Al meu pare li encanta el vi. El seu interès va començar per Argentina Sospito que es va adonar que no era cap rival per als seus amics a la cuina, però podia triar vins per als seus rostits , o barbacoes. Aleshores, jo era massa jove per beure, però el seu amor per servir vi va romandre molt després que marxéssim del país. Ara és una cosa que compartim en família.

Fa uns anys, els dos vam dinar a un restaurant italià. Mentre miràvem el menú, va assenyalar un rètol que mostrava els vins disponibles. Després em va dir alguna cosa, com si em passés un secret.

“Si mai teniu una cita, i el noi intenta fingir que en sap molt sobre els vins, li dieu que escolliu l'ampolla i obtindreu una ampolla de Luigi Bosca. Probablement serà un dels més cars de la seva llista '.

Em va agradar la idea que el meu propi pare m’animés a no prendre les tonteries dels homes cobrant-los per això. Aquell dia no vam demanar vi, però ell va desglossar els motius pels quals creia Luigi Bosca per ser un producte fantàstic: el raïm, la forma d’elaborar-lo, el fet d’utilitzar-lo actual cork en lloc de fals suro.

Quan em va donar aquest consell, les cites no formaven part de les meves preocupacions diàries. I hi penso sovint perquè mai he estat capaç d’enlluernar noves dates amb els meus coneixements específics sobre el vi. Cervesa , més que una ampolla sencera de vi argentí, és la beguda bàsica per a les dàtils.

Així, tot i que no he pogut mesurar la gent segons els vins que suggereixen, Luigi Bosca s’ha convertit en un mecanisme personal d’estalvi mitjançant el qual mesuro les botigues de licors i per associacions, barris i espais. Cada vegada que entro a una botiga de licors o vins, passo pels passadissos buscant una ampolla.

En vaig trobar una, que vaig comprar i vaig beure amb la meva companya de pis un diumenge mandrós mentre miràvem pel·lícules de Disney a Netflix. L’ampolla es troba ara a l’ampit de la finestra: conté la quantitat exacta d’aigua per a la beguda setmanal de la meva planta. Tant el company de pis com la planta estan molt impressionats.