Els cervesers han estat utilitzant herbes a cervesa des dels primers dies, fa més de 1.000 anys, i segueixen sent una valuosa eina per ressaltar la diversitat de la categoria. Però, ja sigui per imitar els sabors coneguts, homenatjar un plat o animar els bevedors a sortir, ara els cervesers accentuen les cerveses com mai.

Hefeweizen d'alfàbrega maduixa

Arrel prohibida

Això cervesa de blat incorpora sabors de jardí d’estiu per crear una experiència refrescant en general. Mescla de maduixa i alfàbrega vibrant amb èsters de plàtan i clau de la varietat de llevat bavarès. No massa ensucrada, és com una amanida de fruites a base d’herbes que podeu gaudir durant tot l’any.

Enganyar

Carton Brewing Co.

La cerveseria de Nova Jersey obté elogis per la seva capacitat per desconstruir plats coneguts o celebrats. Aquest 12% abv hivern més càlid és un homenatge a l’ànec rostit de cinc espècies de Daniel Humm de Onze parc Madison dins Nova York . Tots els seus sabors són identificables i es reconforta com hauria de fer un bon menjar.

Darrere de l’ascens dels Lagers a l’estil mexicà

17

Ales Artesans Perennes

La xocolata fa temps que juga un paper important en els stouts, i segur que ho fa en aquest llançament de temporada del Cerveseria de Missouri . Però la veritable delícia d’aquesta cervesa envellida en barrica és l’ús de menta. Proporciona un refresc fresc i refrescant amb cada glop, que amenitza tant la xocolata com les notes de fusta. És com les postres en un got.

Mora i espígol

Scratch Brewing Co.

Fermentat i després climatitzat amb ampolla cerveseria rural cep de llevat casolà salvatge, és una cervesa agra que representa bé els seus ingredients exclusius i està dissenyada per fer cellers durant uns anys. De color vermell robí, és refrescant, tart i ofereix aromes de mel i espígol.

Llit elevat

Pla Bee Farm Brewery

Un dels productors més famosos de la vibrant escena cervesera de Hudson Valley a Nova York, aquesta fàbrica de cervesa, realment en una granja, ha creat una cervesa salvatge amb tantes herbes que el coronel Sanders ruboritzaria. El barreja cítrica prové d’alfàbrega de llimona, bàlsam d’abella, menta de pinya, revetlla de llimona i herba de llimona, tot cultivat a la vista del bullidor de cervesa.