Des d’una jove vídua que va remodelar la indústria xampanyenca i la primera enòleg femenina a la vall de Napa, a Califòrnia, fins a la primera dona en un mar de competidors masculins que va obtenir el títol de Master of Wine i la primera dona nord-americana que va passar l’exigent examen Master Sommelier aquests sis pioners van obrir el camí perquè les dones poguessin fer carrera en el vi.

Madame Clicquot / Alamy

Barbe-Nicole Clicquot, primera dona a dirigir una casa de xampanys

A principis del segle XIX, les dones franceses van ser criades per ser mares i esposes. Clicquot, un pare jove, va prendre les regnes del negoci familiar del vi als 27 anys a la mort del seu marit, François. Després es va transformar Viuda Clicquot en un dels més grans del món Xampany cases.

Conegut com la 'Grande Dame of Champagne', Clicquot va tenir un paper de lideratge en una època en què els homes controlaven el negoci del vi. Sense cap formació formal i una educació protegida, va cobrar i va introduir innovacions tècniques que encara ressonen a tota la indústria.

A partir de les seves vinyes de Bouzy, va produir el primer vi de la verema de la indústria a partir de la veritable collita de 1810. L’any següent, Clicquot va consolidar el concepte amb l’emblemàtica verema de 1811, etiquetada com “L’any del cometa”. Va crear la forma moderna de xampany rosa a través de l’addició de vi negre i també va desenvolupar el procés d’enigma per a la producció en massa. Clicquot va reforçar la seva posició de marca quan va desafiar els bloqueigs napoleònics per enviar vins als cellers de la noblesa russa després de les guerres.

Tilar Mazzeo, autora de La vídua Clicquot: la història d’un imperi de xampany i la dona que el va governar (Negoci Harper, 2008) , va escriure que, tot i que Clicquot va donar el control del negoci i les vinyes a socis masculins, va deixar una empremta inimitable a la indústria. Va obrir portes a una segona generació de dones emprenedores del negoci de Champagne, com una altra famosa vídua, Louise Pommery .

Hannah Weinberger / Foto cedida per la Biblioteca Pública de Santa Helena / Associació de Biblioteca de Vins de Napa Valley

Hannah Weinberger, primera enòleg femenina a Napa Valley

Napa’s la indústria vitivinícola moderna va començar a la dècada de 1960, però la viticultura i l’elaboració del vi abans eren una part integral de l’economia Prohibició . Weinberger va guanyar la distinció d'esdevenir Califòrnia primera enòleg femenina durant la dècada de 1880.

El marit de Weinberger, John, va ser assassinat a trets el març de 1882. Com a resultat, va assumir el control del seu celler i va ocupar el seu paper de director del Banc de Santa Helena. El 1889, va creuar l’Atlàntic per presentar-se a l’Exposició Universal de París com l’única productora de Califòrnia que va guanyar una medalla de plata als concursos de vins, segons un article de David Stoneberg al Estrella de Santa Elena el 16 de setembre de 2010.

Poc se sap sobre els primers anys de vida de Weinberger. Era d'Ohio, que figura a Hannah Rabbe de Cincinnati, i es va casar amb John Christian Weinberger el 1871. Això és segons Mariam Hansen de la Societat Històrica Santa Helena , que va crear una cronologia de la seva vida el 2016.

La propietat de Weinberger va créixer fins a 35 acres abans que John fos 'assassinat per un empleat descontent que havia estat fent avenços no desitjats a la seva filla Minnie', diu Hansen. Un llibre major de Wines and Vines de Califòrnia de 1889 va assenyalar Hannah Weinberger, juntament amb altres 17 dones, a la llista de mestres de cellers i viticultors.

Avui en dia forma part de la propietat Weinberger William Cole Vinyes , al nord de Santa Helena. Weinberger va dirigir el celler fins que la prohibició va forçar el seu tancament el 1920. Passarien gairebé 50 anys abans que la propera productora de Califòrnia arribés a la fama.

MaryAnn Graf / Foto cedida per la família Wolcott

MaryAnn Graf, primera enòleg femenina de la indústria moderna de Califòrnia

Igual que Weinberger, Graf va ser pionera, considerada àmpliament com la primera enòleg femenina de Califòrnia després de la prohibició. Nascuda amb un amor per la ciència, Graf va adoptar un enfocament analític del vi, una perspectiva que la va diferenciar i li va servir al llarg de la seva carrera.

Graf, que va morir de càncer el 30 de gener als 76 anys, va fer diversos assoliments precedents. Va ser la primera dona que es va llicenciar en enologia en Ciències de la Fermentació Universitat de Califòrnia, Davis , el 1965. També va ser la primera dona que va formar part del consell d'administració del Societat Americana d’Enologia i Viticultura .

Graf va començar com a enòleg assistent i químic a Gibson Wine Co., a la vall central de Califòrnia. El seu gran descans va ser quan es va unir a la història Sonoma celler Simi el 1973 com a enòleg principal, on va ser tutoritzada per l'aclamat consultor André Tchelistcheff. En aquell moment, poques dones ocupaven papers principals a la indústria.

Graf va deixar Simi el 1979, pocs anys després de ser venuda a Schieffelin. Això va demostrar una transició fonamental: la va portar a cofundar-la Vinquiry , un servei de consultoria per a la indústria vitivinícola que proporciona proves de vi de laboratori independents al comtat de Sonoma. Un començament humil a l’antiga consulta d’un metge de Healdsburg es va convertir en una empresa respectada i reeixida. Graf es va retirar el 2003.

Citat pòstumament a Negoci del vi el 6 de febrer, Graf va resumir la seva carrera.

'La meva percepció de les feines vitivinícoles era que començaves des de baix, treballaves molt, pagaves les quotes i, finalment, vas avançant'.

Madeline Triffon MS

Madeline Triffon, primera mestra sommelier nord-americana

El 1987, Triffon es va convertir en la primera dona nord-americana i la segona dona després de Claudia Harris, que va passar el famós Mestre Sommelier examen.

Però si li preguntes sobre això, ella argumentarà que 'no és tan ambiciosa'. A la 'Primera dama del vi de Detroit', només va posar a prova els seus anys d'aprenentatge, tast i formació.

Nascuda a Connecticut, Triffon va treballar a la indústria alimentària per passar a través de la Universitat de Michigan , on es va graduar el 1977. Va reflexionar sobre la facultat de medicina, però Triffon va ser atrapada al servei de vins al Westin’s La Fontaine, un restaurant francès del Renaissance Center de Detroit.

'A la meva primera feina com a sommelier, el director d'aliments i begudes va dir:' Esperem que us educeu sobre el vi. No es pot caminar pel menjador obrint ampolles. ’Així que ho vaig fer”, diu Triffon. Es va educar a través dels tastos i va arribar a comprendre la qualitat.

Finalment, Triffon va ser ascendit a comprador de vi per Westin, que la va enviar al concurs Sopexa Millor Sopexa francès. Això va establir les bases per al seu èxit a l'examen de MS. Passarien cinc anys abans que una altra dona, Vera Wessel, s’unís al prestigiós grup.

Li va sorprendre passar? 'Realment no', diu Triffon. 'Vaig esperar a fer l'examen fins que vaig saber que estava preparat'.

Continua treballant a Detroit com a Master Sommelier per a la categoria superior Mercat de prunes cadena alimentària, per a la qual selecciona vins i organitza tastos i esdeveniments. Va dir que la credencial de MS ha proporcionat accés a recursos sorprenents, tot i que mai no ho ha donat per fet.

'Et dóna una validació de platí, però mai no podràs descansar sobre els llorers', diu ella. 'M'agrada.'

Sarah Morphew, Stephen MW

Sarah Morphew Stephen, primera dona mestra del vi

Avui dia, les dones representen al voltant de la meitat de les candidates al prestigiós Mestre del Vi title, un programa fundat el 1953 per promoure el rigor i l’excel·lència en el comerç del vi. Però no va ser fins al 1970 que una dona, Stephen, va obtenir les cobejades inicials de MW.

L’interès de Stephen pel vi va començar als 11 anys. 'Mentre es quedava a casa d'un amic a fusta , Trepitjo raïm per ajudar a fer vi la taula a la quinta d’un amic ”, diu.

A l'escola secundària, va conèixer un membre de la Port de Symington família del vi. Als 17 anys, va escriure als Symingtons de Porto i va demanar que es convertís en alumna. 'La seva resposta va ser ràpida i inequívoca:' Al nostre parer, no hi ha lloc per a una dona en el comerç de vins '', diu.

Va obtenir una beca a la Universitat de Bordeus per estudiar enologia. Va oferir l 'oportunitat de treballar al costat del reconegut Émile Peynaud al Medoc i Saint Emilion . La seva primera feina de vi 'real' va venir en un laboratori de Langenbach, Alemanya .

'Abans de començar, treballava per tots els departaments, inclosos els cellers', diu. 'Vestit amb mono i botes, em van donar les mateixes feines que els homes'.

Stephen va tornar a Anglaterra , on va descobrir el programa Master of Wine.

'Vaig esperar fins al 1970, quan vaig sentir que tenia moltes possibilitats de passar', diu. 'El dia que es van publicar els resultats, vaig rebre una conferència de 25 minuts sobre com tractar amb la premsa de Michael Broadbent, que en aquell moment era president de l'institut'.

Stephens diu que el títol no va tenir cap efecte immediat, tot i que va ajudar en els últims anys amb proveïdors de vi. Passarien sis anys abans que una altra dona aconseguís les credencials.

Pascaline Lepeltier MS / Foto d'Erick Medsker

Pascaline Lepeltier MS, primera dona guardonada per 'Una de les millors artesanes de França: classe de Sommellerie'.

L’octubre de 2018, Lepeltier es va convertir en la primera dona a rebre el títol de guardonada per Un des Meilleurs Ouvriers de France, Classe Sommellerie. El Millors artesans de França (MOF), un dels màxims honors del país, s’atorga als artesans tradicionals. La seva il·lustre carrera té arrels en la seva infància a De França Vall del Loira .

Molts dels que segueixen Lepeltier a les xarxes socials poden estar familiaritzats amb ella #CheninCheninChenin etiqueta. Tal com Paul Grieco ha defensat Riesling , ha utilitzat la seva influència per promocionar el raïm sense cantar .

Lepeltier no sempre es dirigia a una vida de vi. Estava treballant cap a un màster en filosofia i una carrera com a professora abans que el destí intervenís.

El seu interès, o millor dit, 'obsessió pel vi', va començar el 2005 a Auberge Bretonne , destinatari de dos Michelin estrelles. A finals del 2006, Lepeltier havia aconseguit dos títols: Millor sommelier jove de la vall del Loira i Millor sommelier britànic.

Es va traslladar a la ciutat de Nova York i es va convertir en directora de begudes de Rouge Tomate, on els reconeixements van continuar augmentant. Wine & Spirits la va nomenar un dels cinc millors sommeliers nord-americans del 2011. El 2013, Entusiasta del vi la va reconèixer com a homenatjada de menys de 40 anys.

A Rouge Tomate, va gestionar una llista de 2.000 ampolles amb vins naturals, orgànics i biodinàmics de productors mundials, cosa que li va valer diversos World of Fine Wine premis.

El maig de 2014, Lepeltier va aprovar l’examen de Master Sommelier. El 2018 va començar a Racines NY com a soci gerent / sommelier. Aquest any, va ser la primera dona que va ser nomenada 'la personalitat de l'any' per la principal revista francesa de vins La Revue du Vin de France .