu congelar la crema agra. La resposta breu és que sí, podeu congelar la crema agra, però com amb el formatge cremós, hi haurà un canvi notable de textura i consistència un cop la descongeleu. Continueu llegint la nostra guia completa per congelar la crema agra, que inclou consells per descongelar la crema agra congelada un cop estigueu preparat per utilitzar-la.

La millor manera de congelar la crema agra

Malgrat els canvis de textura, la bona notícia és que és perfectament segur menjar crema agra fins i tot després d'haver estat congelada i descongelada. Per congelar la crema agra, podeu col·locar la tina o recipient ple en una bossa de congelador i després col·locar-la al congelador. Aquest mètode funciona amb la crema agra encara que s'hagi obert i utilitzat la tina. (Tot i que la millor pràctica és congelar només la crema agra que no hagi estat asseguda a la nevera durant més de 2-3 setmanes.) Si col·loqueu la tina o el recipient de crema agra en una bossa del congelador abans de congelar, s'ajuda a evitar que la crema agra cremada del congelador. Les tines de plàstic no estan pensades per a la congelació a llarg termini i es poden expandir al congelador. En cas d'expansió, la bossa del congelador evita que la crema agra s'assequi. Tot i que és segur menjar aliments amb cremades al congelador, el gust i la textura dels aliments canvien significativament i la majoria de la gent no els sembla atractiu.

Un altre consell a l'hora de congelar la crema agra és dividir la tina de crema agra en motlles de silicona o bosses de congelador més petites. Si utilitzeu motlles de silicona, aboqueu la crema agra per cullerada als motlles. Congelar durant una hora i després treure cada motlle i posar-lo en una bossa de congelador. D'aquesta manera, només podeu descongelar tant com necessiteu. La crema agra no es pot tornar a congelar després de la descongelació perquè el líquid forma bacteris durant un procés repetit de congelació/descongelació.

5 substituts de crema agra per coure o cuinar amb la mateixa espiga

Blaine Moats

Quant de temps es pot congelar la crema agra?

També és una bona idea escriure les dates a la bossa del congelador cada vegada que congeleu alguna cosa, així que assegureu-vos d'escriure el nom i la data per utilitzar-les a les bosses del congelador de crema agra. Un cop congelada, la crema agra és bona per utilitzar-la en 2 o 3 mesos.

Es pot congelar la salsa de crema agra?

No es recomana congelar la salsa de crema agra, ja que el procés de congelació i descongelació canviarà completament la textura de la salsa. La crema agra fresca és una bona opció quan es tracta de dips i els dips no utilitzats poden durar a la nevera unes 2 setmanes. El mateix passa amb l'ús de crema agra com a cobertura. Si voleu completar una patata al forn, un taco, nachos o aliments similars amb crema agra, el millor és utilitzar només crema agra fresca que s'hagi refrigerat però mai congelat.

Es pot congelar el gelat de crema agra?

El gelat de crema agra, en canvi, és diferent. Podeu congelar el gelat de crema agra i es pot tornar a batre fins a obtenir una consistència de gelat. Això es deu al fet que, a diferència d'una salsa de crema agra, que té una base principalment de crema agra, un glaçat de crema agra utilitza crema agra juntament amb altres ingredients, donant com a resultat un major contingut de greix.

Com descongelar la crema agra congelada

Quan estigueu preparat per descongelar la vostra crema agra, poseu la bossa del congelador a la nevera durant la nit i deixeu-la descongelar. Després de fer-ho, és possible que noteu un canvi significatiu en la textura, però encara és viable en productes de forn, cassoles i sopes on la textura no serà tan notable. Un cop descongelada a la nevera, podeu muntar la crema agra amb una batedora o una batedora manual perquè s'acosti a la seva textura original.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia