Les temperatures càlides i els dies assolellats són un signe segur de la primavera, però encara queden algunes nits fredes. Abans que el temps comenci a afluixar, ara és el moment de gaudir de negres amb cos i blancs rics. Aquí teniu una selecció d’ampolles perfectes per sortir dels darrers vestigis de l’hivern.

xarxa

Markus Wine Co 2015 Sol Red (Lodi) 39 $, 94 punts . Es tracta d’un vi ric i de diverses capes d’un enòleg de Lodi a qui li agrada empènyer el sobre. És de cos saborós i omplert de boca, preparat per a una cosa igual d’indulgent com l’osso buco o l’ànec de Pequín. Fet de Petite Sirah, Syrah i Mourvèdre, desprèn aroma de pruna negra i xocolata amb llet i aporta cirera vermella i mora madura al paladar. De textura ampla i de boca, el vi també té un final llarg. Elecció dels editors . —Jim Gordon

Isole e Olena 2014 Chianti Classico $ 29, 93 punts . Fragant i refinat, aquest vermell radiant s’obre amb atractius aromes de baies silvestres, herbes aromàtiques, espècies fosques, mentol i perfums de terra labrada i flor blava premsada. Eteralment elegant i amb una gran tensió, el paladar ofereix una suculenta cirera vermella, gerds, clau i un toc de regalèssia, mentre que l’acidesa vibrant i els tanins de gra fi i polits aporten equilibri i suport. Begui fins al 2024. Petit Pois. Elecció dels editors . --Kerin O'Keefe

Château Cantin 2015 Saint-Émilion 36 dòlars, 93 punts . Aquest vi és molt dens i ric. Amb tanins generosos i suculents fruits negres, és alhora concentrat i brillant. Una vora de cafè amarg estovarà per permetre que el vi s’ampli. El vi estarà a punt per beure a partir del 2024. Advantage International. —Roger Voss

Topografia 2014 Reserva Xarxa (Vall d'Uco) $ 40, 93 points . Aromes de pastissos de fruites gegants a cirera, espècies al forn i panses de olor delicioses. Aquesta enorme barreja dirigida per Malbec té un paladar dens i masticable. Els sabors de xocolata, moka, mora i pansa es mantenen rics amb un acabat complet. Begui fins al 2024. Vins Topografia. —Michael Schachner

Banyuls, l’últim vi de postres del Rosselló

Salentein 2014 La Farigola Estate Plot N ° 1 Single Vineyard Malbec (Paratge Altamira) $ 50, 93 points . Aromes de mora, cassis, pruna i xocolata fan que sigui un vi madur. Aquest Malbec és ple de cos, amb una acidesa brillant que ajuda a mantenir el ritme cardíac elevat. Aromes de mora, cassis, herbes i espècies en negreta s’enfornen i es xocolaten al final. En general, es tracta d’un paquet complet, especialment per al 2014, que va ser un any fred. Begui fins al 2026. Elecció dels editors . -SENYORA.

Maison Bertrand Ravache 2015 Les Hauts de la Gaffelière (Saint-Émilion) 24 $, 92 punts . Aquest vi dens i concentrat és ric en fruites negres i tanins. Encara és ferm, madur amb sabors de baies i equilibrat per l’acidesa. Elegant i amb un gran potencial, el vi es desenvoluparà bé durant els propers anys. Beguda a partir del 2019. Cognac One, LLC. —R.V.

Xanadu 2015 DJL Shiraz (Margaret River) 20 $, 91 punts . Hi ha moltes coses que agraden d’aquest vi: gerds, cireres, espècies per coure, moca, violetes i cafè lletós en un paladar de cos mitjà complet amb fruites panses i tanins setinats. Un vermell hivernal escalfador perfecte amb un rostit. Grup de vins Rathbone. —Christina Pickard

Saint Clair 2014 Pinot Noir (Marlborough) 20 $, 90 punts . Es tracta d’un Pinot suau i sedós que mostra molta tipicitat regional. És ple de pruna, ruibarbre, corrent vermell i notes de cafè lletós, ​​juntament amb un nucli salat, terrós i corià. L’acidesa lineal manté la fruitat en línia mentre les notes escoroses i saboroses de la influència del roure s’endinsen al final. Beu ara. E & J Gallo. —C.P.

Blanc

Blandy’s 2000 Harvest Single Harvest Verdelho (Madeira) 72 $, 94 punts . Ja amb un meravellós color daurat vell, aquest vi aromàtic amb fruites, acidesa i tocs d’esperit és sec, però presenta una textura rica. L’acidesa intensa típica hi és, així com la pell de llimona, la fusta, les espècies i la concentració. Aquest vi, envellit en fusta i embotellat el 2017, està a punt per beure.Premium Port Wines, Inc. —R.V.

Rubino Estates Winery 2015 Landmark Collection Chardonnay (Livermore Valley) 40 $, 92 punts . El cos complet i el caràcter de roure torrat donen a aquest vi d’estil de reserva un gran impacte en l’aroma, sabor i acabat. Unes temptatives aromes d’ametlles torrades, vainilla i baguette a la planxa condueixen a pera concentrada, mantega i crema al paladar, mentre que la textura és potent i vellutada. —J.G.

Black Hills 2015 Chardonnay (vall d'Okanagan) 30 $, 91 punts . Aquest vi deliciós explota amb aromes i sabors mantegosos i torrats. La riquesa general és impressionant i és difícil prendre un glop sense que surti un somriure mentre en busques un altre. Els sabors de roure es combinen amb els sabors de fruites de poma i cítrics. Elecció dels editors . —Paul Gregutt

Arínzano 2015 Hisenda de Arínzano Chardonnay (Pagament de Arínzano) $ 20, 87 points . Els aromes de roure cremós i tija de blat de moro són oliosos, rics al nas. En boca, aquest Chardonnay de Navarra és ampli però amb una àcida àmplia. Els pinyons llenyosos, cremosos i taronja acaben constants i roure. Grup Stoli EUA. -SENYORA.