Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Notícies De Vins

Els terratrèmols van colpejar Itàlia: un cop per a la indústria vitivinícola

Dos terratrèmols massius van afectar l'Emília-Romanya, amb almenys 24 vides i van provocar un greu cop a l'agricultura d'aquesta regió del nord d'Itàlia, coneguda pels seus vins i menjar.



Des que es va produir el primer terratrèmol de 6,0 graus el diumenge 20 de maig, hi ha hagut 800 rèpliques, la més forta que es va produir el dimarts 29 de maig. La sacsejada de 5,8 graus va fer mal especialment a les indústries del Parmigiano Reggiano, Grana Padano, del vinagre balsàmic i del vi, amb danys estimats en 650 milions de dòlars.

'Ho he perdut tot, la meva casa i el meu restaurant', va dir Giovanni D'Amato, propietari del restaurant amb dues estrelles Michelin, Il Rigoletto, a Reggio Emilia. 'Vaig perdre moltes ampolles importants de vi francès i italià, però encara no puc valorar els danys devastadors que vaig patir'.

Segons Coldiretti, l’organització professional agrícola més gran d’Europa, al voltant d’un milió de rodes de formatge Parmigiano Reggiano i Grana Padano van ser llançades violentament contra bastidors de fusta i es van trencar a terra, mentre que el sector del vinagre balsàmic va perdre aproximadament 19 milions de dòlars en danys.



El Enoteca regional Emilia Romagna , l'autoritat vinícola regional, va confirmar que, mentre alguns cellers i cellers locals van patir danys, la indústria del formatge i el vinagre balsàmic es va enfrontar a la major devastació. “Els danys al vinagre balsàmic van ser molt pitjors. El fort terratrèmol va provocar que els anells metàl·lics que mantenen les varetes de fusta es trenquessin vessant el vinagre a terra ', va dir l'associació en un comunicat. 'Els cellers que van registrar els pitjors danys es van situar a San Prospero i Carpi, al sud de Mòdena, on els cellers i les sales del celler van patir efectes estructurals'.

Afortunadament, les vinyes no es van fer malbé. I com que aquesta zona és coneguda per la producció de Lambrusco, que no requereix envelliment en bótes de roure costoses, aquests danys també van ser limitats.