Foto de Richard Duval

No es pot obtenir aigua d’una roca. Però al nord d’Oregon s’elaboren vins deliciosos i molt cobejats amb raïm que brolla literalment d’un llit de pedres. Aquí teniu tot el que heu de saber sobre la regió de The Rocks.

Les especificacions
Situat a Oregon, a uns quants quilòmetres al sud de la línia de l’estat de Washington, el districte de Rocks de Milton-Freewater aviat es declararà zona vitícola nord-americana oficial (AVA) dins de la gran AVA de la vall de Walla Walla. De només 4,9 milles quadrades de superfície, amb un suau pendent est-oest, s’assenta sobre un ventall al·luvial sec a la vall del riu Walla Walla.

El Terroir
Tot i que regions com Châteauneuf-du-Pape i Gimblett Gravels de Nova Zelanda tenen sòls extremadament rocosos, els terrers d’allà encara tenen molta terra. The Rocks —més enllà d’una pols de terra— no és res més que un llit de llambordes de basalt de mida de puny i llisos de riu. Estenent-se uns quants centenars de metres per sota de la superfície, les pedres són tan pesades i densament empaquetades que s’utilitzen palanques per plantar les vinyes.

Els vins
Syrah és l’estrella de la regió i compta amb un personatge atrevit, terrenal, amorós o odiós que els habitants locals anomenen “The Rocks funk”. Els vins són salats, amb notes de carn, oliva, flors i minerals que els fan perfectes per maridar amb bistec o xai. La garnatxa, el cabernet sauvignon i l'ull de llebre també prosperen aquí, juntament amb una quantitat limitada de viognier.

---

Els Syrahs per provar

Vinyes Cayuse 2011 Vinya Cailloux
Un vi atrevit amb el 'Rocks funk', aquest vi difícil de puntuar té grans notes de carn fumada i mineral de 80 dòlars.

Buty 2011 Rediviva of the Stones
Aquesta barreja de Syrah, Cabernet Sauvignon i Mourvèdre apareix amb funk terrós, oliva, herbes i pebre blanc de 60 dòlars.

Saviah Cellars 2011 The Funk Estate
Un vi amb la firma aromàtica de la regió i el seu enòleg, Richard Funk, aquest vi és ple de carn fumada i notes florals, amb una fascinant textura sedosa de 55 dòlars.

Delmas 2012
Procedent d’una anyada més càlida, mostra més fruita de la que es veu normalment a la regió. Presenta notes de pruna, grava humida i tons florals i té un final que no sortirà de 65 dòlars.

Proper Wines 2012 Finca
Nou vi de la regió, aquest vi té notes de carn fumada, cafè i pruna fosca i una textura rica i amb textura de 45 dòlars.