Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Regions Vitivinícoles

Indiana Wine troba el seu lloc

Indiana és amb prou feines un després en la majoria de les visions generals de la indústria vitivinícola dels Estats Units. Però això no ha obstaculitzat l’optimisme de Bill Oliver ni el seu creixement Celler Oliver , al nord de Bloomington.

És el celler més antic i més antic d’Indiana, fundat pel seu pare el 1972. Avui en dia produeix més de 360.000 caixes anuals. El celler promet 'vins suaus, ... refrescants, fàcils de beure, amb sabor dolç i madurat al sol'.

'Vull fer vins que agradin als nostres clients', diu Oliver. Fins i tot per telèfon, és una personalitat atractiva i entusiasta amb un regal evident per al màrqueting. 'Estem trobant nínxols i, quan els trobem, ho fem bé'.

Per què importen els raïms híbrids

Aquests nínxols generalment s’omplen de vins dolços que no sempre es fan a partir de raïm. Els vins de poma, baia i cirera també es venen bé i són habituals entre els cellers de l’Estat.



Indiana va ser la llar del primer celler comercial amb èxit als Estats Units. Es va fundar el 1802 en una zona anomenada 'Nova Suïssa', un gest a l'emigrat suís John James Dufour, que hi va plantar per primera vegada vinyes. En una dècada, la producció va arribar als 20.000 galons a l'any, amb vendes regionals als estats veïns.



'Estem trobant nínxols i, quan els trobem, ho fem bé'. —Bill Oliver

A principis dels anys setanta va marcar l’aparició de la moderna indústria vitivinícola d’Indiana. Els raïms híbrids, els hidromel·lis i els vins de fruita van compondre la majoria d’ofertes, amb una mica de plantacions experimentals de Vitis vinifera , raïm de vi tradicional europeu. Ara, amb aproximadament 100 cellers distribuïts uniformement per tot l’Estat, el raïm híbrid i els vins dolços continuen sent les principals targetes de presentació.

Especialista en viticultura de la Universitat Purdue Bruce Bordelon apunta a la millora de la qualitat del vi com la fita més gran de l’Estat en els darrers anys, malgrat els grans reptes com el clima i el clima. Segon, diu, és 'trobar varietats que puguin produir vins de qualitat constantment'.



Entre els principals raïms de l’Estat hi ha el Traminette, un viñoles blancs i aromàtics florals (un híbrid francès) Chambourcin (un vermell resistent a la fil·loxera) i el Noiret, un raïm barrejat conegut pel seu color profund i els seus tanins abundants.

És probable que cap dels familiars beu vi de cap de les dues costes. Tampoc el clima d’Indiana, que inclou regularment glaçades hivernals brutals i estius humits i humits.

'La diferència més gran entre nosaltres i la costa oest és la pluja d'estiu', diu Oliver. “Vam tenir sis centímetres en un cap de setmana d’agost d’aquest any. Imagineu-vos si això passés a Napa! ”

Dades del vi d’Indiana

Principals varietats de raïm
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles
Superfície de vinya
600
Principals cellers
Celler del Comtat de Brown
Celler Butler
Chateau Thomas
Celler Patrimoni del País
Celler Easley
Francès Lick Winery
Celler Huber
Celler Oliver
AVA
Indiana Uplands
Parts de la vall del riu Ohio
Vi Informació turística
indianawines.org