L’activisme adopta moltes formes com el líquid, adopta la forma del recipient on s’aboca. I quan som el vaixell, ens tapa el cor, ens afluixa la llengua i, de vegades, ens obliga a invertir econòmicament.

Durant els darrers dos anys, s’ha produït una croada pel canvi a la indústria del vi i l’aiguardent. I, tanmateix, em van sorprendre les reaccions a l’assassinat de George Floyd el 25 de maig de 2020. Lamentablement, l’assassinat no va ser un xoc per a mi, hi ha hagut molts George Floyds. Digues els seus noms. El que em va sorprendre va ser com va nàixer activistes blancs nous.

Deixeu-ho clar: sempre hi ha hagut aliats i activistes blancs. No obstant això, l’estiu passat, els adormits es van despertar i em vaig asseure amb la boca oberta veient com es trencava un brot.

Un dels resultats d’aquest despertar va ser la campanya per comprar negre com a forma d’activisme blanc. Els negres practiquen Buy Black des de fa més de 15 anys. Mai no havia pensat mai que veuria el dia en què un gran grup de consumidors blancs busquen obertament gastar els seus dòlars en empreses de propietat negra com la meva.

A la indústria del vi i l’aiguardent, Buy Black aviat es va convertir en Drink Black. I, com passa amb moltes coses que neixen a la cultura negra, quan els blancs s’apoderen d’ella, es requereixen context històric, retenció al minut i instruccions.

Context històric

La frase Buy Black és un moviment per donar suport a les empreses negres instant els consumidors a fer una declaració política amb els seus dòlars. Ara bé, si estàs pensant que això és racista, no ho és. El moviment Buy Black és una manera d’equilibrar les desigualtats. Igual que Small Business Saturday, és una crida a donar suport als propietaris d’empreses a qui se’ls nega l’accés desproporcionadament al capital, cosa que pot significar una comercialització limitada i, per tant, menys clients.

El concepte remet a un mite generalitzat que diu així: 'La vida d'un dòlar és de 28 dies a les comunitats asiàtiques, 19 dies a les comunitats jueves i sis hores a les comunitats negres'. Això ha estat desacreditat per autors, experts i negres un estudiant de la Universitat Howard , però, la idea ha 'fet créixer les cames i les mans per moure un dit decebut', va escriure Anthonia Akitunde en un 2019 Noticies de Nova York article, 'Comprar negre, reiniciat'. El concepte s'ha estès com petits focs per tot arreu i ha encès un moviment, però un altre problema fonamental creix a sota.

En Our Black Year: One Family's Quest to Buy Black in America’s Racally Divided Economy , Maggie Anderson documenta l’intent de la seva família de gastar tots els seus recursos amb empreses negres. A través del seu compte, el lector entén el nombre de negocis negres que hi ha i la seva vida útil. Si el lector té curiositat, potser comenci a buscar el perquè.

Espera un minut!

Tot i que la despesa comunitària és una faula, és un fet que gairebé la meitat de les empreses de propietat blanca van rebre préstecs bancaris durant la darrera meitat del 2019, just abans que comencés la pandèmia. Menys d’una quarta part de les empreses de propietat negra i un terç de les empreses de propietat hispana van trobar finançament dels bancs.

'Les dades són clares: les empreses petites de propietat blanca tenen el doble de possibilitats de rebre finançament bancari en comparació amb les petites empreses de propietat negra', diu Brad McConnell, conseller delegat d'Allies for Community Business.

Robert Johnson, cap d’inclusió econòmica de YWCA Metropolitan Chicago, diu que “hi ha 2,6 milions de negocis de propietat negra als Estats Units, el 96% d’ells són empresaris solistes sense empleats. Com a conseqüència de la pandèmia Covid-19, s'estima que el 50% de les empreses de propietat negra es tancaran a finals de 2021 '.

Quan es tracta de negocis de propietat negra al món del vi i l’aiguardent, les xifres són escasses. Segons una enquesta realitzada per 3.100 professionals del vi per Silicon Valley Business Report, només el 2% dels membres de la indústria s’identifica com a negre.

'Quant als cellers i marques / etiquetes de propietat negra, s'estima que serà l'1% de tots els Estats Units', diu la doctora Monique Bell, professora associada de màrqueting a la Universitat Estatal de Califòrnia, Fresno. Va fer una enquesta a més de 100 empresaris i professionals del vi negre i va entrevistar a més de 40 empresaris de vi negre per a un proper estudi. Terroir Noir: diversitat en l’emprenedoria i la comercialització del vi .

'Fins i tot en la meva investigació, ha estat un repte determinar una xifra exacta', diu Bell. 'L'Associació de Vinyers Afroamericans (AAAV) compta amb més de 100 membres, que inclou empresaris i professionals negres, i seguidors no negres, en un ventall de carreres i empreses del vi'.

Així, quan molta gent va decidir beure negre l’estiu passat, la meva safata d’entrada va començar a omplir-se. Vaig estar agraït per la feina. No estava preparat per a les reunions virtuals que van començar amb un possible client blanc que em preguntava: “Sou el propietari? La nostra empresa vol treballar amb una experta en vins negres i un celler negre '. TOT NEGRE TOT!

Tots els empresaris tenen el seu perquè. Una de les motivacions per continuar construint aquest negoci són els centenars de components que puc emprar. No he estat capaç de mantenir-los tots en nòmina durant la pandèmia, per desgràcia, però poder contractar una dotzena durant aquest temps és increïblement satisfactori.

El meu equip i jo solem ser cridats per educar els consumidors sobre vi i licors mitjançant demostracions i esdeveniments. Tanmateix, des de l’estiu passat he comprovat que també hem d’ensenyar als nostres clients per què trobar marques de vins de propietat negra encara pot ser un repte.

Instruccions

A més de l'accés al finançament, un dels principals obstacles per a qualsevol celler o destil·leria de propietat privada és la distribució. En un estat de tres nivells com Illinois, on visc, el sistema requereix que els cellers treballin amb els distribuïdors per introduir els seus productes a botigues i restaurants. Per tant, els distribuïdors són claus per aconseguir vins de propietat negra per als que professen el seu desig de beure negre.

Tot i que entenc que és costós aconseguir un nou productor, el moviment no guanyarà més impuls sense el suport dels distribuïdors.

Com poden els distribuïdors identificar vins i licors de propietat negra per donar suport? El moviment Drink Black ho ha facilitat.

Abans del 25 de maig, l'únic registre 'formal' de marques de vins i begudes espirituoses de propietat negra que tenia coneixement m'ho va donar Marcia Jones, de l'Urban Connoisseur. La col·lecció de noms es va transmetre entre la gent negra com un rumor salvatge de l’institut. Va viatjar a través de publicacions socials i es va ficar a les safates d'entrada. Va ser el Llibre Verd per explorar vins de negres americans.

Ara, aquesta llista és a tot arreu. Ha estat cobert per publicacions de vins , va adornar els pinsos dels influents del vi i es pot trobar amb una cerca ràpida a Google. Per tant, distribuïdors, no teniu excusa.

Els consumidors també poden beure negre comprant als minoristes de propietat negra. Botigues com Kimbark Beverage Depot, The Purple Corkscrew, Corks and Cuvee, 3 Parks Wine Shop, entre altres , eren i segueixen sent la línia de vida dels cellers propietaris dels negres. Mentre esperem que hi arribin més distribuïdors, és imprescindible que continuem donant suport a aquests establiments i comprant directament als cellers.

Són moviments tangibles que podem fer individualment i una indústria. Els problemes sistèmics eludeixen solucions fàcils.

Vaig preguntar a J. Israel Greene, expert en diversitat, equitat i inclusió, sobre les estratègies per diversificar la indústria vitivinícola. “Tot comença amb la consciència. L’intent de comprar negre no és diferent ”, va dir. 'Augmentar la nostra competència cultural és cap a on s'hauria de dirigir la nostra energia'.

Ara que ja ho saps, aboca’t un got i converteix-te en un recipient per al canvi.

Per obtenir més assajos de professionals de les begudes, visiteu Efusions: veus de la indústria .