Si esteu intentant acostar gent a Nadal o durant la Hanukkah, feu-los un favor i a vosaltres mateixos i organitzeu una festa informal i rotuladora perquè la vostra família i amics puguin anar a menjar, beure i estar contents segons els seus horaris. A continuació, s’explica com fer que el vostre assumpte sigui el lloc preferit de tots aquests dies de festa.

Serviu-ho calent, mantingueu-ho fresc

Serviu aliments que poden durar tot el dia, mantenint còpies de seguretat a la nevera o a la cuina. Utilitzeu plats de fregament, plaques de cuina o un difusor de calor. En lloc d’un gall d’indi gran, rostiu uns pits que es poden tallar al llarg del dia i tingueu en compte que a tothom li agrada la salsa picant. Coure la lasanya en unes paelles petites en lloc del torrador més gran. Els verds soggy impedeixen l'esperit de les vacances, així que mantingueu el vestit al costat.

Keep Sips Simple

Oferiu-ne una de bombolla, ja sigui cava, xampany o prosecco, una de blanca i una de vermella. Voleu servir italià? Calma el Vermentino i configura el Sangiovese. Un filet de flascons al menú? Sortiu amb el Malbec. Tingueu molt a mà, de manera que els convidats que arriben tard no senten que la festa s’ha acabat quan entren per la porta. Oferiu una selecció de refrescos per a nens i cafè per a conductors designats.

Escampeu-la al voltant

Canvieu l’ambient de sopar habitual utilitzant la taula de menjador com a bufet i col·locant cadires i taules per berenar addicionals a la sala d’estar i a les habitacions familiars. Els familiars poden anar o anar de sopar a qualsevol altre lloc, així que col·loqueu aperitius i aperitius en punts estratègics de la casa. I no espereu fins al final del vespre per treure aquestes postres.

Dóna més

Mai se sap qui pot passar-hi o qui acaba de tornar a estar junts, així que no us enxampeu sense un petit regal per a tothom. Conserveu un assortiment d’ampolles de vi en bosses de regal sota l’arbre, juntament amb uns quants llibres de vi i llibres de cuina embolicats. A qui no li encantaria un d’aquests?