Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Aparellaments,

Maridatges harmònics

Establir una connexió entre el vi i la música no és particularment difícil: els paral·lelismes són abundants des de la passió i la dedicació maníaca que cada disciplina pot inspirar fins a la infinitat, sovint coincidint categories i subcategories presents a ambdues, és a dir. pocs poden delimitar totes les nombroses denominacions i varietats del món del vi i cal un coneixedor de la música seriós per explicar els matisos de l’indie, el punk, el post-punk, etc. Les similituds també s’estenen a cançons i vins individuals. tingueu en compte una peça clàssica cerebral, mentre que alguna cosa més xafogosa i sensual sembla més adequada per a una Borgonya suau i sedosa, i no és d’estranyar que diversos viticultors i professionals de la indústria hagin experimentat la combinació de cançons amb vins en un esforç per millorar l’experiència de tast (llegiu més informació a Concurs de maridatge de vi i música propi de Wine Enthusiast ).



Ara els austríacs també han entrat en el joc del vi i la música amb el llançament d’un CD en dues parts, Rendezvous Wine & Music: An Encounter Between Two Art Forms. Un esforç de col·laboració entre el consell austríac de comercialització del vi i el Concert Classic Wien Orchestra , el conjunt de CD inclou cançons clàssiques, totes combinades amb fins a tres varietats de vins austríacs diferents (els acoblaments específics apareixen a la portada interior). Per exemple, Blaufraenkisch 'noble i ardent' es combina amb la dansa hongaresa número 1 de Brahms, el quart moviment de la 2a simfonia de Beethoven i la Polka Schnell de Strauss. Les cançons van ser seleccionades per un grup de directors, músics i professionals de la indústria vitivinícola i es van inclinar cap a les èpoques clàssica i romàntica del cànon de música clàssica. A més de Blaufraenkisch, destaquen les varietats Muskateller, Riesling, Sauvignon blanc, Zweigelt, vi dolç del llac Neusiedl i, per descomptat, la superestrella internacional Grüner Veltliner. També hi ha un aperitiu, escumós austríac, maridat amb la cançó d’obertura, Champagner-Arie de Mozart.

El conjunt de CD costa 38 dòlars i està disponible a www.concerto-classic-wien.at . Fins al 30 de març de 2010, els oients poden enviar per correu electrònic el seu maridatge preferit per a cada varietat de vi per tenir l'oportunitat de guanyar un llibre sobre el vi austríac.