Lisboa té tot el que un explorador de vins podria desitjar. Al costat nord trobareu belles vinyes, platges increïbles, alguns dels millors llocs per practicar surf del món i muntanyes impressionants. Però no tots són llocs on es poden veure llocs i paisatges naturals, Lisboa continua sent una ciutat cosmopolita amb molta història, art, geologia, paleontologia i golf per satisfer qualsevol caprici.

Al costat nord, les vinyes de la riera del golf d’Europa meridional es troben entre el fred i el fort vent de la costa atlàntica i la calor de l’interior de Portugal. A la nit, la terra es rega de manera natural per la boira i la boira a primera hora del matí i durant el dia rep calor per les tardes assolellades.

La humitat intensa tant a la primavera com a l’estiu és el factor principal per produir Vinho Leve, un vi amb poca graduació en alcohol (10% en vol.), Deliciós amb marisc fresc o peix a la planxa.

Aquest terrer el fa perfecte per a vins brillants, sucosos i afruitats. Cada varietat de raïm hi respon de manera diferent. El 2017, els productors de la regió de Lisboa van tenir la verema d’un segle. El raïm era excel·lent i complia tots els requisits per elaborar vins increïbles i mantenir bons rendiments. Aquest nivell de qualitat es va aconseguir recuperant les vinyes i adoptant noves tècniques vitivinícoles.

VISITA LISBOA, BEU LISBOA.

Quan comenceu a explorar el paisatge vitivinícola portuguès, trobareu finques anomenades quintes. S’anomenen així perquè en un moment, fa molts anys, quan Portugal encara estava sent conquerit, els propietaris d’aquestes terres (productors de vi) havien de pagar al rei una taxa tributària del 20% de la seva producció. Aquest percentatge, que és una cinquena part, significa quinta parte en portuguès i, per això, s’anomena Quinta.

Avui en dia, les noves generacions d’antigues famílies vitivinícoles i empresaris similars a Napa estan decidits a afegir Lisboa a la seva destinació vinícola i al mapa de begudes.

Amb l’enoturisme en alta marxa, els cellers tenen l’objectiu d’oferir des de tastos, cursos de combinació, allotjament i treball d’esdeveniments com a lloc per a esdeveniments. Com que la majoria de la gent parla anglès i espanyol amb fluïdesa, no dubteu a fer-los preguntes sobre el vi o el menjar. Per tant, reserveu un vol i vingueu a visitar alguns cellers dels nou D. O. C.’s regionals.

DOC - ALENQUER:
Situat al costat est i sud de les muntanyes de Montejunto, sotmès als vents freds de l’Atlàntic, Alenquer produeix excel·lents vins blancs, negres i rosats, així com Vinho Leve.

DOC - ÓBIDOS:
Situat a prop de la península Peniche, a l’oest de les muntanyes Candeeiros, produeix excel·lents vins i escumosos blancs. En aquesta denominació, Vinho Leve té una de les seves expressions de terrer més altes. Quatre grans camps de golf esperen la vostra visita!

DOC - TORRES VEDRAS:
Els vins negres i blancs tenen una gran presència aquí, ja que gaudeixen de la proximitat tant al mar com a la muntanya. Es tracta d’una regió central històrica, amb una gran cuina, a prop de camps de golf i també de platges.

DOC - ARRUDA:
Una zona amb una producció regular de vins negres i blancs, tot i que els negres encara són més coneguts que els blancs. Aquesta zona produeix Vinho Leve molt coneguda pel públic.

DOC - Encostas D'AIRE:
Als turons costaners de pedra calcària, la vora nord de la regió de Lisboa produeix alguns dels nostres vins més distintius i els vins històrics d’Ourém.

DOC - LOURINHÃ:
Es tracta d’una demarcació única, ja que el raïm Lourinhã Tália DOC és l’únic DOC de Portugal delimitat únicament per Aguardente o Brandy. L’aiguardent DOC es produeix a partir de la varietat Tália, un raïm que no és altre que l’Ugni Blanc, el raïm responsable dels famosos brandis de cognac i armagnac de França.

DOC - BUCELAS:
Aquesta és l’única zona delimitada únicament pels seus vins blancs, produïts principalment a partir de la varietat de raïm Arinto. Són bons vins per maridar amb marisc, menjars lleugers o fins i tot menjar asiàtic.

DOC - COLLARETS:
Sòls sorrencs que fins i tot durant la gran destrucció de les vinyes a causa de Filoxera (1865-1910) es podrien plantar ja que la malaltia no ataca les vinyes plantades a la sorra. Encara en producció, Colares té increïbles blancs elaborats amb Malvasia Fina i negres amb el famós raïm Ramisco.

DOC - CARCAVELOS:
Carcavelos és un vi fortificat com Porto o
Madeira. És un vi dolç i té una acidesa molt equilibrada. Es pot utilitzar com a aperitiu, servit fred o com a digestiu, servit a temperatura ambient. El raïm principal és Galego Dourado, però també té una mica de Castelão i un toc d'Arinto.

UNA REGIÓ ÚNICA

Els portuguesos d’aquesta regió són mestres en la barreja de diverses varietats de raïm que produeixen vins deliciosos amb mescles de primera qualitat. Els viticultors de tot el món somien amb l’expertesa de Lisboa en la barreja i molts volen fins aquí per tastar-la i experimentar-la.

Els cellers de Lisboa se centren en la qualitat i en el plaer del client, de manera que no només trobareu mescles de varietats autòctones portugueses (de més de 250 varietats diferents, hi trobareu raïms com Arinto o Touriga Nacional), sinó també mescles que combinen

Varietats portugueses i internacionals com Chardonnay, Cabernet Sauvignon o Syrah. Els vins rosats i escumosos també són el resultat de mescles elaborades amb molta cura que van d'acord amb les tendències internacionals.

Els vins són excel·lents per beure sols i també per fer opcions senzilles de maridatge que van des de la carn al peix, passant per marisc i fins i tot plats de formatge.

Hi ha una àmplia gamma de vins de Lisboa disponibles als Estats Units, per la qual cosa és la millor manera de descobrir vi portuguès? ... Taste, Taste it, Lisboa Style!