Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Vins Francesos,

El trasllat de la Biblioteca Nacional de Raïm de Vi de França es va oposar

Els protectors preocupats per la subsistència del raïm han incidit en els plans per traslladar la biblioteca nacional de raïm de vi de França, que acull 7.000 varietats. La col·lecció Domaine de Vassal es remunta al 1876, quan la Universitat d’Agricultura de Montpeller va crear la biblioteca d’investigació en resposta a la crisi de la fil·loxera que va escombrar el país. Des de 1949 es troba a la seva ubicació actual fora de Montpeller, amb els plans de traslladar les vinyes a l’Institut Nacional d’Investigacions Agronòmiques de Gruissan (INRA). Tot i que el lloc actual protegeix els portaempelts originals, està amenaçat per l’augment del nivell del mar, segons l’INRA. El nou emplaçament té 170 hectàrees en comparació amb les 27 actuals, que acolliran millor les 50 noves varietats de més de 40 països que s’afegeixen cada any, segons l’INRA. Malgrat tot, 4.000 persones han signat una petició per protestar pel trasllat de la biblioteca, citant la possibilitat que algunes de les varietats no sobrevisquin.



Cerveser artesà amb seu a Delaware Cap de gossos ara ofereix Namaste amb estil més belga durant tot l'any. Anteriorment, només llançat en ampolles de 750 ml, Namaste es vendrà en sis paquets d’ampolles de 12 unces a partir de l’any vinent. A partir del 2014, Dogfish Head també llançarà el seu Tweason’ale sense gluten durant tot l’any.

Investigadors de la UC Davis van publicar un nou estudi que ofereix evidències que el raïm i el vi estan sotmesos a terroir microbians, afectats pel clima, la geografia i la vinya d’una regió. Publicats a l’edició inicial del Proceedings of the National Academy of Sciences, els resultats provenen de la seqüenciació d’ADN realitzada pels investigadors, que revelen patrons predicibles en les comunitats de fongs i bacteris que habiten les superfícies del raïm de vi. El professor David Mills, microbiòleg del Departament de Viticultura i Enologia i del Departament de Ciència i Tecnologia dels Aliments, assenyala que es necessiten estudis addicionals per determinar si aquestes comunitats podrien produir diferències detectables en el sabor, l’aroma i altres propietats sensorials del vi relacionades químicament.

La setmana passada, el Aquilini Investment Group de Luigi Aquilini, propietari de l’equip canadenc de la Lliga Nacional d’hoquei, els Vancouver Canucks, va comprar 670 acres de terres de l’estat de Washington, 518 acres dins del Red Mountain AVA. La compra de 8,3 milions de dòlars s’afegeix als interessos de terres existents d’Aquilini a Washington, inclosa una granja làctia de la vall de Yakima de 1.100 acres i 2.000 acres d’horts de nabius i nabius. En una entrevista amb el lloc web Great Northwest Wine, Aquilini diu que busca plantar raïm 'el més aviat possible'.



El grup Edrington, propietari de la marca single-malt The Macallan, invertirà més de 164 milions de dòlars en una nova destil·leria i centre de visitants de Speyside. Està previst que la construcció comenci la tardor del 2014 i finalitzi la primavera del 2017.