Maine té un llegat de treballadors treballadors coneguts pel seu humil orgull. Aquí, els llagostins treuen trampes de l’Atlàntic glaçat, els equips de construcció construeixen cases a la neu i els estudiants del nord de l’estat fan “recés de patates” per ajudar les seves famílies a collir.

Per als viticultors, aquesta determinació els ha impulsat a buscar fruits que puguin suportar els durs hiverns. Tot i que els cellers locals representen només el 2% de les vendes de vins de l’Estat, el raïm híbrid li agrada Marquette , Frontenac i Cayuga estan fent la seva part per augmentar els números.

Menys de 75 acres plantats

Hi participen 31 cellers Ruta del vi de Maine

La temperatura mitjana anual a Maine és de 45,65˚

Chesuncook, un argil gruixut deixat per les glaceres, és el sòl oficial de Maine

'La bona notícia en els darrers 10-15 anys és que el progrés d'aquests híbrids ha permès que les vinyes de Maine siguin molt més productives que anys abans', afirma Bettina Doulton, propietària de Cellardoor Celler . 'Diversos de nosaltres també hem plantat L'Acadie Blanc, que funciona increïblement bé a Maine'.

Explorant totes les coses locals de Portland, Maine

Juntament amb Cellardoor, Granja i celler de libèl·lules està utilitzant híbrid raïm extensivament, a més d’elaborar vi a partir de raïms Concord, amants del clima fred. Savage Oakes Vineyard & Winery també ha tingut èxit, amb 10 varietats de raïm i híbrids, i s’està innovant en l’ús de còferments amb altres fruites.

Raïm comú

Mariscal Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St. Croix, La Crosse, St. Pepin

Dirigit per un equip de marits i esposes, Elmer i Holly Savage, Savage Oakes va ser una granja durant 200 anys abans que la parella es dediqués a la vinificació. Elmer s’aprofita tant del sòl ric com del seu grau agrícola per produir el 90% dels seus vins a partir de fruites cultivades en propietat, principalment raïm i nabius.

'Crec que el vi de fruita cultivada en propietat us dóna una mica més de sentit del lloc que la fruita provinent d'un altre lloc', diu Elmer.

Cellers per conèixer

Bar Harbor Cellers , Cellardoor Winery, Dragonfly Farm & Winery

Divuit vint vins , Savage Oakes Vineyard & Winery

Fermentació Urbana Agrícola , Celler Winterport

A Eighteen Twenty Wines a Portland, la propietària Amanda O'Brien va trobar que el vi de ruibarbre ha estat ben rebut, ateses les seves subtils notes de rosa. A més, és fàcil conrear.

Els viticultors de Maine poden tenir enfocaments individuals del vidre perfecte, però hi arriben de la mateixa manera.

'Cada celler s'executa de manera diferent, però una cosa és segura: tots estan dirigits amb sorra', diu O'Brien.