Roselle és una planta comestible ornamental relacionada amb el okra. Tot i que tota la planta és comestible, el roselle es conrea més sovint pels seus calzes bordeus que es desenvolupen a la base de la flor. El calze, que protegeix el brot de la flor abans de la floració, és molt vistós després que les flors de rosella s'esvaeixin, carnoses i de color vermell intens. Es recullen per fer un te de color vermell brillant amb un sabor àcid i afruitat similar al nabiu, el ruibarbre o els cítrics. Roselle s'inclou en moltes mescles de te d'herbes i s'utilitza per fer altres begudes, com ara Bissap, la beguda nacional del Senegal, així com gelees, xarops i salses. Les fulles joves fan una addició picant a les amanides o es poden cuinar com espinacs .

Penpak Ngamsathain / Getty Images

Encara que és perenne en climes molt càlids , el roselle es conrea a la majoria de regions anualment. Té un hàbit erecte, de tiges múltiples; les seves atractives fulles lobulades es mantenen sobre tiges vermelles. El seu blanc cremós de 3 polzades d'ample flors semblants a hibisc esportiu centres de color vermell intens. Tot i que cada floració dura només un dia, apareix una desfilada contínua de flors des de mitjans d'estiu fins a les gelades.

Visió general de Roselle

Nom del gènere	Hibiscus sabdariffa
Nom comú	Roselle
Noms comuns addicionals	Nabiu de Florida, Sorrel vermell
Tipus de planta	Perenne
Llum	Sol
Alçada	De 4 a 7 peus
Amplada	De 2 a 4 peus
Color Flor	Blanc, groc
Color del fullatge	Blau verd
Característiques de la temporada	Floració de tardor, floració d'estiu
Característiques especials	Baix manteniment
Zones	10, 11, 9
Propagació	Llavors, esqueixos de tija
Solucionadors de problemes	Bo per a la privadesa

On plantar Roselle

Roselle es pot plantar al vostre hort o com a planta de fons alt en un llit de flors anual assolellat. També crea una tanca excel·lent i de ràpid creixement per separar els espais del jardí o una pantalla per dissimular una puta vista. Com que pot arribar als 6 o 7 peus d'alçada, eviteu col·locar-lo on s'ombrigui altres plantes amants del sol. En una terrassa o pati assolellat, es pot cultivar en grans contenidors. Per a qualsevol d'aquests usos, tingueu en compte que voldreu un fàcil accés per collir els calzes i que aquest gran arbust anual requereix un bon espai.

Com i quan plantar Roselle

Planteu roselle a finals de primavera o principis d'estiu, més o menys al mateix temps que poseu les plàntules de pebrot i tomàquet. Espai les plantes de 24 a 36 polzades de distància en un sòl ben preparat. Mantingueu les vostres noves plantes regades i la zona lliure de males herbes fins que s'estableixi la vostra rosella. A capa de mulch ajudarà a mantenir la humitat i reduir les males herbes. Les plantes creixen ràpidament i, finalment, faran ombra de les males herbes.

Consells per a la cura de Roselle

Roselle requereix un manteniment mínim sempre que rep molt sol i aigua suplementària durant els períodes secs. És un creixement ràpid, així que doneu-li molt espai.

Llum

Roselle necessita ple sol (més de 6 hores al dia) per produir flors. L'ombra reduirà la seva floració i, per tant, la seva producció de calzes. A les regions amb estius molt calorosos, es beneficia d'una mica d'ombra a la tarda.

Sòl i Aigua

Cap sòl ben drenat amb un pH bastant neutre servirà per a roselle. Quan el trasplanteu al jardí, regeu regularment fins que s'estableixi, després del qual el seu sistema d'arrels profunds el fa tolerant a la sequera. No obstant això, ho farà millor quan es rega durant períodes secs prolongats.

Els 10 millors broquets de mànega de jardí per a totes les vostres necessitats de reg

Temperatura i humitat

Roselle és originària de les regions tropicals i a les zones de rusticitat USDA 9-11 es pot conrear com a planta perenne, però a les zones 5-8 es tracta com a anual. No s'ha de plantar a l'aire lliure en zones temperades fins que el clima s'hagi escalfat, almenys 2 o 3 setmanes després de l'última data de gelada de primavera. Pot ser retardat pel clima fresc, i és molt sensible a les gelades i la congelació, que matarà la planta. Assegureu-vos de collir calzes abans de la primera gelada de tardor. Creix millor a les regions amb alta humitat estival.

Fertilitzant

Abans de plantar, treballar una mica de compost o fertilitzant equilibrat i d'alliberament lent al sòl. Normalment no es requereix una fertilització addicional i pot fer que les plantes creixin altes amb fulles abundants però poques flors. Eviteu la sobrefertilització.

Poda

Tot i que no és essencial, podar les plantes joves de rosella farà que desenvolupin més brots laterals i es tornin més arbustives, cosa que sovint augmenta la seva producció de flors. Quan les tiges tinguin unes 18 polzades de llarg, simplement traieu de 2 a 3 polzades, fent el tall just per sobre d'un node. És possible que les plantes sense podar necessiten estacar.

Les 12 millors tisores de poda del 2024 per mantenir el vostre jardí sota control

Com propagar Roselle

Roselle es cultiva normalment a partir de llavors que es sembren a l'interior unes 6 setmanes abans de l'última data de gelada. Planteu les llavors en tests individuals, 2 per test, i cobriu-les lleugerament amb una barreja de test. Les llavors germinen ràpidament, generalment en dues setmanes. Fins a les plàntules més fortes quan han desenvolupat unes quantes fulles. Trasplanteu quan el temps s'hagi escalfat, més o menys al mateix temps que poseu les plantes de tomàquet i pebrot. Roselle es pot sembrar directament al jardí en zones amb una llarga temporada de creixement un cop el sòl s'ha escalfat.

Roselle també ho pot ser propagat per esqueixos de tija . Simplement talleu tiges de 5 a 6 polzades de llarg, fent el vostre tall just a sota d'un node. Traieu les fulles grans, deixant un parell de fulles més petites a prop de la part superior del tall. Col·loqueu les 3 o 4 polzades inferiors del tall en terra de test ben drenada. Les arrels començaran a formar-se al cap de dues o tres setmanes.

Plagues i problemes

Poques plagues o malalties afecten a Roselle. Els pugons poden causar alguns danys a les fulles, però el tractament no sol ser necessari. Un ruixat dur d'aigua sovint reduirà prou les poblacions de pugons.

El nematode de l'arrel pot infectar de vegades les plantes; la millor solució és rotar el cultiu cada any. L'excés d'aigua pot causar podridura de les arrels. Assegureu-vos de plantar en un sòl ben drenat.

Bob Stefko

Tipus de Roselle

Encara que sovint es ven simplement com a roselle (o Hibiscus sabdariffa ) hi ha algunes varietats amb nom (algunes poden ser difícils de trobar).

Roselle birmana (que es mostra a dalt) també es coneix com a chin baung o fulla àcida. Aquesta varietat es conrea tradicionalment més per les seves fulles que pels calzes.

'Vermell tailandès' creix de 3 a 5 peus d'alçada i, a més de tiges vermelles i calzes de color vermell intens, les seves fulles sovint presenten venes vermelles.

'Verd de l'Àfrica Occidental' porta calzes verds comestibles que s'utilitzen de la mateixa manera que s'utilitzen calzes vermells.

'Víctor' és una varietat d'herència que funciona bé al sud de Florida.

Plantes acompanyants de Roselle

Les plantes anuals de colors vius es poden combinar al jardí o en un recipient gran amb rosella, les tiges de fulles altes són un gran teló de fons per als anuals més curts.

Zinnias

Marty Baldwin

Aquestes plantes anuals vénen de molts colors, però de color vermell vertical zinnies com ara 'Big Red' i 'Profusion Cherry' (que es mostra aquí) són bones opcions.

Coleus

Jason Donnelly

Coleus té fulles acolorides durant tot l'estiu que destaquen contra el fullatge verd intens i les tiges vermelles de la rosella. Seleccioneu varietats que inclouen bordeus o vermell, com ara 'ColorBlaze Rediculous' o 'ColorBlaze Wicked Witch'.

La capsula

Christopher Hirsheimer

La capsula proporcionarà una faldilla florida a la base d'una planta de rosella. I com la rosella, les seves fulles i flors són comestibles.

Preguntes freqüents

• Quan he de collir roselle?

  Uns 10 dies després de la caiguda de la flor és el millor moment per collir la rosella (el calze ha de ser d'una polzada més o menys d'ample). Podeu esperar una mica més si voleu recollir una quantitat més gran alhora, però assegureu-vos de collir abans que les temperatures baixin dels 40 °F. Com més sovint colliu, més flors es produiran. Per evitar trencar les tiges, utilitzeu talladores.
  

• Quina és la millor manera de conservar i emmagatzemar la roselle?

  Roselle es pot utilitzar fresc o es pot assecar o congelar per a un ús posterior. Primer, separeu les beines de llavors de color verd pàl·lid del calze carnós. Esbandiu bé els calzes i després esteneu-los sobre una pantalla o estenedor i col·loqueu-los uns dies fora de la llum solar directa; el temps exacte necessari dependrà de la humitat (un deshidratador d'aliments accelerarà l'assecat de manera significativa). Quan estiguin completament secs, emmagatzemeu-los en pots de vidre ben tancats.
  
  

  Per congelar, traieu les beines de llavors, després esbandiu els calzes i repartiu-los en una safata de galetes i congeleu-los durant la nit. Al matí col·loqueu els calzes congelats en una bossa de congelador etiquetada i guardeu-los al congelador.

• Com es fa el te roselle?

  Col·loqueu 2 tasses de rosella fresca (les beines de llavors eliminats) o ½ tassa de rosella seca en 8 tasses d'aigua i deixeu-ho bullir. Quan bulli, tapeu i retireu del foc. Si voleu experimentar, afegiu-hi altres herbes com l'alfàbrega, el bàlsam de llimona o com . Deixeu reposar el te durant 15 o 20 minuts i després coleu. Afegiu mel, llimona o llima si voleu. Serviu calent o sobre gel.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia