Elaboració de dues cabres | Hector, Nova York

El maridatge perfecte (i únic) del brewpub, un sandvitx de vedella rostida de cocció lenta i l’IPA de la casa, és encara més deliciós mentre gaudeix de la vista digna de la postal del llac Seneca.

Vins Sinor-Lavallee | Avila Beach, Califòrnia

Aquesta nova sala de tastos a la platja ofereix vistes a la posta de sol i, per descomptat, els saborosos vins de Mike Sinor. Assegureu-vos de provar el Pinot Noir si en té algun a mà. És un dels favorits locals.

Tres seixanta | Sant Lluís

Marideu els desitjos dels dies de joc, com ara els lliscadors i la pizza amb vista d’ocell sobre l’estadi Busch des d’aquest bar al terrat situat al cim de l’Hilton St. Louis al Ballpark. Renteu-ho tot amb un de més de 50 vins a l’ampolla.

Celler Scribe | Sonoma, CA ( a la foto)

La hisenda encantadora, que es fa servir, és l’únic lloc per gaudir dels vins favorits del culte de Scribe, com el rosat Pinot Noir, situat damunt d’un monticle herbós amb vistes a les frondoses vinyes.

Perxa al terrat a l’hotel Canary | Santa Barbara, CA

Poseu-vos al sol, les teulades de teula vermella i les muntanyes de Santa Ynez mentre us endinseu a la carta de vins pesats de Santa Bàrbara, inclosa la Zaca Mesa Viognier del 2012 i la Garnatxa Stolpman del 2012.

Jimmy a l’hotel James | Nova York

Divuit pisos per sobre del Soho, el mixòleg Johnny Swet llença còctels com el Legal a Vermont, elaborats amb whisky, xarop d’auró i alfàbrega morada. El elegant saló al terrat ofereix vista sobre els ponts de East River.

Celler Trump | Charlottesville, VA

El celler més gran de Virgínia també és un dels seus llocs més pintorescs: 1.300 hectàrees bucòliques acollides a les muntanyes Blue Ridge. No us perdeu l’escumós rosat.

J Parker a l'Hotel Lincoln | Chicago

Aprofiteu les vistes panoràmiques del llac Michigan des dels 140 seients exteriors mentre picueu un okonomiyaki de porc i un bitxo de vedella i preneu un Off Minor: Pimm’s # 1, Bombay Gin i hibiscus.

Unió de Wisconsin | Madison, WI

Ho creguis o no, una de les millors cases a l’aire lliure del Midwest és la terrassa del sindicat estudiantil de la Universitat de Wisconsin, que dóna al llac Mendota. Feu com un estudiant i demaneu un mocós i una de 96 cerveses a l’aixeta.

El niu del corb | Montauk, Nova York

Una de les millors vistes de l’Atlàntic de Long Island es troba en aquesta tranquil·la ciutat de surf. Opteu per una barreja blanca, rosat o Cabernet Franc de la vinya Wölffer Estate preferida.

Delachaise | Nova Orleans

Aquest bar de vins, amb vistes a l’avinguda de Sant Carles, que està envoltada de mansions, ofereix una lloada carta de vidre (22 opcions) al pati exterior, amb els sons dels tramvies.