Fa més de 135 anys, Don Melchor de Concha y Toro era venerat per elaborar alguns dels millors vins de Xile. Per defensar-se dels lladres que van arrencar cobejades ampolles del seu celler, Don Melchor va escampar el rumor que el mateix diable custodiava els vins que el conte que feia girava mantenia intacte el seu celler, generant una llegenda que abastava generacions.