El dia que JimClendenen, propietari de Au BonEl temps, es va fer plena propietat de Vita Nova, és una de les que DougMargerumadmet que ara pot estar ple d’hipèrbole.

Vita Nova va ser la marca que els dos homes van desenvolupar el 1986, juntament amb Bob de QupeLindquist, que encara comparteix espai de vinificacióClendenena la meitat de la BienNascutVinya. La cartera de vins negres i blancs va ser un venedor interessant a través de la botiga i el restaurant Margerum’s Wine Cask al centre de Santa Bàrbara, així com amb marca privadaembotellamentsper a restaurants de tot el país propietat deEmeril Lagasse, Roy Yamaguchi i el grup Patina.

QuanClendenenva decidir comprar els seus socis el 1998,Margerumvolia continuar elaborant vi tot sol. ComClendenenva donar la mà a Margerum per tancar l’acord, el corpulent Au BonEl tempsla llegenda posa l'expressió addicional, preguntant (o advertint)Margerum'No faràs Chardonnay i Pinot Noir, oi?'

Si aquest escenari era cert o no,Margerumobligat durant més d’una dècada. Ell va començarMargerumWine Company el 2001, i es va centrar principalment enRoinevins varietals. Va obtenir reconeixements i èxits comercials per mescles com M5 i expressions d’una sola vinya de Syrah.

El 2012,Margerumes va mudar d'una instal·lació darrere de l'antiga bodega CurtisFoxenCanyon Road fins a un magatzem a Industrial Way, aBuellton, a poca distància a peu del Pare NoelYnezRiu.

La seva finestra de l'oficina del segon pis mirava directament cap a l'oest al Sta. Rita Hills, la denominació ondulada i de clima més fresc que s’estén des deBuelltonaLompoci és mundialment reconegut per Pinot Noir i Chardonnay. ElBorgonyavan començar a cridar-se varietats.

'Va ser fa 17 o 18 anys', diuMargerumdels infamesClendenenencaixada de mans. 'Vaig pensar que ara està bé fer Chardonnay i Pinot Noir'.

Per fer-ho,Margerumllançaria una nova marca. Va decidir utilitzar el seu segon nom, amb el qual va ser batejat durant el seu40èfesta d'aniversari fa anys. (No en va obtenir cap al néixer.) Durant aquest cop, els amics de Margerum (inclòsClendenen) va oferir noms com 'Fir' (com a 'Douglas Fir') i 'Omicron' (en què les seves inicials serien DOM).

Però tots van coincidir quan la seva àvia cega, Ruth Barden, de 89 anys, va suggerir mantenir viu el seu propi cognom. I l’antiga paraula anglesa, que significa “aquell que viu a prop dels senglars”, funciona bé per a la nova empresa: és un recordatori dels porcs salvatges que recorren la Sta. Rita Hills, de manera que les mínimes etiquetes de Barden presenten una il·lustració de senglar.

Utilitzant fruites del reconegut Sanford & Benedict Vineyard (la plantació original de Sta. Rita Hills el 1971), laRinconadai Laencantadaimmobles i Hilliard Bruce, JohnSebastià, iZotòvitxvinyes del costat nord de la denominació, la pissarra completa de Barden es va alliberar al setembre. La formació inclou un Pinot Noir (80, 93 punts), Syrah (50, 92 punts), Chardonnay (48, 93 punts) i una barreja blanca de Chardonnay, Pinot Gris i Pinot Blanc anomenadaFont(36 dòlars, 92 punts).

No és d’estranyar-hoMargerumpodria manejar hàbilment els vins negres, però és molt exuberant pels blancs. ElFont, que significa 'font' o 'font' en francès, és un cap d'ullet a una barreja rara de Chardonnay, Pinot Blanc iAligotde Henri Gouges aNits-St..-Jordi.

'Aquest és un dels meus vins favorits', diuMargerum. 'És gairebé impossible d'aconseguir-ho'. Ho admetFonttambé és un homenatge aClendenen, un dels pocs viticultors nord-americans a fer un blancBorgonyamescla. Au Bon Climat’sHildegard(35 $, 92 punts) és una barreja de Pinot Blanc, Pinot Gris iAligot.

Chardonnay, però, és el que téMargerumla majoriaamb ulls de boca. Després del seu llançament, va escriure una explicació: Pròleg de Chardonnay 'En el qual es lamenta d'abandonar el raïm fa molt de temps i informa sobre la serendipitària troballa d'un' Caríssima carta de Chardonnay que va escriure a l'agost del 2001. 'Sé que el conseller va dir que no ens hauríem de posar en contacte durant el període de' refresc ', però no podia esperar més', va escriureMargerumaleshores. 'El dia que vas fer 40 dòlars per ampolla, vaig jurar que no et beuré mai més. Però aquest era només el xiquet ferit que parlava en mi ”.

Ara sembla ser gran,Margerumestà fent vi que valia la pena esperar.

'Tenia por del Pinot Noir i el Chardonnay perquè els estàndards són molt alts, sobretot per als vins que m'agraden', diuMargerum. “Així que vaig entrar amb inquietud. Però sabia el que volia fer, i s’ha complert aquest objectiu '.

Pel que fa als seus antics socis de Vita NovaClendeneniLindquist? 'Tots encara som amics, cosa que és increïble', diuMargerum.