Durant el seu darrer semestre a la Universitat de Villanova, els 25 estudiants de la classe d’astrobiologia del professor Edward F. Guinan van rebre l’encàrrec de trobar cultius que possiblement poguessin créixer al planeta vermell.

El New York Times diu que un grup va triar el llúpol. Naturalment.

'Perquè són estudiants', va dir el doctor Guinan. 'Cervesa marciana'.

Per tal de recrear les condicions a Mart, el doctor Guinan va comprar 100 lliures de terra feta de basalt triturat a un volcà del desert de Mojave. Aquesta, segons l'anàlisi de les naus espacials de la NASA, és una replicació raonablement bona del sòl a Mart. Als estudiants se’ls va donar una secció d’un hivernacle amb una pantalla per reduir la llum, imitant la distància de Mart al sol.

Els estudiants van trobar que el llúpol, junt amb altres cultius com les cebolletes, les pastanagues i els espinacs, poden créixer a terra similar al de Mart.

Encara hi ha molts obstacles per superar abans que s’obri el nou cerveser de la galàxia a la vall del Mariner. El sòl del planeta vermell conté perclorats, productes químics que causen problemes de tiroides a les persones, que van quedar fora d’aquest experiment. No obstant això, els científics creuen que es pot rentar els percolorats amb aigua i també exploren l'ús de bacteris que mengen perclorat per netejar el sòl.

Dos estudiants ja estan planejant un experiment de seguiment per veure si un altre ingredient clau per a la cervesa pot créixer a Mart: l’ordi.

Els científics no només busquen fer cervesa a l’espai. També és possible tenir Raïm de l'espai exterior ?