A l’hora d’escollir vins per a barbacoes d’estiu, festes a l’aire lliure o pícnics improvisats, és fàcil agafar l’hàbit de recollir la mateixa ampolla una i altra vegada. Però l’estiu és un moment d’exploració. Per tant, per ajudar-nos a condimentar les coses, hem triat els nostres blancs i negres preferits de tot el món. Potser no són les primeres ampolles que us semblen, però aquests són els vins alternatius d’estiu que voldreu tenir a la vostra disposició per refrescar-vos els glops.

Vermells d’estiu per quan ets malalt de rosat

Trapl 2015 Reserve St. Laurent (Carnuntum) 26 $, 94 punts . Les tendres notes de cirera informen el nas d’aquest translúcid St Laurent. En boca és suau i tens, afavoreix les notes aromàtiques de cirera i s’allunya molt més de la frescor i la gràcia que la força. Una subtil columna vertebral de taní es queda en segon pla i deixa brillar l’elegància d’aquest vi. Vins secs de granja. —Anne Krebiehl

Dalrymple 2015 Pipers River Pinot Noir (Tasmania) 44 $, 93 punts . D’un gran productor constant, el riu Pipers 2015 ofereix una gran quantitat d’aromes: terra enfornada pel sol, fulles seques, esprai de mar, puntes de cacau i fruita del bosc acabada de collir. En boca és lleuger i elegant, amb tanins suaus però estructurats i un to especiat de canyella. Ara és totalment accessible, però podria tenir uns altres cinc o set anys si es pot esperar tant. Beure 2023-2025. Elecció dels editors . Negociants USA, Inc. —Christina Pickard

La Barge 2015 Albariño (Sta. Rita Hills) $ 60, 91 points . Aromes intrigants i únics d’oli de llimona, sàndal, encens i sal marina fan que el raïm arribi a la Costa Central amb una visió diferent. El paladar és rascós i també nou, amb un llimoner de Meyer, avellana i un petó de fusta. Vi molt salat i interessant. —Matt Kettmann

Block Wines 2016 Old Vine Gnarl Block Rothrock Vineyard Chenin Blanc (vall de Yakima) 20 $, 90 punts . El Chenin Blanc de vinya vella s’escapa ràpidament a Washington mentre els productors arrencen vinyes per obtenir varietats més rendibles. És una llàstima, ja que pot excel·lir aquí, com demostra aquest vi. Amb un nivell d’alcohol gairebé inèdit per a l’estat, els aromes de pera escalfada, poma, mares, cítrics i espècies van seguits de sabors secs, elegants i acerats, amb acabats llimonosos. Els àcids són francament racionals. Necessita menjar al costat perquè s’aprecie adequadament, però es lliura. Elecció dels editors . —Sean P. Sullivan

Kvaszinger 2016 Estate Furmint (Tokaj) 23 $, 90 punts . Aromes de lligabosc i gessamí porten el nas. El paladar és brillant en sabors de pinya, ratlladura de llimona i albercoc, amb un final net i net. —Jeff Jenssen

A.A. Badenhorst Family Wines 2015 Ramnasgras Cinsault (Swartland) 40 $, 90 punts . Les notes de rosa mosqueta, clau, nou moscada, grosella vermella, ruibarbre i maduixa silvestre abunden al nas i a la boca en aquest vi fresc i vibrant. Els tanins fins confereixen una estructura suau al paladar de pes mitjà, amb una acidesa brillant que proporciona frescor i lleugeresa. Uns tocs de Dr. Pepper i tarta de grosella surten a l’abast de la boca. Beu ara – 2021. Broadbent Selections, Inc. —Lauren Buzzeo