Potser més conegut pel seu paper en la combinació de tres Garnatxa , Syrah i Mourvèdre pioner a De França Vall del Roine , la “M” de GSM també ha guanyat fama en solitari sota un trio de noms: Mourvèdre, per descomptat, però també com Monastrell a Espanya i Mataro, com a vegades se l’anomena, a Austràlia i Califòrnia .

A França, Mourvèdre conserva una possessió provençal a Bandol. Allà s’utilitza com a component principal de rosa producció, però es pot trobar a les ofertes varietals amb cos o com a element de mescles vermelles. Més enllà de la costa, alguns productors del Llenguadoc-Rosselló elaboren vins estructurats amb notes de móres, violetes i regalèssia. Tanmateix, són els viticultors de climes més calorosos de tot el món que pretenen veure de què és capaç el raïm.

Espanya

El raïm ha tingut arrels profundes al sud-est Espanya per segles. Les plantacions es concentren als sòls sorrencs i rocosos de Alacant , Bullas, Jumilla i Yecla, on la calor estival i el sol abundant fan que Monastrell maduri completament i desenvolupi complexitats, i el portaempelts sense elaborar pot arribar a convertir-se en petites vinyes arbustives.

Les mescles de vi de raïm negre i blanc són més habituals del que es pensa

En embotellaments d’alta qualitat, els sabors profunds de fruita negra del raïm solen acompanyar-se de notes medicinals i de regalèssia negres més atrevides. Juan Gil , cellers Luzón i Vins de Crápula tots en fan grans exemples.

Austràlia

El raïm va fer el seu camí Down Under a la dècada de 1830, i la vinya més antiga del món de Mourvèdre, Barossa Valley’s Old Garden, es va plantar el 1853. Un cop s’utilitzaven per a vins fortificats populars, alguns ara utilitzen aquestes vinyes velles per complexitat. Hewitson’s Old Garden Mourvèdre és el que confia en aquesta fruita, així com el seu embotellat Baby Bush més assequible. A la vall de Barossa, Vins John Duval és un altre que fa notable a Mataro, mentre que McLaren Vale’s Ess & See produeix una rara oferta de vinya única.

Estats Units

Mourvèdre va començar el seu origen nord-americà a l’actual Califòrnia als anys 1800. Utilitzat principalment en mescles després de la prohibició, el curs del raïm va canviar als anys vuitanta gràcies a la Rhone Rangers , dirigit per enòlegs Randall Grahm de Bonny Doon i John Alban de Vinyes Alban . Avui en dia es poden trobar ofertes a tot l’Estat. En altres llocs dels Estats Units, Mourvèdre ha fet incursions Washington a Texas . Al nord-oest del Pacífic, Cellers sinclínics crea expressions prop del 100%, mentre que al sud-oest, William Chris Vineyards fabrica un embotellament varietal procedent de Texas High Plains.