Rudy Buratti, enòleg principal de Castell de Banfi , va morir dissabte a l'edat de 56 anys a la Toscana, Itàlia.

Buratti va néixer a Bleggio Superiore, Trento. El 1981 es va graduar a la Universitat Agrícola d’Itàlia de San Michele Alto Adige, que és una de les millors escoles enològiques del món. Després de graduar-se, va decidir 'anar cap al sud' i fer pràctiques a la naixent finca de Castell Banfi a Montalcino, Itàlia, 'almenys per una collita o dues per veure si podia aprendre alguna cosa'.

Buratti es va unir formalment a l'equip vitivinícola de Castello Banfi el 1983. Una de les seves primeres tasques a la finca de la vinya va ser el control de qualitat. Aquest era un concepte que ell i els propietaris nord-americans del celler i la direcció italiana tenien en la màxima consideració, i això explica sens dubte el ràpid èxit de la finca. Una vegada va dir: 'El control de qualitat és fonamental per expressar el nostre terroir únic, mantenir un estil coherent i mantenir la reputació que hem guanyat durant les darreres tres dècades'.

El 1999 va ser nomenat enòleg principal, succeint el seu mentor Ezio Rivella. En una recepció després del funeral de Buratti dilluns, Rivella va descriure Buratti com “un enòleg en tots els sentits de la paraula, sensible i ben preparat, un explorador que intentava millorar contínuament. Rudy era un gerent seriós, el Trentino fins al fons. Hem perdut un gran home i un professional exemplar ”.

En el moment de la seva mort, Buratti supervisava un equip de nou directius i 50 treballadors de celler i tenia una relació directa amb els propietaris de la família Mariani de Castello Banfi.

Va formar part de l'equip original que va aïllar i registrar 15 clons òptims del raïm Sangiovese per fabricar un excel·lent Brunello di Montalcino adaptat al microclima de la finca Castello Banfi. Els que van escoltar les seves presentacions van quedar fascinats per la seva 'passió evangèlica' pel raïm Sangiovese, el vi Brunello i el terrer únic de Montalcino.

També va coescriure, al costat de col·legues de Banfi i professors de les universitats de Pisa i Milà. La recerca de l’excel·lència , un estudi de cas que detalla la investigació i el desenvolupament de Banfi durant els darrers 35 anys.

Buratti també era un home que no es prenia massa seriosament, sinó que prenia els seus vins molt seriosament.

Una vegada va respondre a un entrevistador que havia preguntat sobre aquella vella serra de bon vi que es feia a la vinya, no al celler: “Quan el nostre gerent de vinya em porta bona fruita, li agrada recordar-me que és feina meva no cargolar-la amunt!

“Però, amb tota serietat, un vi ben fet hauria de ser un reflex del sòl en què creix, del microclima de la regió i de les condicions úniques d’aquella anyada. El paper de l’enòleg és fer passar el raïm al celler i, sí, actuar com a minimalista, però prendre les mesures necessàries perquè compleixin amb exactitud el seu potencial ”.

A Buratti li sobreviu la seva dona, Ursula Ciola, i dues filles.