Posh Pours i Glam Bites a la New York Fashion Week
Per si us ho heu perdut, la setmana de la moda ha tornat a baixar a la ciutat de Nova York i, amb ella, un nombre innombrable de dissenyadors ben vestits, celebritats vestides de costura i models de passarel·les espantoses. Però, el més important, també ha provocat que els bars i restaurants locals glorifiquin els seus menús de begudes i menjar.
Aquí teniu una guia dels millors llocs per seure a primera fila per menjar i beure de primera categoria. Qui sap? Potser acabareu xupant al costat d’Anna Wintour.
Aperitius Columbus Circle
A poques illes de les tendes del Lincoln Center, Stone Rose Lounge al Time Warner Center organitzarà un còctel especial només per a NYFW. Sobrenomenat la passarel·la, està fet amb George Clooney’s Casamigos Tequila i Xampany: una beguda clarament feta per a les gambades.
També al Time Warner Center hi ha celebritats Landmarc del xef Marc Murphy . Aquest bistrot de barri, que es connecta sense esforç amb la seva adreça de Columbus Circle, servirà el PM Kick —fet amb Tanteo Jalapeño Tequila, xarop d’agava de síndria fresca i coriandre— al llarg de la setmana, amb el nom adequat d’un dia passat corrent amb estiletes.
Est-es troba-Occident
A l'heatpot Meatpacking Cirera , El sommelier Saké Chris Johnson serveix un còctel descarat de NYFW. El Joan Collins és un London Dry Gin amb infusió d’alfàbrega tailandesa i xili barrejat amb llimona i agave i cobert amb sosa. Preneu aquesta beguda glam al costat de la cuina francesa i japonesa de la firma Cherry, com la decadent costella curta i el gyoza farcit de foie gras.
Barri Nosh
Pensa en els que pensen que els models mengen com els ocells. Des del primer flash de les bombetes de la pista fins a l'últim, el Lincoln Square Business Improvement District s'ha associat amb restaurants de la zona per oferir àpats a la indústria i al públic. A pocs metres de l'epicentre de l'univers de la moda, American Table Cafe and Bar al Alice Tully Center és un d’aquests restaurants que ofereix un menú de sopar i sopar a preus fixos, a més de glops especials com el Couture Crush i el Fresh & Fabulous ( receptes a continuació ).
A un pas de les tendes de la Fashion Week, Sirio Ristorante també ofereix un menú especial per dinar i sopar de la Fashion Week, creat pel nou xef Massimo Bebber. Al costat de les picades com els raviolis de ricotta di bufala casolans, el peix espasa paella i la piccata de vedella a l’estil romà, el restaurant serveix un còctel especial de la NYFW: el Gin Gin ( recepta a continuació) —Durant la seva hora feliç d’ostres d’1 dòlar.
Aventura’t a Midtown’s Royalton Hotel i el seu bar, quaranta-quatre, i trobareu un grup de còctels elaborats exclusivament per a la Setmana de la Moda. Preneu girs moderns en clàssics com el Todd Snyder, amb Crown Maple i Applejack, que aporten un gust de tardor, mentre que el Pink Minkoff, amb síndria, Prosecco i vodka, us posarà un pep al vostre pas ( receptes a continuació) . Folreu-vos l’estómac amb deliciosos mossegades de poppers de jambalaya o amb una poutine amb formatge Holland Butter, “44 sauce” i patates fregides.
Global Glam
En honor a la temporada de moda de tardor, el Col·lecció Dorchester d’hotels organitza un concurs de moda: quatre dissenyadors –Barbara Casasola, Huishan Zhang, Emilia Wickstead i el duet Fyodor Podgorny i Golan Frydman– competiran a la passarel·la per guanyar un premi de 33.000 dòlars i sessions de mentoratge del jurat de moda. Per celebrar la competició, les propietats dels hotels de París, Londres, Milà, Los Angeles i Ginebra presenten un menú especial de còctels del Fashion Award, amb tipples com l’Emilia, elaborat amb licor de gingebre de Cantó, fruita de la passió i cobert amb xampany, inspirat en el dissenyadors.
No podeu arribar a aquests punts calents? Aquí hi ha vuit còctels NYFW que podeu barrejar a casa.
Couture Crush
Recepta cortesia de The American Table Cafe and Bar, Nova York
1½ ounce Tequila Blanc
1 unça de suc de maduixa amb infusió de menta
1 unça de suc de llima fresca
Splash Campari
1 fulla de menta, per guarnir
Construeix el còctel col·locant tots els ingredients, excepte les fulles de menta, en una coctelera. Ompliu-lo de gel i sacsegeu-lo. Colar-lo en un got de roca i decorar amb la fulla de menta.
Fresc i fabulós
Recepta cortesia de The American Table Cafe and Bar, Nova York
1½ unces de vodka de Tito
1 unça de suc de cogombre fresc
1 unça de suc de pinya fresc
1 unça de suc de pinya fresc
1 unça de suc de llimona fresc
½ roda de cogombre, per guarnir
Construïu el còctel col·locant tots els ingredients, excepte la roda del cogombre, en una coctelera. Ompliu-lo de gel i sacsegeu-lo. Colar-ho en un got de pedra i decorar amb la roda del cogombre.
El Pink Minkoff
Recepta cortesia de Forty Four al Royalton Hotel, Nova York
6 trossos de síndria
2 fulles d'alfàbrega
½ unça de suc de llimona
½ unça de xarop simple
1 unça de vodka
1 unça de Prosecco
Branca d'alfàbrega, per guarnir
Munteu la síndria i l’alfàbrega en una coctelera. Afegiu-hi el suc de llimona, l'almívar senzill i el vodka. Agiteu i coleu en una flauta de xampany. Cobriu-lo amb Prosecco i guarniu-lo amb una branca d’alfàbrega.
VW a Rodeo
Recepta cortesia de Forty Four al Royalton Hotel, Nova York
½ unça de licor d’albercoc
1½ unces de barril negre Mount Gay
½ unça de xarop simple
¾ unça de suc de llima
Escumós, per sobre
Gir de llima, per guarnir
Combineu els ingredients en una coctelera i agiteu-la amb força. Aboqueu-lo en un got cupé, col·loqueu-lo amb una mica de vi escumós i guarniu amb un toc de llima.
El Todd Snyder
Recepta cortesia de Forty Four al Royalton Hotel, Nova York
1 cub de sucre morè
Mitja taca de whisky amarga
Ounce unça d'auró de la corona
1¾ unces Applejack
Branca de farigola, per guarnir
Cobriu el cub de sucre amb amargs de whisky i confuseu-ho amb un vidre de roques. Afegiu begudes espirituoses i remeneu fins que el sucre estigui completament dissolt. Decorar amb una branca de farigola.
Gin Gin
Recipe courtesy Sirià Ristorante, New York City
1 g de Hendrick’s Gin
Licor de gingebre de 1 unça
1 unça de Puré de Cogombre Menta
1 unça de suc de llima
Ginger Ale, fins a dalt
Combineu ginebra, licor de gingebre, puré i suc de llima en una coctelera. Agiteu i aboqueu sobre el gel un got de roca. A sobre, poseu-hi ginger ale.
Joan Collins
Recepta cortesia de Cherry, Nova York
2 unces de ginebra seca de London amb infusió d'alfàbrega i xili
Ounce unça de suc de llimona
¾ unça de xarop d’atzavara
Aigua refrescant, per sobre
Full d’alfàbrega tailandesa, per guarnir
Pol·len de fonoll, per guarnir
Combineu els ingredients en una coctelera i agiteu-los amb força. Colar sobre gel en un got Collins. A sobre amb aigua refrescada. Decorar amb pols d'alfàbrega tailandesa i fonoll.
El còctel borbònic Chia Co.
Recepta cortesia de Chia Co.
2 unces de Borbó
1 unça de suc de taronja
½ unça de suc de llima
Ounce unça de xarop de gingebre
3 guions Angostura Bitters
1 culleradeta de llavors de Chia Blanca
Club Soda, a dalt
Talls de taronja fresca, per guarnir
Combineu tots els ingredients en una coctelera. Aboqueu-hi sobre el gel i poseu-hi a sobre amb gasosa. Decorar amb una rodanxa de taronja recoberta de llavors de Chia negres.
