Des que les vendes locals han caigut com el nova pandèmia de coronavirus bars, restaurants i restaurants tancats sales de tast , la indústria vitivinícola ha hagut de pivotar. Directe al consumidor (DTC) Enviament és un canal que continua experimentant un èxit significatiu.

En col·laboració amb Wines Vines Analytics , empresa de programari Compatible amb el vaixell Sovos analitza les dades d’enviaments detallats i anonimitzats de més de 1.000 cellers nord-americans enviats als consumidors cada mes. Es tracta de més de 20 milions d’enviaments anuals.

A principis de mes, la companyia va llançar un actualització de l'estat de mitjan any al seu DTC Wine Shipping anual Informe , que reflecteix fins a quin punt dràsticament els efectes de la pandèmia del coronavirus han canviat els hàbits de compra de vi dels consumidors.

Segons l’informe, gairebé un milió de casos més de vi es van enviar durant la primera meitat del 2020 en comparació amb el 2019, la qual cosa equival a 222 milions de dòlars addicionals gastats pels consumidors per fer arribar el vi directament a les seves portes.

'Hem vist augmentar els nous compradors: persones que descobreixen o es veuen obligades a descobrir fonts alternatives per comprar vi', diu Alex Koral, conseller regulador sènior de Sovos ShipCompliant. 'Més coneixement del comerç electrònic i les opcions d'enviament són un dels motius del gran creixement en aquest moment'.

Els que experimenten un major creixement de les vendes són els cellers de producció limitada (menys de 1.000 caixes) i de gran producció (més de 500.000 caixes). Koral creu que això reflecteix com els consumidors compren vi fora de línia.

Les vendes digitals de vins estan en auge i alguns es pregunten si duraran

'Els turistes solen visitar cellers de producció limitada per comprar vi que no poden aconseguir a cap altre lloc', diu, mentre que 'alguns consumidors estan centrats en les etiquetes i busquen les marques més populars que normalment comprarien a les botigues de queviures'.

En el que portem d’any, Sonoma té el volum de creixement i valor més alt registrat, amb 290.000 casos més valorats en 71 milions de dòlars d’ingressos addicionals.

'Aquesta és una extensió d'una tendència que hem vist durant els darrers dos anys', diu Koral. “Sonoma solia ser relativament baix en comparació amb Napa , però, durant els darrers cinc anys, ha explotat en la quantitat d'enviament, que ara supera el volum total de Napa '.

Koral equipara l’èxit de Sonoma amb el seu major enfocament tant en el turisme com en la consciència local sobre els cellers i les marques de la regió. En general, també és més econòmic que Napa.

'Napa és el líder en transport de DTC per valor perquè els vins són cars', diu Koral. Sonoma, on els preus mitjans de les ampolles van caure 2 dòlars segons l'informe, ofereix opcions menys costoses d'un nom regional també reconegut.

A tot els EUA, els augments de volum més grans per varietat van ser Pinot Gris (+ 53%) i Sauvignon Blanc (+ 47%) el més baix, Cabernet Franc (+ 15%), Cabernet Sauvignon (+ 16%) i Syrah (+ 17%).

'Normalment veiem que alguns d'aquests valors atípics varietals arriben al màxim cada any', diu Koral. 'Crec que es tracta d'una combinació de consciència varietal, els consumidors que volen alguna cosa' diferent 'i un pic de creixement i producció; només hi ha més disponibles en aquests dies'.

És difícil predir què passarà en un futur proper o llunyà. A la segona meitat del 2020, Koral espera tendències típiques de final d’any: un descens de les vendes cap al final de l’estiu i augments significatius durant les temporades de vacances. 'Però quan compareu els números del 2020 amb els del 2019, encara seran molt més alts', diu.

La indústria hauria de tenir en compte com el mercat de DTC, que era un mercat de 'nínxol' limitat a principis de la dècada de 2000, ha experimentat un creixement continu interanual, afegeix.

“Post-Covid, DTC serà una part creixent del mercat. No ha de ser, ni ha de ser, l’única manera de vendre. Però és una àrea que tots els cellers haurien de tenir en compte. Hi ha molt de valor si us dediqueu el temps i l’esforç a assegurar-vos que teniu un mercat DTC bo i robust '.