Com a corredor de marató 'casual', no és estrany que jo i el meu marit, un sommelier ocupat, siguem com vaixells que passen a la nit. Els diumenges al matí, just abans de les meves llargues tirades i després de les llargues nits del meu marit, normalment només intercanviem un breu 'bon dia', tots dos massa esgotats per a una conversa real.

Mentre surto per començar la meva habitual caminada de 15 a 20 milles, ell es dirigeix ​​directament al llit.

Sovint he dit que mai podria gestionar les curses de llarga distància si tingués la seva feina. I no podria treballar a la indústria vitivinícola si era maratonista. Però en els darrers anys, a mesura que la indústria s’ha allunyat de la excessiva indulgència cap a la salut i la forma física, diversos somms de gran perfil estan demostrant que es pot viure una vida fastuosa de milles i Malbec.

'La indústria de la restauració ha canviat molt en la meva carrera', diu Bobby Stuckey, propietari de Enogastronomia Frasca a Boulder, Colorado, i guanyador de Entusiasta del vi ‘S 100 millors restaurants de vins del 2016 . “Fa més de vint anys, quan era un jove sommelier, ningú es cuidava. Ningú estava saludable ”.

Bobby Stuckey

Stuckey’s va completar més de 20 maratons des de mitjans dels anys vuitanta, incloent un final de 2 hores i 45 minuts a la marató de la ciutat de Nova York el 2008.

'Vaig ser una cosa tan estranya com ara fa 20 anys quan corria maratons aleshores, i ho he continuat tot avui', diu. 'Crec que és un dels motius pels quals segueixo al pis del restaurant cada nit'.

Diversos dels principals sommeliers del país competiran a la Marató de Nova York el 6 de novembre, inclòs Carlton McCoy, director de vins de El petit Nell a Aspen, Colorado (també a 100 millors restaurants de vins guanyador pel seu ampli programa de vidre). Ha ajustat el règim d’entrenament típic perquè s’adapti a la realitat de la seva feina a l’hotel.

'La meva vida nocturna és inexistent i he d'ajustar completament la dieta', diu McCoy, que prefereix córrer distàncies més curtes, com ara mitges maratons, per limitar el temps lliure del treball necessari per a la recuperació. “Bobo menys alcohol i només consumeixo vins de molt alta qualitat perquè ho aprecio molt més.

'No puc seguir un programa d'entrenament definit, perquè la meva vida és massa boja i imprevisible. Intento córrer o anar amb bicicleta almenys de 4 a 5 vegades a la setmana i estalvio carreres més llargues per als meus dies de descans '.

Carlton McCoy

Mentrestant, Stuckey creu que les nits a terra poden ajudar a la recuperació ajudant a 'eliminar les coses'. Però, diu, les lesions inesperades poden complicar les coses

'Si teniu alguna cosa com una fractura per estrès, que em va passar fa sis anys, o aquest any vaig haver de fer front a la fascitis plantar, la recuperació és molt més lenta', diu.

Mestre sommelier i educador de vins Brian Cronin abordarà les sis maratons mundials més importants d’aquest any: Tòquio, Boston, Londres, Berlín, Chicago i Nova York. Recapta diners per al Societat Americana del Càncer amb les seves corregudes, havent perdut la seva mare a causa del càncer fa uns quants anys. Aquest any, intenta recaptar 50.000 dòlars.

Cronin també corre per la American Liver Foundation , en memòria del seu avi.

'Estic fent les carreres de totes maneres, així que afectar a la gent tant com puc de qualsevol manera o ajudar a la gent, per a mi, és realment important', diu. 'Perquè afecta a la meva família i sé que afecta a moltes altres famílies'.

Brian Cronin

Yannick Benjamin, un sommelier de la ciutat històrica de Nova York Club Universitari , competirà en la seva setena Marató de Nova York aquest any per recaptar diners per a la seva organització sense ànim de lucre, Rodant cap endavant , que ajuda a desenvolupar programes de condicionament físic per a persones amb lesions de la medul·la espinal.

Paral·litzat d’un accident de trànsit el 2003, Benjamin va optar per fer la cursa de 26,2 milles amb la seva cadira de rodes habitual l’any passat, en oposició a la seva cadira de carreres de rellotge habitual. Diu que ho va fer per demostrar que les persones amb discapacitat encara poden competir sense equipament car i per conscienciar sobre el tema de la contractació de persones amb discapacitat a la indústria de l’hostaleria.

'[Wheeling Forward] em va donar un altre incentiu per seguir fent maratons', diu. 'Així que ara, no només faig maratons per mantenir-me saludable i [perquè] és una meva passió, sinó que també ho faig perquè em permet recaptar diners per a la meva organització sense ànim de lucre'.

Yannick Benjamin

Igual que McCoy, Benjamin ajusta la seva formació per adaptar-se a la realitat de la seva vida laboral.

'Quan hi ha grans tastos, vaig entre setmana —i solen ser al matí—, però els meus entrenaments sempre són anteriors', diu Benjamin. 'Si hagués de beure abans i després anar a fer un entrenament, això no passaria mai'.

Denise Clarke, una sommelier certificada amb seu a Austin, comparteix el seu amor per la forma física i el vi Instagram mitjançant l’etiqueta #fitsomm . Ha cursat més de tres dècades i ha completat tres maratons, dues ultramaratons i més d’una dotzena de mitges maratons. És una persona d’edat primerenca, que normalment corre a les 6:30 del matí.

'És el meu millor moment per pensar', diu, i afegeix que el son és fonamental. “Tinc present de no passar massa nits. Estant a Austin, tinc molta hidratació. Sóc d'aquests estranys que intenten ser discrets amb la tassa escupida '.

Però la nit abans de cada cursa, Clarke gaudeix d’una copa o dues de vi.

'Em relaxa', diu ella.

Denise Clarke

El doctor Matt Tanneberg, quiropràctic esportiu i especialista certificat en força i condicionament amb Quiropràctica de salut i benestar Arcadia a Phoenix, aconsella a tothom que s’entreni per fer una marató que prengui atenció a la seva ingesta de vi i aigua.

'Beure alcohol et deshidrata el cos', diu. '[També] passareu per fases de deshidratació durant el vostre entrenament. No s’ha de beure qualsevol tipus d’alcohol abans d’un exercici.

'Si voleu prendre una copa de vi després d'un entrenament, assegureu-vos de beure molta aigua. Això ajudarà a limitar la quantitat de deshidratació. Recomanaria beure dos terços del pes corporal en unces per a qualsevol persona que estigui entrenant per fer una marató i beure vi durant el procés '.

Però hi ha un folre platejat. Tanneberg diu que hi ha alguns avantatges en beure vi amb moderació durant l’entrenament.

'El vi en si té propietats antioxidants que poden ajudar a eliminar els agents oxidants del cos', diu. 'Si beveu vi en petites quantitats, podreu veure els beneficis dels antioxidants'.

Aquesta és una gran notícia per a aquells que esperem amb ganes la nostra copa de vi diària.

De manera que, si sou un beure amb temps o un bevedor social que pot pensar que mai no podríeu encabir una marató al vostre horari, penseu-ho de nou. Amb el pla d’hidratació, dieta, son i recuperació adequat, podeu obtenir el millor d’ambdós mons.

Per provar-ho, consulteu el fitxer cercador de curses a Runner’s World.