Els turons daurats de la Toscana. Les vinyes plenes de cabernet de Napa. Aquestes icòniques regions vitivinícoles representen el cim del viatge aspiracional. Tot i això, aquesta popularitat i prestigi vénen amb multituds i preus elevats. Allotjar-se al cor del país vitivinícola de Napa pot costar, igual que alguns dels hotels del castell que esquitxen els turons de Chianti, molts dels quals poden arribar a arribar a 1.000 dòlars per nit.

Aquí teniu idees d’escapades estiuenques que no trencaran el banc.

El riu Navarro al comtat de Mendocino, Califòrnia / Getty

Anderson Valley

Napa pot ser l’amor del país vinícola d’Amèrica, però unes hores al nord, poc més d’un pas de muntanya, s’assenta al comtat agrícola de Mendocino, evocador d’un temps passat.

Anderson Valley es troba entre boscos de sequoia i s’estén al nord-oest al llarg del riu Navarro una mica al sud de Boonville fins a la ciutat de Navarro. Tot i que molts exploren la seva bellesa, l’ambient relaxat i l’excepcional Pinot Noirs, és una destinació senzilla. Mai no hi ha un embús de trànsit semblant a Napa.

Jim Roberts i Brian Adkinson són els propietaris de Els Madrones , obert Els esbarzers el 2017 com a cúmul de cabanes peculiars al bosc antic a prop de Philo, Califòrnia. El seu projecte original, el Madrones d'ús mixt d'inspiració mediterrània, també ha evolucionat. Actualment, disposa d’habitacions elegants i de tres instal·lacions per degustar Drew Family Cellers , Història de Smith i Long Ranch Meadow . Fins i tot hi ha un petit spa amb boticari que inclou productes i tractaments de cànnabis. El adjacent Pedra i brases serveix alguns dels millors menjars de la vall.

Una mica més a la carretera 128, la Hotel Boonville , amb la seva atmosfera de 'casa moderna per carretera', serveix d'allotjament, abeurador i restaurant per a la recompensa de temporada. The Apple Farm’s El bosc de somni ofereix un munt de cases pintoresques.

Els cellers més nous també han debutat al costat de respectades etiquetes antigues. Per a Pinot Noir, busqueu-ne Baxter , Philips Hill , Goldeneneye i Motxilles . Navarro Destaca en les varietats alsacianes. I en surten vins més deliciosos Pennyroyal Farm (i cremeria!), Pal bruixot i productor de tendència natural Foursight Wines .

Moll de Sheldrake Point Winery al llac Cayuga / Foto cedida per Sheldrake Point Winery

Finger Lakes

Amb la seva proximitat a la ciutat de Nova York i els tonyins Hamptons, North Fork de Long Island s’ha convertit en un refugi per a limusines i autobusos per a festes.

En lloc d’això, conduïu cap al nord-oest des de Nova York. El Finger Lakes regió ofereix vins apassionants en un entorn adormit. El seu país vitivinícola es dispersa predominantment al voltant de tres llacs profunds que fan viable la viticultura en aquest clima fresc: Cayuga, Sèneca i Keuka.

En lloc de les mescles vermelles de Long Island, gaudiràs d'alguns dels millors risling d'Amèrica. El Pinot Noir i altres vermells delicats també han guanyat força, com a Celler Heart and Hands a les costes orientals de Cayuga.

A la banda oest de Cayuga, tasteu vins blancs elegants a Punt Sheldrake , després dirigiu-vos al llac Seneca per experimentar els embotellaments de Vinya de Bloomer Creek i els vins texturals de Cellers de Forja . Aturar per Hermann J. Wiemer Vineyard , un pioner regional, i es dirigeix ​​cap a Ginebra per a Rieslings amables Barrancs . També hi ha a Sèneca Fox Run i Red Tail Ridge .

Al llac Keuka, Dr. Konstantin Frank El celler data dels anys seixanta i va ser un dels primers a experimentar amb la plantació Vitis vinifera raïm als Finger Lakes.

El menjar i l’allotjament són tan dispersos com els cellers. Estada al Aurora Inn al costat est de Cayuga per gaudir d’una mica d’història A Ginebra, Ginebra al llac ofereix romanços de la vella escola en 10 hectàrees plenes de jardí. Per menjar, anoteu una reserva a F.L.X. Taula , dirigit pel mestre sommelier / xef Christopher Bates. Amb la seva dona, Isabel Bogadtke, també és propietari F.L.X. Viena , F.L.X. Ocell fregit , F.L.X. Disposicions i Element Winery .

Gascunya / Getty

Gascunya

Bordeus viu al cor de molts amants del vi pels seus famosos xalets i negres vells. Els darrers anys han vist una afluència de visitants, fruit de la restauració del seu centre històric i del debut del museu del vi, La ciutat del vi . Però a la seva franja s’assenta Gasconya, el centre culinari amb vista al sud-oest de França.

Si us agraden unes vacances enogastronòmiques, marqueu Gasconya al vostre mapa de viatges, tot i la manca d’aeroports, autopistes o ciutats. Amagada entre l’oceà Atlàntic i Tolosa de Llenguadoc, Gascunya només experimenta una mica del turisme francès. Les vinyes, les pastures i els pobles medievals inclouen paisatges de mosaic. En lloc de ralentitzar rere els autobusos turístics, girareu darrere dels tractors i desxifreu cartells escrits a mà per als productes d’ànec que es venen de les portes de les cases de pagès.

Preneu-vos una setmana per absorbir-vos Gers , el petit departament que constitueix el nucli de Gascunya. No espereu hotels de grans marques o xefs famosos. En el seu lloc, trobareu petites empreses multigeneracionals. Auch és la capital històrica de Gascunya i un bon punt de partida. Per quedar-se i menjar, reserveu una habitació reformada recentment Hotel de França . Gaudeix de l’ànec en tota la seva esplendor: foie gras, confit d’ànec i pit de magret rostit o curat.

Gaudireu de vehicles tranquil i paisatgístics que passen per pobles oblidats. A Montréal du Gers, el restaurant L'Escale dóna un toc contemporani, tot i que amb foie gras, a l’àmbit provincial.

Els vins de Gascunya, basats en el valor, canten patrimoni i qualitat per sobre de la moda. Per exemple, l’expressió singular de Tannat from Madiran , plomós i tànnic, no és un vi opulent i polit. Organitzeu cites per a propietats respectades com Châteaux Bouscasse i Montus .

Es diu que Armagnac, l’aiguardent de mel i de color mel, sovint eclipsat pel cognac, és l’esperit que els francesos guarden per si mateixos. Dartigalongue a Bas-Armagnac és un dels productors més antics de la regió.

Si busqueu blancs frescos i amables, dirigiu-vos a Domaine Tariquet , on Ugni Blanc, Colombard i Gros Manseng roben l'espectacle amb vins tranquils i licors complexos.

El celler Arnaldo Caprai a Montefalco, Úmbria / Foto de Marius Mele

Umbria

Molts nord-americans fantasien amb una escapada a la Toscana pel seu vi, pasta i romàntics turons. Els llogarets medievals emmarcats en xiprers escarpats han inspirat poetes i artistes durant segles.

Però la Toscana és víctima del seu propi èxit. Una millor opció? Passeu pels trencalls de Chianti i Montepulciano fins a creuar cap a l'est Umbria província de Perusa.

Umbria ofereix paisatges comparables, vorejats pels nevats Apenins, però amb molta menys gent. Hi ha espai per respirar i gaudir de la famosa xocolata de la regió.

Els vins d’Umbria expliquen una història diferent de la de la Toscana. El raïm dominant, Sagrantino, és de pell fosca, tànnic i cova. Com a màxim de Montefalco, la varietat requereix anys al celler per estovar-se. Afortunadament, el vi blanc d’Umbria, el cruixent i sec Grechetto, es pot gaudir amb més facilitat.

Els pobles d’Umbria són tan animats com fa segles. Dit d’una altra manera, són increïblement tranquils i ofereixen pocs signes de vida moderna que no sigui la Wi-Fi a les cases d’hostes.

Bevagna, una ciutat adorable al centre del país vitivinícola, compta amb un grapat de restaurants, la majoria tractòries de gestió antiga i de gestió familiar. Proveu-ho Trattoria d’Oscar per a pasta sedosa, o restaurant Redibis per sopar en un antic amfiteatre.

Just fora de la ciutat, Celler Arnaldo Caprai proporciona una sensació contemporània amb la seva elaboració moderna del vi que domina els tanins. Encara hi ha més avantatges en el disseny Finca Castelbuono , propietat de la família Lunelli. Una joia arquitectònica, l’edifici recorda a una brillantor closca de tortuga de coure amagada entre els plecs dels turons arrugats d’Umbria. Per tastar anyades més antigues de Sagrantino, l’única manera d’entendre el raïm, consulteu una cita a Cantine Adanti .

Tot i que el tast de vins és important, no us perdeu Assís. Aquesta famosa ciutat muntanyenca va ser el bressol del patró italià Sant Francesc. La seva basílica homònima, una església amb dos nivells que domina l'horitzó, és una destinació per als pelegrins religiosos. Atrau la multitud més gran d’Úmbria que us trobareu.

Les set germanes a Sussex / Getty

Sussex

El “L’Avenue de Champagne” d’Épernay és tot un espectacle. Completades amb la visió dels diners i del màrqueting de les vendes de bombolles franceses de més d’un segle, les grans cases de pedra inclouen els famosos noms de Moët & Chandon, de Venoge i Perrier-Jouët. Les degustacions d’aquestes tan cèlebres propietats poden complir fantasies de la bona vida. Però ha sorgit una nova regió. Tot i que no és lluny, es troba en un altre país: Anglaterra .

Gran Bretanya no és precisament nova en la producció de vi. Els romans hi van plantar vinyes fa 2.000 anys. Però els darrers 60 anys van portar plantacions experimentals i viticultors aficionats, que fins fa poc deixaven el potencial de Sussex sense explotar.

El canvi climàtic, per bé o per mal, ha demostrat ser un avantatge per a la viticultura local. I l’afinitat de Pinot Noir i Chardonnay per un sòl calcari, similar a Champagne, ha convertit el Sussex en una regió de vins excel·lents, encara que inèdita per a la majoria de turistes.

Llogueu un cotxe a Londres i aneu 80 milles al sud, passant per gastropubs, castells i granges per arribar a la dotzena de productors de la regió. Nyetimber , a West Sussex, proporciona una bona incursió en bombolles angleses. Igual que el xampany, es fabriquen amb el mètode tradicional, mitjançant una segona fermentació en ampolla i una llarga criança sobre les mares per proporcionar capes de sabor torrat i brioix.

El clima proporciona al raïm l’acidesa raïm necessària per a la gasolina d’alta qualitat. Altres propietats a tenir en compte: Finca Bolney Wine , Ridgeview , Vins de Hattingley Valley , Gusbourne i Stopham Vineyard . A diferència de la formalitat i la despesa de Champagne, les visites són relativament relaxades. Per fomentar el turisme, vuit productors van formar el Cellers Sussex grup. Els seus esforços inclouen el cap de setmana inaugural de les bodegues de Sussex, previst per al juny.

Per allotjar-vos, proveu una estada a vinya Propietat orgànica d’Oxney o reserveu un dels seus graners renovats. Continua la tendència dels gastropubs amb habitacions La casa de la llet , un pub del segle XVI a Kent amb una bona selecció de plats locals. Per a excavacions senyorials, allotgeu-vos a Gravetye Manor , una finca reformada del segle XVI. Entre tasts de vins, visiteu formatgers artesans o passegeu pel parc nacional de South Downs.