Per capturar l’autèntic esperit de les vacances en un got, salteu-vos l’ou i opteu per l’original alegria nadalenca de l’època victoriana, el vi calent sense fi aromàtic. 'El vi mullat continua sent un aliment bàsic d'hivern a tota Europa', diu Palma D'Orazio, propietària de Palma a la ciutat de Nova York. Ella recomana portar diversos paquets a la vostra propera festa (viatjaran més fàcilment que un pastís de fruita). Aquí teniu la seva recepta:

Pas 1:

Talla un quadrat de 10 polzades de mussolina, gasa o teixit de cotó normal i col·loca-ho sobre una superfície plana.

Pas 2:

Dividiu a la meitat 3 figues seques de mida mitjana i col·loqueu-les al centre del drap amb la ratlladura seca de & frac12 taronja, 2 claus d’olor i una mica de nou moscada.

Pas tercer:

Recolliu els extrems del drap i lligueu-los ben tancats amb cordill de carnisser. El paquet d’espècies és bo per a aquells que reben una recepta de vi calent.