Al març, quan alemany Grup Henkell & Co. va comprar la participació de control del productor de Cava Freixenet es van convertir en el grup de vins escumosos més gran del món. Aquest gegant té ara una quota del 8% del mercat mundial de vins escumosos i ingressos combinats de 1.250 milions de dòlars (1.100 milions d’euros).

Henkell produeix Sekt, Cava, Crémant i Champagne. L’empresa també és propietària de la marca Prosecco més venuda al món, Mionetto . Freixenet, líder mundial en producció de cava, porta amb si una cartera que inclou la d’Espanya segura Viudas i de Califòrnia glòria Ferrer .

El doctor Andreas Brokemper, conseller delegat de Henkell, vol que la companyia assoleixi una quota de mercat del 10% en els propers anys. Explica com l’ús de les economies d’escala aconseguirà això i quines tendències impulsen el mercat espumós.

Un pla de creixement

'Hi ha un potencial de cooperació en tots els aspectes', diu Brokemper. “Ara som un dels compradors de vi més diversificats d’Europa. Agafeu dos fluxos de volum al mateix mercat i sumeu-los. Molt ràpidament teniu contenidors plens, camions plens '.

Però Brokemper insisteix que la força del nou sindicat va més enllà de l’estalvi material.

'Un aspecte significatiu de la unió de dos grans jugadors és simplement el saber fer', diu. 'Que les dues úniques empreses amb presència mundial al mercat dels vins escumosos s'uneixin, amb experiència i coneixement de tots els mercats importants, sigui el Paraguai, Rússia o la Xina, és un element enorme'.

Citant les 'principals marques internacionals' Mionetto, Freixenet i Henkell, Brokemper afirma que 'treballar juntament amb una cartera ampliada té enormes possibilitats per servir els mercats molt millor'.

Alcohol opcional

TechNavio, una empresa d’investigació de mercat amb seu a Londres, calcula que el mercat mundial de vins escumosos creixerà gairebé un 2% fins al 2022. Brokemper veu tres tendències fortes que ajudaran a impulsar aquesta expansió: el Prosecco, rosat escumós i les begudes escumoses sense alcohol, basades en vi .

“El consum diari condueix la tendència. Prosecco alimenta la tendència ', diu. 'Prosecco té el gran avantatge de ser un vi accessible i assequible per a nous consumidors'.

Ruffino amplia la producció de Prosecco amb 34 milions de dòlars de vinya, celler

Les noves tendències de consum, com el Prosecco amb brunch o com a base de còctels, també són significatives. Combinar-ho amb una major demanda de totes les coses de color rosa amb gasos és una combinació guanyadora. Aquí, Brokemper cita proves de les vendes de Segura Viudas Rosado i Mionetto Rosé. També veu potencial futur en l’esperada aprovació de DOC Prosecco Rosé.

L’equitat de marca és fonamental per al creixement de les begudes escumoses basades en vins sense alcohol populars a Europa. “Els consumidors compren perquè confien en una marca. Hem observat que si oferim una versió sense alcohol d’una marca forta, augmenta la proporció de persones que aposten per la versió sense alcohol ”. Cita diverses marques com Freixenet Legero per il·lustrar-ho. 'No hi ha un sol producte que no mostri un creixement anual de dos dígits', diu.

'Si aconseguim defensar cada 10a ampolla de vi escumós comprat al món, haurem assolit el nostre objectiu de' fer brillar la vida '. Crec que aquesta és una perspectiva realista', diu Brokemper.