Si tingués el poder de canviar el món del vi, enviaria un tipus de bevedor de vi a la teràpia. És un tipus de personalitat que tots hem conegut i odiat. Anomenem-los 'El desinformat ho sap tot'. Deixeu-me que us expliqui una història:

'Côtes du Rhône és un raïm'
Un amic meu va estar recentment en una botiga de vins de Brooklyn, explorant alguns Côtes du Rhône. Va preguntar al dependent sobre les varietats d’una ampolla concreta i el secretari va respondre: “Aquest és el raïm, Côtes du Rhône. És un raïm francès '. El meu amic va intentar informar educadament al secretari que Côtes du Rhône és una regió de França, però el secretari va insistir fermament que Côtes du Rhône és de fet un raïm. En lloc d’admetre amb humilitat la culpa, es va aferrar a la seva desinformació amb les dues mans.

Em fa estremir el pensament de quants futurs clients obtindran el seu 'coneixement' del vi amb aquest Know-it-All desinformat.

Necessiteu un altre exemple? En tinc un.

'Tots els riesling són dolços'
Fa poc menjava en un popular restaurant de sushi de Nova York i vaig demanar un Mosel Riesling de la carta de vins. Vaig pensar que seria un riesling força sec, però quan vaig prendre un glop era dolç amb suc de poma. Vaig mencionar la meva sorpresa al cambrer que em va dir: 'Bé, tots els riesling són dolços'. Vaig fer una pausa i vaig plantejar-me com respondre, i després vaig respondre: 'Ho sento, simplement no és cert'. En lloc de diferir-se del meu coneixement o intentar aprendre-ne més, simplement va marxar. Vaig sentir una lleugera molèstia de culpa. Em va semblar un snob de vi groller, corregint un noi que intentava ajudar? Una vegada més, no suporto perpetuar la confusió, de manera que no em penedeixo de corregir-lo. Només m’agradaria que hagués escoltat.

La història del vi com a afició d’elit produeix de vegades una arrogància que tot just comencem a superar. El desinformat Know-it-All té alguns fets sobre el vi que agafa amb les dues mans, sovint es barreja en el procés. La correcció del seu error sovint és inútil, de manera que estem atrapats deixant que els mites del vi continuïn.

Per què la gent té aquesta arrogància del vi? Alguns dels nostres propis editors han explicat amb orgull històries de moments en què han après quelcom inesperat. El vi és una afició amb coneixements il·limitats i està bé equivocar-se de tant en tant.

La combinació de la informació desinformada i la complexitat del vi en si condueix a una barreja perillosa. Hi hauria d’haver una manera educada de corregir aquestes persones, però d’alguna manera sempre sento que havia donat una puntada a un cadell. Heu conegut un Know-It-All desinformat? Com ho feu?