Tant si es tracta d'una línia elèctrica caiguda, d'una potent tempesta o d'una criatura molesta, és crucial realitzar diverses tasques essencials quan s'apaga l'energia. Un d'aquests articles inclou comprovar els aliments, les begudes i altres productes peribles a la nevera i al congelador . Saber quant de temps duraran els aliments a la nevera sense energia i quant de temps romandran segurs els aliments congelats us pot estalviar temps, diners i un perill potencial per a la salut. Dependrà d'uns quants factors, com ara quin és el producte i quant de temps ha estat apagat.

Això és el que podeu fer abans, durant i després d'un tall de corrent per assegurar-vos que el vostre menjar sigui segur. No esperis fins a la temporada d'huracans per conèixer aquests consells de seguretat alimentària.

7 aliments que no sabíeu que hauríeu d'emmagatzemar a la nevera

monkeybusinessimages/Getty Images

Què cal comprovar abans que s'acabi l'alimentació

Abans que una possible emergència, com ara un desastre natural, arribi cap a la vostra regió, compra termòmetres d'aparells ($10, Amazon ) per a la teva nevera i congelador. La nevera s'ha de mantenir a 40 °F o menys, i el congelador ha d'estar a 0 °F o menys, segons el Centres per al Control i la Prevenció de Malalties (CDC). També podeu congelar paquets de gel per refredar els aliments durant un tall de corrent.

Consells de menjar per quan s'apaga l'energia

Què és el millor que pots fer quan ja no tens electricitat? Quan es tracta del teu aliments peribles , hauríeu de deixar-los estar, almenys una mica. El CDC assenyala que hauríeu de mantenir les portes de la vostra nevera i congelador tancades. Si ho fas, tot estarà bé durant un màxim de quatre hores a la nevera, fins a 48 hores en un congelador ple o 24 hores en un congelador mig ple. Si l'interrupció dura més de quatre hores, podeu posar els aliments refrigerats en una nevera amb paquets de gel si la temperatura es manté a 40 °F o menys.

Quant de temps durarà el menjar a la nevera sense energia?

Per sobre de tot, 'En cas de dubte, llenceu-lo', assenyala el CDC. I absolutament no tasteu res per veure si encara és bo. D'acord amb FoodSafety.gov , carn, aus, marisc, ous, formatges suaus, formatges ratllats i llet s'han de llençar tots si la seva temperatura arriba a 40 °F o més durant més de dues hores. De la mateixa manera, els amaniments cremosos oberts, les galetes, la massa de galetes, la pasta cuita, les patates i l'arròs també s'han de llençar a aquesta temperatura i temps límit. Les fruites i verdures acabades de tallar, així com les verdures cuites, també han d'anar a les escombraries.

La vostra guia per a la seguretat alimentària d'estiu

Quant de temps duraran els aliments al congelador sense energia?

Pel que fa al congelador, s'han de llençar molts articles, com ara carn, aus, marisc, llet, gelats, alguns formatges i menjars congelats, si la temperatura és superior a 40 °F durant més de dues hores. Tanmateix, algunes coses es poden tornar a congelar si han conservat cristalls de gel o la temperatura se sent tan freda com si haguessin estat a la nevera. Per obtenir una llista detallada de què fer amb aliments específics per a la nevera i el congelador, aneu a FoodSafety.gov lloc web.

Tot i que no és ideal perdre energia i llençar el menjar és una gran desgràcia, és molt millor prevenir que lamentar-se. No vols que tu ni la teva família es posin malalts menjant alguna cosa que ha anat malament.

Preguntes freqüents

• Quins condiments són segurs per utilitzar després d'un tall de corrent?

  Els condiments que contenen àcids (com la salsa de tomàquet, la mostassa, la salsa de soja, la salsa de barbacoa, la salsa de carn, la salsa calenta, el Worcestershire, el chutney i els apòsits a base de vinagre) haurien de ser correctes. Les gelees, les melmelades i els xarops també estan bé perquè el sucre que contenen actua com a conservant. Voleu tirar qualsevol maionesa oberta, salsa de tàrter, amaniments cremosos, salsa de peix, salsa d'ostres i salsa d'espaguetis.

• Puc mantenir els meus aliments segurs guardant-los a l'aire lliure?

  Quan les temperatures baixen, és temptador utilitzar espais exteriors com a extensió de la nevera o congelador. Tot i així, el USDA no ho recomana ja que les temperatures poden fluctuar al llarg del dia i fer que els aliments es facin malbé. També corres el risc d'exposar el teu menjar a condicions insalubres i a l'atenció d'animals curiosos i famolencs.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia